Homemade Pita Chips
Fofos por dentro, crocantes por fora, as minhas Pita Chips caseiras são uma ideia de petisco para festas fáceis e agradáveis para a multidão. Descubra como fazer batatas fritas pita em 20 minutos usando qualquer uma das suas ervas e especiarias favoritas.
Fiquei completamente obcecado por batatas fritas pita depois de comprar algumas de um stand no Farmer’s Market. Tinham sido fritas até ficarem crocantes e depois carregadas com tempero de pimenta de limão. WOW! Fiquei inspirada para tentar fazê-las em casa.
Saltei a fritadeira a favor da cebola e acrescentei um tempero mais neutro que os meus filhos iriam adorar. Essas batatas fritas fáceis são ótimas como um lanche com hummus, na lateral da sua próxima tigela de Buda Mediterrânea, ou como uma pizza para qualquer cozinha.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Pão Pita: Feito em casa ou comprado em loja, branco ou integral; esta é a sua festa!
Instruções passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forrar uma folha de cozedura com papel pergaminho. Numa tigela média, misture azeite, alho em pó, tomilho e sal. Adicione triângulos pita atire suavemente para revestir cada triângulo pita.
- Coloque os triângulos pita na assadeira preparada em uma única camada.
- Cozer até ficar ligeiramente castanho, cerca de 8 a 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Servir imediatamente ou guardar num recipiente hermético.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz quatro porções generosas do tamanho de um lanche; cada uma equivale a uma pita cheia.
- Armazenamento: Guarde as batatas fritas pita num recipiente hermético, à temperatura ambiente, durante 2 a 3 dias. Não armazene no frigorífico (secarão).
- Personalize os seus temperos: Eu chamo por alho em pó e tomilho seco para uma combinação clássica de inspiração grega. Ou tente: cominho + coentros, Za’atar, Dukkah, páprica + pimenta em pó, ou Tempero de Pimenta Limão.
Recipe FAQs
Desfrute de batatas fritas pita com salada, buddha bowl, sopa ou guisado, ou compartilhe em uma travessa com qualquer salada ou spread; Hummus, Molho de Berinjela Assada, e Olive Tapenade estão entre os meus MVPs pessoais de emparelhamento pita. Ou experimente a pita chips como parte de um mezze espalhado ou empilhe em um Charcuterie Board do Meio Oeste para dar uma dica de toque mediterrâneo.
Ingredientes
- sal marinho em flocos (a gosto )
- 4 pães pita (cortados em 8 pedaços em forma de triângulo (ver nota 1))
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 2 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forrar uma folha de cozedura com papel pergaminho.
- Numa tigela média, misturar azeite, alho em pó, tomilho e sal. Adicione os triângulos pita atire suavemente para revestir cada triângulo pita.
- Coloque os triângulos pita na assadeira preparada em uma única camada. Cozer até ficar ligeiramente castanho, cerca de 8 a 10 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Servir imediatamente ou armazenar em um recipiente hermético.
