Rancho Guacamole
Um guacamole rápido e fácil que tem dentro de si um rancho caseiro cremoso e delicioso! O sabor é incrível e com certeza será um sucesso!
Santo Guacamole! Ok, eu tinha mesmo de o dizer… percebe! Ha É muito tarde agora que estou a escrever este post, por isso tudo me parece hilariante. Mas este guacamole do rancho não é brincadeira, meus amigos. É espectacular.
Eu adoro uma boa receita de guac e isso é provavelmente porque adoro abacates. Abacates frescos com outros ingredientes deliciosos amassados juntos. Yum. E eu estava pensando em uma boa receita de guacamole, eu também pensei que o sabor do rancho seria incrível adicionado a ela. Um delicioso e cremoso molho caseiro de rancho, misturado com acocados, cebolas, tomates e cebolinho. Este foi o melhor guacamole que eu já comi!
Esta receita não podia ser mais simples de fazer. Picar alguns legumes, bater num rancho fresco e triturá-lo todo junto. Antes de saberes estás a molhar batatas fritas, depois de batatas fritas, depois de batatas fritas… é difícil parar de comer este delicioso e saboroso guacamole do rancho. Qualquer que seja a ocasião para fazer isto, é certo que será um sucesso!
Receita adaptada da Food Network
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de leitelho
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 chávena de cebolinho fresco (finamente picado)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Batatas fritas Tortilla (para imersão)
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 tomates roma (picados)
- 2/3 chávena de creme de leite azedo
- 4 avocados
- 1/2 copo de cebola vermelha (picada)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada)
Instruções
- Bata o creme azedo, leitelho, alho em pó e cebola em pó, sal e pimenta numa tigela grande até ficar macio.
- Reduzir os abacates para metade e descartar os buracos. Escorra os abacates para dentro da tigela com o molho e amasse-os com o molho até ficarem com o pedaço desejado. Mexa os tomates, cebola, cebolinho e salsa. Tempere mais com sal e pimenta, se necessário.
- Pode fazer isto 4-6 antes do tempo. Cobrir levemente e refrigerar. O leitelho e o creme azedo vão ajudar a prevenir a descoloração. Servir com lascas de tortilla.
