Homemade Pasta
Há algo melhor do que massa caseira com um molho rico e espumante de tomate? Venha conferir meu tutorial com fotos passo-a-passo mostrando como você pode fazer isso também!
As tradições festivas na família do meu marido não terminam com uma árvore de Natal cintilante e meias penduradas por cima de um fogo tostado. Não, Siree. Todos os anos arregaçamos as mangas, preparamos massa fresca e fazemos centenas de raviólis caseiros!
Há alguns anos atrás, comecei a ajudar no processo e desde então tenho vindo a amar a tradição (e as memórias feitas).
Tendo um olhar aguçado para os amantes de aparelhos de cozinha como eu, a minha sogra surpreendeu-me com uma nova máquina de massa brilhante para o meu recente aniversário. Levá-la para dar uma volta foi ainda mais fácil do que eu esperava, e bater fitas de fettuccine macio e delicado foi a coisa mais divertida que já tive na cozinha!
Hoje, estou entusiasmado por partilhar a minha melhor receita de massa caseira com vocês (e muitas fotos passo-a-passo abaixo). Uma simples combinação de quatro ingredientes faz a melhor massa que você já comeu na sua vida – perfeita com um molho de tomate saboroso e uma pilha de almôndegas. Cada terno grato é feito ainda mais saboroso sabendo que é caseiro!
Vai adorar banquetear-se com fettuccine caseiro tanto quanto vai gostar de o fazer. Não há melhor sensação de realização do que ver essas belas fitas de massa espalhadas na sua mão e no seu prato. As massas caseiras podem exigir um pouco de paciência, mas o trabalho que você faz vale bem a deliciosa recompensa!
