Brinde de Guacamole para o Pequeno Almoço
Bom dia amigos! Espero que estejam bem descansados e prontos para enfrentar o dia. O Isaac e eu… nem por isso. Passamos as horas entre as 3:00-4:30 da manhã a lidar com um cachorro doente. Olive tem uma barriga sensível e ela ficou doente (das duas pontas) por toda a nossa cama ontem à noite. Foi praticamente a pior coisa para se acordar. Estava em todo o lado (embora para minha sorte, principalmente do lado do Isaac) e o cheiro que enchia o nosso quarto… oh meu Deus, era mau! Nós não achamos que ela esteja realmente doente com nada. Este mesmo tipo de coisa já aconteceu antes, depois de ter comido cebola ou alho. Nós não lhe damos comida, mas às vezes ela encontra pequenos pedaços de comida no chão, então acho que foi isso que aconteceu ontem. :/ Estou a acabar de lavar a roupa enquanto ela descansa na cama a recuperar. Dedos cruzados ela vai se sentir melhor esta tarde, coitadinha.
E sim, agora entendo completamente porque muitas pessoas não deixam os seus animais dormir na cama com eles. Ontem à noite tivemos que mudá-la para o banheiro por razões óbvias, mas mesmo depois deste incidente, ainda assim a deixaremos dormir conosco. Ela é uma coelhinha muito aconchegada para não o fazer.
Então agora que partilhei uma história nojenta que provavelmente não te importaste de ler antes de ver as fotos da comida… vamos falar do pequeno-almoço, sim?
Todos estão no comboio das torradas de abacate, mas e as torradas de guacamole? Quando estava a fazer este guacamole de ervilhas congeladas na semana passada, comecei a pensar como seria bom no brinde e decidi experimentar…
depois coloquei um ovo em cima e chamei-lhe pequeno-almoço.
Gauamole picante e cremoso sobre uma fatia de pão tostado com um ovo frito. Olá… yum!!
Assegurei-me que o ovo era cozido com facilidade para que a gema ainda escorresse um pouco, mas é claro, o ovo pode ser cozido da maneira que quiseres. Para o brinde, usei uma fatia de pão original de 3 sementes, sem glúten, para a torrada. Gosto muito deste pão, mas qualquer pão vai funcionar para a receita. 🙂
Então agora você sabe o que fazer com os abacates que sobram do Super Bowl – faça este guacamole saudável e coma um pequeno brinde de guacamole para o café da manhã!
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1 fatia de pão
- guacamole de 1/4 de chávena
Instruções
- Faz o guacamole.
- Cozinhe um ovo ao seu gosto numa frigideira untada e anti-aderente.
- Enquanto o ovo está a cozinhar, brinda ao teu pão.
- Pão tostado de cima com guacamole. Cubra com o seu ovo e divirta-se.
