Galeta de Queijo de Arando

Esta Galeta de Queijo de Arando é uma tarte de forma livre fácil com um rico recheio de queijo e molho de arando. Mantenha as coisas fáceis com a crosta de torta comprada na loja e o seu molho de arandos das férias!

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Molho de arando: Esta receita é ideal para usar sobras de molho de arando, portanto, se você já tem algum, pule o passo 1.
• Crosta de torta: A crosta de torta comprada na loja é fácil e bem-vinda aqui, ou pode fazer a sua própria crosta de torta.

Instruções passo a passo

1. Para fazer o molho de arando, em pequena panela, combine açúcar, água e sal. Ferver, depois mexer em arandos. Cozinhe até que os arandos tenham estalado e quebrado e o molho tenha engrossado, cerca de 10 minutos. Arrefeça pelo menos 30 minutos.

2. Entretanto, pré-aqueça o forno a 400 graus. Folhas de cozedura em linha com papel pergaminho. Desenrole ambas as crostas de torta em um círculo plano e coloque-as em folhas preparadas.

3. Separe as claras de ovo das gemas e ponha as claras de lado. Numa batedeira de pé com o acessório da pá, ou numa tigela com uma batedeira manual, bata o queijo creme, o açúcar, as gemas e a baunilha até ficar macio.

4. Divida o recheio de creme de queijo entre o centro de ambas as crostas de torta, deixando uma borda de 1 polegada ao redor do exterior. Coloque colheres de molho de arando em cada uma, usando cerca de ½ xícara de molho de arando por galette.

5. Faca de arrastar suavemente através do molho de arando para criar um padrão de redemoinho. Use um toque leve e tenha cuidado para não mexer demais o recheio.

6. Dobre segmentos de 2 polegadas de massa de torta de cada vez para criar crosta. Você deve ter cerca de 8 dobras por galette.

7. Numa tigela pequena, bata as claras em castelo e as natas ou água. Pincele sobre a crosta de galette dobrada.

8. Asse até que a crosta fique dourada e o recheio seja aquecido, cerca de 15 a 20 minutos. Retire do forno e corte cada torta em 6 cunhas.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 2 tortas com 6 fatias por torta, 12 porções no total.
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: O molho de arando pode ser feito com até 3 dias de antecedência. Loja coberta na geladeira.
• Congelador: O molho de arando refrigerado pode ser congelado por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de fazer as galettes.
• Maçãs: O meu molho favorito de arando tem maçãs, e tem um sabor divino nestas galetas.
• Sabores divertidos: Mexa em ½ colher de chá de canela moída, gengibre moído ou casca de laranja ao seu molho de amora para um sabor extra.
• Querida: Se desejar, salpique a torta acabada (ou apenas a crosta) com mel.

Galeta de Queijo de Arando

5 a partir de 12 votações

Esta Galeta de Queijo de Arando é uma tarte de forma livre fácil com um rico recheio de queijo e molho de arando. Mantenha as coisas fáceis com a crosta de torta comprada na loja e o seu molho de arandos das férias!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

60 min.

Tempo total

65 min.

Ingredientes

• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 ovos (divididos)
• 2 (8 onças) embalagens de queijo creme (amaciado)
• sal de beliscão
• 1/3 copo de água
• 8 onças de arandos frescos
• 1 (14 onças) caixa de tortas refrigeradas ((2 crostas, ver nota 2))
• 1 colher de sopa de água
• 1/2 xícara de chá de açúcar granulado
• 2/3 chávena de açúcar granulado

Instruções

• Para fazer o molho de arando, em pequena panela, combine açúcar, água e sal. Ferver, depois mexer em arandos. Cozinhe até que os arandos tenham estalado e quebrado e o molho tenha engrossado, cerca de 10 minutos. Arrefeça pelo menos 30 minutos.
• Entretanto, pré-aqueça o forno a 400 graus. Folhas de cozedura em linha com papel pergaminho. Desenrole ambas as crostas de torta em um círculo plano e coloque-as em folhas preparadas.
• Separe as claras de ovo das gemas e ponha as claras de lado. Numa batedeira de pé com o acessório da pá, ou numa tigela com uma batedeira manual, bata o queijo creme, o açúcar, as gemas e a baunilha até ficar macio.
• Divida o recheio de creme de queijo entre o centro de ambas as crostas de torta, deixando uma borda de 1 polegada ao redor do exterior. Coloque uma colher de molho de arando em cada uma, usando cerca de 1/2 xícara de molho de arando por galette.
• Faca de arrastar suavemente através do molho de arando para criar um padrão de redemoinho. Use um toque leve e tenha cuidado para não mexer demais o recheio. Dobre segmentos de 2 polegadas de crosta de torta de cada vez para criar crosta. Você deve ter cerca de 8 dobras por galette.
• Numa tigela pequena, bata as claras em castelo e as natas ou água. Pincele sobre a crosta de galette dobrada. Asse até que a crosta fique dourada e o recheio seja aquecido, cerca de 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos. Corte cada torta em 6 cunhas.

Composição

Calorias: 101kcal Tamanho da porção: 1 fatiaCarboidratos: 22g Proteína: 1g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Gordura trans: 1g Colesterol: 29mg Sódio: 13mg Fibra: 1g Açúcar: 20g Gordura insaturada: 2g

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.