Este Kung pao Chicken caseiro é uma deliciosa receita de jantar com um coice! Este prato é recheado com frango e nozes e é coberto com um molho incrível, coberto com cebolinhas verdes e perfeitamente servido sobre o arroz.
Temos tantas receitas de frango chinês deliciosas no site, mas esta é definitivamente a que tem mais ponche! Se você quiser um prato menos picante, você provavelmente vai gostar de Frango de Caju, ou mesmo de Frango Sésamo.
outro jantar de frango favorito
Eu já disse isso antes, mas, eu Amo a comida chinesa! Por causa disso, nós fazemos muitas receitas asiáticas em nossa casa. Algumas das nossas favoritas são esta galinha assada doce e azeda e estes rolos de ovos. Uma nova receita favorita é a receita de hoje para o Kung Pao Chicken (também conhecido como Kung Pow Chicken). Mas, o que é isso?
O Kung Pao Chicken é um prato chinês picante feito com frango, amendoim, legumes e pimentão.
Só tínhamos comido Kung Pao Chicken num restaurante, mas não tínhamos feito em casa e estávamos felizes por termos feito esta receita ser tão deliciosa. Só o molho é tão saboroso e seria ótimo para muitas receitas de frango.
Se você ama algumas das outras receitas de frango asiáticas que tentamos aqui no site, então acho que você vai adorar esta também.
Como fazer Kung Pao Chicken
Também adoramos que esta receita seja simples e leve pouco tempo para ser feita.
CHICKEN. Atire frango numa tigela pequena com amido de milho, até ficar revestido. Adicione óleo a uma frigideira em fogo médio (gostávamos de usar óleo de gergelim, mas o óleo normal serve muito bem). Mexa a frigideira durante cerca de 7-8 minutos ou até que não fique mais rosa no centro. Retire o frango para uma toalha de papel para escorrer.
SAUCE. Adicione alho, pimenta vermelha e gengibre à frigideira e mexa durante cerca de 15 segundos. Retire do lume. Combine vinagre, molho de soja e açúcar em tigela pequena, mexa bem.
COMBINA. Acrescente molho e frango à frigideira. Atirar para o casaco. Mexer em nozes. Aqueça bem. Guarneça com cebola verde, se desejar.
Servir sobre arroz branco quente, arroz frito ou mesmo macarrão com gergelim.
Tem sobras? Para guardar frango Kung Pao, basta colocar num recipiente hermético na geladeira por 3-5 dias.
Mude-o para cima
Que legumes posso acrescentar ao Kung Pao Chicken? Tente algumas destas sugestões: floretes de brócolos, pimentos vermelhos, cenouras fatiadas, abobrinhas amarelas ou verdes fatiadas.
Lembre-se que se você adicionar legumes você vai querer aumentar a quantidade de molho que você faz para que todas as partes do prato fiquem aromatizadas.
Como posso mudar o calor/espicácia do frango em pó kung? Uma maneira fácil de ajustar o picante é aumentar ou diminuir a quantidade de flocos de pimenta vermelha listados na receita.
I Se estás à procura de aumentar o calor tente usar pó de Cayenne. Substituto ½ colher de chá de cayenne para cada ¾ colher de chá de pimentão vermelho esmagado.
Para diminuir o calor você pode omitir os flocos de pimenta vermelha, ou tentar uma sugestão de um de nossos leitores: substituir os flocos de pimenta por pasta de alho doce.
Mal podemos esperar para fazer esta receita de novo porque era tão boa!! Ela tem um pouco de tempero, já que isso é típico das receitas de Kung Pao, mas se você quiser mais suave omitir os flocos de pimenta vermelha. 😉
o que servir com frango kung pao?
- Macarrão com Sésamo de Alho
- Wontons de Queijo Creme
- Biscoitos da Fortuna caseiros
- Rolos de Ovo Frito
- Rangum de Queijo Creme de Queijo Assado
E para ainda mais receitas de jantar asiáticas, confira:
- Edamame Frango Mexido Fry
- Frango Limão
- Almôndegas Agridoces e Doce
- Frango assado doce e azedo
- Frango Limão e Espargos Mexer Fritar
- Galinha Sésamo de Mel
- Carne de Boi Mongol
- Bife de Pimenta
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de cebolinha verde (cortada com a tampa)
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó ((ou fresco))
- 1/3 chávena de amendoins assados a seco
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim leve ((ou óleo vegetal))
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 4 chávenas de arroz cozido, quente
- 1/4 -1 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Peito de frango sem osso e sem pele (cortado em pedaços de 1 polegada)
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de alho picado
Instruções
- Atire frango numa tigela pequena com amido de milho, até ficar revestido.
- Adicione óleo a uma frigideira em lume médio. Gostamos de usar o óleo de gergelim (mas óleo normal serve muito bem). Mexa a frigideira durante cerca de 7-8 minutos ou até não ficar mais rosa no centro. Retire o frango para uma toalha de papel para escorrer.
- Adicione alho, pimenta vermelha e gengibre à frigideira e mexa durante cerca de 15 segundos. Retire do lume.
- Combine vinagre, molho de soja e açúcar em tigela pequena, mexa bem. Acrescente o molho e o frango à frigideira. Atire para o casaco.
- Mexer em nozes. Aqueça bem. Guarneça com cebolas verdes. Servir com arroz quente.
