Buracos de abóbora com cobertura de canela
Furos de donuts de abóbora macios e cozidos revestidos com um esmalte perfeito e toneladas de açúcar de canela – estes são incríveis e uma queda obrigatória para os amantes de abóbora!
Então… eu quase não partilhei esta receita. Eu sei que é uma loucura, porque estes são os buracos de donuts mais maravilhosos da face do planeta. Mas fiquei frustrada porque tirei estas fotos à tarde com uma péssima iluminação e estava com pressa, por isso, elas ficaram esfarrapadas. (Ha. Crumby. Eu me mato….) Mas felizmente, eu vasculhei meus arquivos procurando por um par de boas fotos e finalmente encontrei estas duas fotos. Chamem-me picuinhas, perfeccionistas, OCD – o que for – eu só queria que as fotos fizessem justiça por esses carinhas incríveis, elas são tão boas!
De qualquer forma, estas não são as minhas fotos favoritas no mundo MAS estes buracos de donuts de abóbora podem ser o meu novo presente favorito no mundo, então acho que isso compensa, certo? Certo. Eu sabia que ias compreender, é por isso que somos amigos. você me entende .
Estes buracos de donut são assados, não fritos, o que significa que são menos trabalhados e muito mais saudáveis do que um donut típico. Além disso, eles são mini! Tudo sabe melhor em forma de miniatura. Mas de longe, sem dúvida, a melhor parte destes buracos de donut (além do facto de serem abóbora, olá) é o glacê de açúcar de canela. Basta mergulhá-los no glacê, depois polvilhe-os com uma abundante quantidade de açúcar de canela (a sério, não se retraia) e viola! o melhor tratamento de Outono que você poderia imaginar, pronto para saltar para a sua boca sempre amorosa de abóbora.
- 1 copo 3/4 de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Puré de abóbora 3/4 xícara
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/3 de chávena de óleo de canola
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- glacê
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1 1/3 chávenas de açúcar em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de leite evaporado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 – 4 colheres de chá de água quente
- 1/4 chávena de açúcar
- 1/2 colher de sopa de canela
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente uma mini panela de muffin com spray de cozimento.
- Numa tigela grande, combine farinha, canela e tempero de torta de abóbora, fermento em pó e sal.
- Em outra tigela bata junto purê de abóbora, leite, açúcar mascavo, óleo de canola, ovo e baunilha.
- Verta a mistura sobre os ingredientes secos e mexa apenas até combinar. Dividir a massa uniformemente nas latas de muffin.
- Cozer durante 10-12 minutos até que um palito inserido saia limpo. Deixe arrefecer durante cerca de 10 minutos para que os possa manusear com os dedos para mergulhar no esmalte sem se queimar.
- Bata todos os ingredientes juntos para esmaltar, excepto canela e açúcar. Mergulhe os orifícios dos donuts no esmalte e coloque-os numa placa ou numa grade de arame.
- Bata juntos canela e açúcar e polvilhe a mistura sobre os buracos dos donuts. Deixe que o esmalte endureça 5-10 minutos antes de servir.