Sandes de gelado de morango mergulhado em chocolate {Iogurte grego} Ice Cream Sandwiches
Iogurte gelado frutado coberto com bolachas de graham e chocolate cremoso delicioso reunido para criar estes sanduíches de gelado de morango com molho de chocolate.
Feliz Dia Nacional de Sanduíche de Sorvete!
O segundo de agosto é o Dia Nacional do Sanduíche de Sorvete. Quem diria? Bem, eu, obviamente. Mas só a dois dias atrás.
No início desta semana eu postei este incrivelmente rico e pecaminoso Double Decker Chocolate Swirl Cheesecake. Só depois de postar é que eu vim a descobrir que era o Dia Nacional do Cheesecake. Louco, não é?
Por isso pensei em dar uma olhadela em que outras fantásticas férias de comida estavam a chegar.
Graças a Deus que o fiz. Caso contrário, posso ter perdido o Dia Nacional da Sanduíche de Gelados. E isso, seria trágico.
Eu adoro sanduíches de gelado. Sempre o fiz. Eu adoro gelados. Então, não é uma grande surpresa. Mas uma sanduíche de biscoito duplo de gelado?
Isso são apenas pessoas geniais. Génios.
Há uma incrível loja de sanduíches de sorvete no campus da UCLA na Califórnia que eu não consigo sair do meu sistema.
Uma loja inteira. Devotada a sanduíches de gelado.
Mas que…??
É realmente brilhante. Tu escolhes os teus biscoitos, escolhes o teu gelado, e eles sanduicham tudo junto mesmo à tua frente. Incrível!! Queria viver mais perto da UCLA para poder satisfazer adequadamente os meus desejos de sandes de gelado, que me atormentam semanalmente. Sim, semanalmente. Quando eu era caloira universitária na Universidade Brigham Young, na verdade lembro-me de sair à uma da manhã de chinelos para me encontrar uma sandes de gelado. Daí os quinze caloiros. Vale a pena.
O meu gosto por sandes de gelado só aumentou desde que comecei a fazer a minha.
Lembras-te destas sandes de gelado Dreamcicle? Ah-freaking-mazing. E aquelas mini sanduíches de gelado de bolacha de chocolate foram um golpe de brilhantismo se eu mesmo o disser.
Acreditas que quase não mergulhei isto em chocolate? Só depois de os ter começado a fazer é que pensei na cena do morango mergulhado em chocolate.
Oh, meu Deus.
Isso teria sido um erro grave. Estes são dez milhões e meio vezes melhores mergulhados em chocolate.
Quero dizer, se você está realmente pressionado pelo tempo, você poderia comê-los nus. ( Os sanduíches, por favor. Não você. Mas realmente isso depende da sua discrição. ) Realmente, se você quer a experiência completa em toda a sua glória, e você faz, então você precisa apenas fazer o chocolate. Vai fazer o teu dia. A tua semana. O teu ano, possivelmente.
Ahhhhhh, vou beber outro agora.
**Eu recomendo permitir que estes sanduíches de sorvete “descongelem” um pouco antes de comer, talvez 5 minutos fora do freezer… assim o chocolate amolece um pouco e tudo isso é dez vezes melhor 🙂
Ingredientes
- 1 colher de sopa de encurtamento (ou óleo)
- 1 chávena de morangos (picados)
- ½ chávena de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de óleo ((opcional))
- 1 chávena de chicotada (descongelada)
- 2 chávenas de chocolate de leite em pedaços
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 chávena de iogurte grego simples
- ½ colher de chá de baunilha
- 6 folhas de graham cracker
- ½ chávena de chocolate branco em pedaços
Instruções
- Em uma tigela grande combinam iogurte grego, açúcar em pó, mel e baunilha. Bata para combinar bem. Misture a cobertura com chantilly. No seu processador de alimentos, combine morangos e açúcar. Pulsar até ficar em puré. Adicione o puré de morango à mistura de iogurte grego e mexa para combinar.
- Forre uma assadeira de 8x8 polegadas com folha antiaderente. Coloque 3 bolachas de graham lado a lado na assadeira, dobre as bordas da folha de alumínio ao redor do perímetro das bolachas de graham para formar uma "parede".
- Espalhe a mistura de iogurte grego em cima das bolachas de graham, ficando dentro das "paredes" do papel alumínio. Coloque as 3 bolachas de graham restantes lado a lado em cima da camada de iogurte grego, na mesma direcção que as 3 primeiras.
- Congelar 2 horas. Quando os sanduíches tiverem congelado completamente, retire do congelador e corte entre cada conjunto de bolachas de graham para que você tenha 3 barras longas. Corte cada barra em metade da largura para que tenha agora 6 sanduíches de gelado quadrados.
- Derreta seu chocolate e com encurtamento e microondas em uma caldeira dupla. Mergulhe os sanduíches no chocolate derretido com pinças, ou use uma colher para confeitar chocolate sobre os sanduíches de sorvete. Se desejar, derreta o chocolate branco derretido e regue com chuviscos sobre os sanduíches. Congelar pelo menos 20 minutos antes de servir. Guarde em recipiente hermético no congelador por até 7 dias.
