Frango e Bolinhos Confortáveis

Frango e Bolinhos. Esta receita fácil é carregada com frango suculento, vegetais e bolinhos de alho e ervas fofas. Feita do zero, esta receita é reconfortante e recheada.

Frango e bolinhos é uma comida clássica de conforto! É um maravilhoso ensopado de frango com bolinhos de massa de biscoito fofinhos. Claro que há muitas maneiras de as pessoas nos EUA fazerem os seus bolinhos. Mas a ideia é a mesma. Conforto.

Como fazer Frango e Bolinhos

1. Vasculhem a galinha. Isto ajuda a desenvolver o sabor. Eu adoro usar coxas de frango para esta receita porque o frango fica bonito e macio e não seca. Mas também se pode usar peitos de frango.
2. Saute os legumes. Cozinhe a cebola, o aipo e as cenouras até ficarem macias e tenras.
3. Polvilhar em farinha . Isto ajuda a absorver os óleos deixados na panela e engrossar a sopa enquanto ela cozinha.
4. Acrescenta o caldo. Temperos. E frango de volta à panela. Ferva, e depois virar para baixo para deixar ferver durante cerca de 15-20 minutos. Isto vai cozinhar completamente o frango.
5. Desfie a galinha.
6. Criar um chorume com amido de milho e um pouco do caldo. Mexe na sopa. Isto pode ser omitido se preferires, eu gosto de um caldo grosso na minha sopa.
7. Misture a massa do bolinho de massa . Colher para a sopa.
8. Cobrir e cozinhar por 15-20 minutos até os bolinhos estarem cozinhados.

Como fazer no pote do crockpot:

1. Adicione o frango a um fogão lento de 6 litros. Acrescente o caldo e os temperos.
2. Cozinhar em BAIXO durante 5-6 horas ou ALTO durante 3-4 horas.
3. Desfie a galinha.
4. Criar um chorume usando o amido de milho e um pouco do caldo de carne. Bata no guisado.
5. Prepare a massa e a colher para a parte de cima do guisado. Cozinhe por mais uma hora em fogo alto.

Dicas que fazem desta A MELHOR Sopa de Frango:

• A vasculhar a galinha. Isto fica com o melhor sabor.
• Use coxas de frango. O frango não secará e você terá pedaços suculentos de frango ao longo do guisado.
• Mantenha a tampa fechada enquanto cozinha os bolinhos de batata . Queremos que eles cozinhem com o vapor e o líquido quente. Isto cria bolinhos de massa tenra.
• Engrosse o seu guisado de frango antes de adicionar os bolinhos. Assim você pode mexer totalmente a mistura de amido de milho.
• Se quiser uma receita de frango cremoso e bolinhos de massa: depois podes adicionar um pouco de creme antes de fazer os bolinhos. Eu recomendaria natas, já que a sopa estará fervilhando para cozinhar os bolinhos e você não quer que eles se separem.

Outras receitas que você pode desfrutar:

• Cogumelos de milho
• Sopa de Batata
• Guisado de Carne
• Frango com pimentão

Frango e Bolinhos Confortáveis

5 a partir de 7 votações

Frango e Bolinhos. Esta receita fácil é carregada com frango suculento, vegetais e bolinhos de alho e ervas fofas. Feita do zero, esta receita é reconfortante e recheada.

Tempo de preparação

15 min.

Tempo de cozedura

35 min.

Tempo total

50 min.

Ingredientes

• 2 talos de aipo (cortados em cubos)
• 2 quilos de coxas de frango (sem osso, sem pele)
• 3 colheres de sopa de farinha para todos os fins
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho (picados)
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
• 1/2 colher de chá de tempero de aves
• sal e pimenta
• 2 cenouras de tamanho médio (cortadas em cubos)
• 1 copo de creme de leite
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 e 1/2 colher de chá de sal
• 4 chávenas de caldo de galinha (sem sal)
• 1 colher de sopa de azeite virgem extra
• 1 colher de chá de salsa seca
• 1 colher de sopa de cebolinho cortado em cubos
• 3/4 xícara de chá de leite
• tomilho fresco
• 1/2 cebola média (cortada em cubos)
• 1 e 1/2 chávena de farinha para todos os fins
• salsa fresca

Instruções

• Aqueça o azeite num forno holandês ou num grande caldeirão em lume médio.
• Adicione as coxas de frango, e polvilhe com sal e pimenta.
• Procure a galinha por 2-3 minutos, depois vire e vasculhe o outro lado. Retire o frango da panela e reserve (eles não precisam ser cozidos por completo, já que vão escalfar na sopa).
• Acrescente os cubos de cenoura, aipo e cebola à panela. Cozinhe até ficar tenro, cerca de 5 minutos. Acrescentar o alho e cozinhar por mais 30 segundos.
• Polvilhe a farinha na panela, mexa até os legumes estarem revestidos.
• Despeja o caldo de galinha. Acrescente o sal e o tempero de frango. Mexa para combinar.
• Adicione o frango de volta e deixe ferver a sopa, reduza o calor e deixe a sopa ferver durante cerca de 20 minutos. O frango deve atingir uma temperatura de 165℉.
• Desfie a galinha. E junta de volta à sopa. Ponha o calor a baixar.
• Despeje o creme de leite e mexa para combinar.
• Numa tigela de tamanho médio, combine os ingredientes secos para os bolinhos (farinha, sal e fermento em pó), mexa com um garfo para combinar.
• Despeje a manteiga derretida, e leite. Mexa para combinar.
• Acrescente as ervas e o alho. Misture.
• Colocar a massa na sopa, manter o tamanho consistente para ajudar a cozinhar.
• Cubra e deixe ferver durante 15-20 minutos até os bolinhos estarem cozinhados.
• Sirva quente e aproveite.

Composição

Tamanho da porção: 1Calorias: 328kcal Sódio: 828mg Gordura: 9g Carboidratos: 26g Fibra: 1g Proteína: 34g

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