Blue Cheese Hominy
O Blue Cheese Hominy é o máximo em comida confortável! O hominy cremoso e queijoso faz o acompanhamento perfeito para qualquer refeição!
Dizer que este prato é uma comida mais confortável do que macarrão e queijo é uma afirmação e tanto. Eu estou ciente disto. E para vocês, fãs de macarrão duro de morrer por aí a abanar-me a cabeça neste momento, vão ter de acreditar na minha palavra. E depois façam esta receita, e digam-me obrigado por terem convidado este prato para as vossas vidas. De nada!
A ideia para esta receita vem de um churrasco perfeitamente defumado em Dallas, Texas. Texas pode ter apenas o MELHOR Churrasco de sempre. Você pede a sua placa de carne diretamente do açougueiro, você observa enquanto ele a corta e a embrulha em papel antes de entregá-la. Não é preciso molho. A carne é tão tenra e suculenta e cozinhada na perfeição.
A carne certamente toma o centro do palco nestes lugares. Mas eles não têm falta de lados. Macarrão e salada de batata, salada de salada de repolho, feijão, macarrão e queijo, e queijo azul hominy.
Este acompanhamento é inesperado e oh tão saboroso. O sabor do queijo azul não é muito forte. O hominy é o substituto perfeito para macarrão macarrão.
Ingredientes
- 4 dentes de alho (picados)
- 2 (1 lb lata) branco hominy (drenado e enxaguado)
- ¼ copo de manteiga
- ¼ tsp paprica defumada
- ¼ tsp pimenta preta moída
- ½ tsp sal
- 1 copo de queijo cheddar branco (desfiado)
- 1 copo de leite
- ½ chávena de queijo azul desmorona-se
- queijo azul esmigalhado
- queijo cheddar branco (desfiado)
- ¼ tsp mostarda moída
- ¼ farinha para todos os fins
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus
- Manteiga derretida: Em panela de tamanho médio derreta a manteiga e cozinhe o alho picado em lume brando durante 30 segundos.
- Faz o Roux: Mexa a farinha até ficar macia. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Leite: Bata no leite, cozinhe em fogo médio, ocasionalmente, até engrossar o molho.
- Queijo: Acrescente os queijos e mexa enquanto o queijo derrete no molho. Saboreie e ajuste o sal e os temperos conforme desejado.
- Despeja em casa: Adicione o hominy na assadeira de 2 qt. Despeje o molho de queijo por cima. Mexa para que o hominy seja revestido com o molho.
- Assar: Cobrir com queijo cheddar branco desfiado adicional, cobrir com papel de alumínio e assar durante 45 minutos. Retire a folha de alumínio e continue cozinhando por mais 15 minutos até que fique bolhada e dourada na parte superior.
- Topping: Retire do forno e deixe arrefecer alguns minutos, depois polvilhe com queijo azul adicional desmoronado antes de servir.
