Gelado de Chocolate com Chocolate e Chocolate Chip Fudge Ripple Menta Quente
Gelado leve e cremoso de chocolate com pepitas de menta e chocolate quente – um presente de verão para agradar aos amantes do chocolate de menta!
Sorvete e chocolate quente, chocolate quente e sorvete, eles só funcionam. Antes de casar com meu marido eu estava indo para a Universidade Brigham Young em Utah e eles são famosos por seus cremes. Até hoje, juro que é o melhor gelado que já comi. E por melhor quero dizer o gelado mais rico, mais decadente, carregado de açúcar, que provoca dor de cabeça, que faz descarrilar a dieta imaginável. E a sério, não é isso que todos nós procuramos no gelado? Quanto mais rico, melhor! Oh, isso sou só eu? Odd…..
O meu gelado favorito na cremaria da BYU sempre foi a massa de bolacha de chocolate, oh meu Deus, é tão bom. Mas, para ter o tamanho de uma criança, é mesmo muito rico. Quando eu namorava com o meu marido ele vinha me ver na BYU com frequência e eu o arrastava para a cremaria pela primeira vez. Ele foi direto para o chocolate de menta, é o seu sabor de sorvete favorito. Honestamente, não me lembro da opinião dele sobre o sorvete porque, bem, eu estava tendo um momento especial com minha própria xícara de massa de bolacha de chocolate com chocolate quente em cima… mas não me lembro dele reclamando, então deve ter sido bom.
Desde o verão (a época socialmente aceitável do ano para fazer sorvete caseiro) eu tenho feito um lote por semana. A sério, pelo menos um por semana. Como eu tento acomodar as preferências do meu marido no que eu faço, eu decidi que era hora de um sorvete de pepitas de chocolate de menta para ele. Mas eu não podia deixá-lo assim, precisava de um pouco de umph, por isso atirei-lhe um chocolate quente. Quer dizer, se não o pusesses quente obviamente, o gelado derreteria. Mas quando o molho de chocolate congela, nunca fica super duro, por isso mordes esta rica e cremosa mordidela de gelado de menta cheia de chocolate e é o paraíso!
Oh e eu tenho boas notícias, podes fazer este gelado com OR sem uma máquina de gelados. Eu acho que é mais fácil (e mais rápido) com uma máquina de sorvete, mas se você não tiver uma, não deixe que isso o impeça de se entregar a essa bondade congelada – eu providenciei passos de ervilhas fáceis para você na receita abaixo. Eu sei, eu sou o melhor.
Helloooooo summmahhhhhhhhhh.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 2 chávenas, metade e metade
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de extracto de menta (ou creme de menta, (NÃO hortelã-pimenta))
- ⅓ chávena de chocolate meio doce (picado finamente)
- 2 chávenas de creme de leite
- opcional: corante alimentar verde
- 1 frasco de molho de chocolate quente (à temperatura ambiente)
Instruções
- Numa tigela grande misturar creme de leite, metade e metade, açúcar, baunilha e extrato de menta e continuar a misturar até que o açúcar seja dissolvido. (Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentar verde e bata agora na mistura).
