Uma refeição de 30 minutos com uma frigideira cheia de sabores e legumes incríveis! O molho tailandês de amendoim esmalta o frango na perfeição e isto será um sucesso para o jantar!
Eu adoro uma refeição de frigideira. Tem andado muito ocupado em nossa casa nas últimas semanas. Entre escoteiros, jogos de basquetebol, treinos, aulas de piano e uma criança ocupada, parece que estamos sempre em movimento! O óptimo desta refeição é que estava pronta em apenas 30 minutos.
Ainda gosto de ter uma refeição deliciosa e saborosa para a minha família, quando estamos tão ocupados. Esta refeição é rápida e fácil e o sabor é incrível!
Eu adoro especialmente o esmalte tailandês de amendoim nesta galinha. Ele engrossa e reveste o frango perfeitamente adicionando um sabor tão incrível. Mas como você pode errar com um molho de soja, amendoim, alho, lima que reveste o frango perfeitamente? Não se pode. A minha mente ficou seriamente abalada com a primeira dentada!
Todos nós adorámos esta refeição e sei que a tua família também vai adorar!
Ingredientes
- cebolinhas verdes
- 1 Red Bell Pepper (fatiado fino)
- 1 chávena de ervilhas de neve cozidas a vapor
- 1/2 copo de água
- 1 colher de sopa de óleo
- Sumo de uma lima
- 1 Cenoura Grande (fatiada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/4 chávena de molho de soja
- 1/4 xícara de chá de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 4 coxas de frango (com e sem osso (Também pode usar peitos de frango sem osso))
- 1 Pimentão Laranja (fatiado fino)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Flocos de pimenta vermelha
Instruções
- Numa frigideira de tamanho médio, aqueça o óleo em lume médio em lume alto numa frigideira grande. Cozinhe o frango em cada lado durante cerca de 7-10 minutos. Adicione os pimentos e continue a cozinhar até ficarem tenros e o frango lê 165 graus com um termómetro. Retire o frango e os legumes e reserve em um prato.
- Adicione o molho de soja, água, manteiga de amendoim, vinagre branco, açúcar mascavo, alho e suco de limão. Bata até levantar fervura e reduza o calor. Adicione o frango e os vegetais de volta à frigideira e deixe ferver por mais 3-5 minutos.
- Servir com ervilhas de neve vaporizadas, flocos de pimenta vermelha e cebolinhas verdes sobre o arroz, se desejado.
