Prato Principal
Receita de Soufflé de Ovo (Panera Copycat)
Corajoso, cremoso, queijoso, receita de suflê de ovo com salsicha de elo salgado é o pequeno-almoço perfeito para fazer à frente. Faça-as em miniatura, ou faça para uma multidão – de qualquer forma esta refeiçãovai aquecer as barrigas e os corações de todos os que participam.
Ao crescer a minha mãe faria SEMPRE esta refeição na manhã de Páscoa e Natal. Como adulto, continuei esta tradição e estou sempre ansioso por aquele pequeno lembrete de casa em ocasiões especiais. Não só esta refeição é especial e deliciosa – mas todo o trabalho feito na noite anterior. Tudo o que você tem que fazer de manhã é colocá-la no forno.
O que é um suflê?
Os soufflés são leves e puffy bolos feitos com ovos e um variedade de outro ingredientes . Os soufflés podem ser feitos saboroso (como estamos fazendo para esta receita) ou doce como sobremesa.
Contents
O que é um suflê?O que eu preciso para fazer esta receita de Soufflé de Ovo?Como faço esta receita de Soufflé de Ovo?E se eu quiser fazer isso num 9×13?VariaçõesReceita de Soufflé de Ovo Perguntas e RespostasIngredientes InstruçõesPara 9x13 TamanhoPara tamanho individualComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos COMO FAZER SUFLÊ DE LEGUMES PERFEITO | SUPER LEVE E SABOROSO Panera Bread Copycat Egg Soufflé Recipe SUFLÊ DE LEGUMES FÁCIL
O nome soufflé vem do verbo francêsgolpeo que significa explodir ou inchar. Quando um soufflé é cozido – faz exatamente isso – sopra para cima.
O que eu preciso para fazer esta receita de Soufflé de Ovo?
Você vai precisar:
- pão branco pré-licado
- ovos
- leite
- queijo cheddar
- salsicha de ligação
- sal
- mostarda moída
Como faço esta receita de Soufflé de Ovo?
- Corte as côdeas do seu pão e descarte as côdeas.
- Coloque um quadrado de pão sem casca dentro de cada mini-coquetel ou ramequim.
- Salsicha castanha.
- Corte em pedaços de ½ polegadas
- Distribuir uniformemente a salsicha entre os pratos individuais.
- Bata os ovos, o leite, o sal e a mostarda moída até ficar de cor amarelo-pálida.
- Mexer em queijo desfiado.
- Verter mistura de ovos sobre pão e salsicha – distribuindo uniformemente entre os pratos individuais. Deixar repousar na temperatura ambiente por 20 minutos ou cobrir e refrigerar por até 12 horas.
- Cozer até ficar inchado e dourado.
E se eu quiser fazer isso num 9×13?
Muitas vezes faço este soufflé para alimentar uma multidão. Ele é facilmente convertido para ser feito em uma panela 9×13. Deixe-me dar-lhe o resumo:
- Corte as côdeas do seu pão e descarte as côdeas.
- Coloque o pão sem casca no fundo do seu 9×13. Você pode ter que cortar alguns dos pedaços para cobrir todo o fundo da panela.
- Salsicha castanha.
- Corte em pedaços de ½ polegadas
- Polvilhe uniformemente a salsicha em cima da camada de pão.
- Bata os ovos, o leite, o sal e a mostarda moída até ficar de cor amarelo-pálida.
- Mexer em queijo desfiado.
- Despeje a mistura de ovos sobre pão e salsicha. Deixar repousar na temperatura ambiente durante 20 minutos ou cobrir e refrigerar por até 12 horas.
- Cozer até ficar inchado e dourado.
Variações
Este é um soufflé simples, delicioso e quente. Este soufflé é realmente a base de tantas e deliciosas possibilidades. Minha receita é para queijo cheddar e salsicha, mas você poderia facilmente mudá-lo para:
- pimenteiro e vegetariano
- Quatro queijos – mozzarella, cheddar, parmesão, & cream cheese
- espinafres e alcachofras
- espinafres e bacon com suíço
Receita de Soufflé de Ovo Perguntas e Respostas
O que faz um soufflé inchado?
Quando a mistura de ovos é cozida, as bolhas de ar presas nas claras de ovo expandem-se, fazendo o soufflé subir.
Posso antecipar-me ao tempo?
Sim! Esta é a melhor parte desta receita! Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã, ou você pode assar depois de deixar é sentar por 20 minutos à temperatura ambiente.
Como sei quando esta receita de soufflé de ovo está pronta para cozinhar?
Como verificar quando o soufflé está perfeitamente feito: Para saber se o soufflé está perfeitamente cozido por dentro, enfia-se uma faca de cozinha no meio. Se sair limpo, está feito!
Com que é que sirvo soufflé?
Este soufflé é PERFEITO, juntamente com os souffins de caramelo de manteiga. Ambos são quentes, acabados de sair do forno, recheios e especiais.
Adicione um lado de fruta e você terá uma refeição gourmet sem quebrar um suor.
Receita de Soufflé de Ovo (Panera Copycat)
A receita de soufflé de ovo com salsicha de ligação salgada, cremosa e cremosa é a receita perfeita para o pequeno-almoço. Faça-as em miniatura, ou faça para uma multidão - de qualquer forma esta refeição vai aquecer as barrigas e os corações de todos os que participam.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
30 min.
Tempo total
40 min.
Ingredientes
- 1 copo de queijo cheddar ralado
- 7 ovos
- 1 LB link Salsicha (dourada e cortada em pedaços de 1 polegada)
- 2 chávenas de leite
- Cerca de 12 pedaços de pão branco (sem côdea)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de mostarda moída
Instruções
Para 9x13 Tamanho
- Pulverize uma forma de bolo 9x13 com spray antiaderente. Disponha as fatias de pão de forma a cobrir completamente o fundo da forma. Você pode ter que cortar algum pedaço ao meio, ou menor, para encher todo o fundo da forma.
- Dourar a sua salsicha, drená-la numa toalha de papel, e cortá-la em pedaços de 1 polegada. Distribua uniformemente os pedaços de salsicha sobre a camada de pão.
- Numa tigela média combinam-se ovos, leite, sal e mostarda moída. Bata até que todas as gemas estejam quebradas e a cor seja amarelo pálido. Mexa no queijo. Verta sobre a parte superior da camada de pão.
- Deixe estar à temperatura ambiente durante 20 minutos, ou cubra e coloque no frigorífico durante a noite. (6-8 horas).
- Cozer a 350 graus durante 45-60 minutos até que as bordas fiquem douradas e o centro esteja definido. Deixe esfriar 10 minutos antes de servir. Corte em quadrados para servir.
Para tamanho individual
- Pulverizar 12 mini cocottes ou 12 ramequins com spray antiaderente. Colocar uma fatia de pão sem migalhas no fundo de cada prato.
- Dourar a sua salsicha, drená-la numa toalha de papel, e cortá-la em pedaços de 1 polegada. Distribua uniformemente a salsicha entre 12 pratos individuais.
- Numa tigela média combinam-se ovos, leite, sal e mostarda moída. Bata até que todas as gemas estejam quebradas e a cor seja amarelo pálido. Mexa no queijo. Despeje sobre a parte superior da camada de pão, distribuindo uniformemente entre os 12 pratos.
- Deixe estar à temperatura ambiente durante 20 minutos, ou cubra e coloque no frigorífico durante a noite. (6-8 horas).
- Cozer a 350 graus durante 35-40 minutos até que as bordas fiquem douradas e o centro esteja definido. Deixe esfriar 10 minutos antes de servir.
Composição
Tamanho da porção: 1 cCalorias: 281kcal Carboidratos: 14g Proteína: 14g Gordura: 17g Gordura saturada: 7g Colesterol: 136mg Sódio: 572mg Açúcar: 3g
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