Frango Tex-Mex Cooker Lento
Olá, é a Jenn, do “Eat Cake For Dinner”. Estou de volta e desta vez estou a partilhar uma receita de jantar muito boa com todos vocês.
Decidi que devia usar o meu fogão lento mais vezes, pelo menos aos fins-de-semana. É difícil para mim usá-lo durante a semana, porque se eu começasse um prato antes do trabalho, quando chegasse em casa, já estaria muito mais cozinhado. Talvez eu devesse arranjar um daqueles fogões lentos, onde ele automaticamente se “aquece” quando o tempo de cozedura termina. Alguém tem uma como essa? Você gosta?
Esta galinha demora apenas alguns minutos a montar e em apenas algumas horas pode ter um jantar fantástico pronto para a sua família.
A galinha estava tão tenra e desfiada lindamente. Nós não nos esquivássemos na cobertura. Creme azedo, queijo Cheddar, coentro, cebolinha verde e tomate tornaram este já delicioso prato de frango ainda melhor. Não fica muito mais fácil do que isto!
Receita ligeiramente adaptada de: Kraft
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Ingredientes
- 1 lata de feijão preto (lavado e drenado)
- 1 1/2 - 2 c. salsa (eu usei salsa média volumosa)
- queijo ralado
- 1 pimentão verde (com nervuras, sem sementes e picado)
- nata ácida
- 1 lata de milho (drenada)
- 4 peitos de frango (congelados)
- cebolinha verde picada
- 2 Tbl. tempero de taco
- arroz cozido
- coentro picado
- cubos de tomate
Instruções
- Coloque os peitos de frango congelados no fundo de uma panela lenta. Polvilhe com tempero de taco.
- Adicione o pimentão picado, o milho, o feijão e a salsa.
- Cubra e cozinhe em altura durante 3 1/2 - 4 horas ou até o frango estar cozido.
- Frango desfiado. Servir sobre arroz cozido e cobertura com coberturas desejadas.
