Cebola assada a florir
Cebola Crocante e Apimentada com molho de molho cremoso!
Durante todo o liceu, trabalhei num restaurante chinês. Primeiro fui uma anfitriã, depois uma caixa e uma garçonete, depois uma garçonete. Eu parei de trabalhar lá quando me mudei para a faculdade, era agridoce. Mas um ano depois, quando voltei para um verão, trabalhei em dois novos empregos. Empresa de advocacia de dia, restaurante de noite. Desta vez o chinês não fazia parte do negócio. Era bife e cebola florida todas as noites na Texas Roadhouse.
É verdade, tudo o que se pode comer são os famosos pãezinhos Texas Roadhouse e, escusado será dizer, eu engordei uns quantos quilos sem vergonha nesse verão. Valeu a pena quando eu podia ter uma cebola a desabrochar na gota de um chapéu. Já experimentaste um? Ahhhh, o molho. Adoro o molho de banho da casa, bem como um balde de molho de rancho, porque na verdade, tenho problemas de vício quando se trata de rancho. O meu marido está 100% na mesma página, o que significa que normalmente temos vários copos muito grandes de rancho à mesa.
De qualquer forma, de volta à cebola florida… Já não trabalho mais na Texas Roadhouse, mas desde que fiz esta versão em casa, não sinto necessidade de atravessar a cidade de carro para encomendar uma. Além disso, está cozida para ser mais saudável do que a versão de restaurante, mas igualmente deliciosa! O processo de cobrir as pétalas de cebola pode ser um pouco entediante, mas vale a pena!
