Guacamole de Milho Grelhado
Um delicioso e fresco molho de guacamole com milho grelhado!
Santo Guacamole, isto foi bom! Apanha-o… guacamole. Ok, isto é o que acontece quando se é recém-nascido privado de sono. Eu tinha de o dizer. Embora a minha gatinha valha toda a privação de sono. Ela está a crescer demasiado depressa para o meu gosto e nós temos amado cada minuto com ela!
Eu sabia que adorava esta receita antes mesmo de a ter feito. Adoro mesmo guacamole porque adoro especialmente abacates. E combinar vegetais frescos e ingredientes. Não podes mesmo errar. A minha parte favorita desta receita foi definitivamente o milho grelhado. Deu ao molho uma textura adicionada e um sabor fumado. Levando-o a um novo e delicioso nível. A melhor parte sobre este molho é que leva apenas alguns minutos de preparação e depois você tem um delicioso lanche. Isto também seria perfeito para um churrasco ou reunião. Daria às pessoas o factor “uau” com os ingredientes frescos e adicionaria milho grelhado. Sabor fantástico. Fantástico Molho. Vocês também vão adorar isto!
Ingredientes
- 6 Abacates (inteiros, cortados em cubos)
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 espigas Milho
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- Traço de pimenta
- 2 Dentes de alho (finamente picados)
- 1/2 copo de Cilantro Folhas (picadas)
- 1/4 de xícara de cebola (em cubos)
- 1 Cal (inteiro, suculento)
- 1 colher de sopa de Jalapeno fresco em cubos
- 1 Tomate grande (em cubos)
Instruções
- Grelhe o milho até ficar bom e dourado com marcas de grelhados. Ponha-as de lado para arrefecer.
- Corte o abacate ao meio e corte o abacate em cubos na pele e retire-o com uma colher.
- Combine abacate, tomate, cebola, dentes de alho, jalapeno, suco de limão, sal, pimenta e cominho. Misture suavemente.
- Adicione o coentro e misture. Servir imediatamente com tortilla chips.
