Hummus de couve de alho assado

Olhe para o cor deste hummus de couve. Quero dizer, que se lixe?! É o tom de verde mais lindo que já vi.

E se a cor não te cortejar, talvez o facto de este húmus estar carregado de alho assado? E a couve antioxidante-super-veg também está misturada, tornando este molho saudável e cheio de proteínas. QUE muito mais saudável.

Vencedor-pita-vencedora de batatas fritas e hummus ao jantar… e ao almoço… e como petisco.

Para começar, você vai querer colocar sete dentes de alho no centro de um pedaço de folha de alumínio.

Depois embrulhe-o e coloque o pacote de alho em um forno pré-aquecido a 400° durante 20 minutos.

Depois, uma vez assado, deixe a folha arrefecer antes de desdobrar e descascar a pele de cada cravinho.

A seguir, pegue alguns pedaços de couve e enxágüe sob água fria.

Depois, meça uma chávena cheia.

Em seguida, pegue o seu processador de alimentos ou liquidificador de alta potência.

Em seguida, drenar e enxaguar uma lata de feijão verde e adicionada diretamente sobre ela.

A seguir, adiciona a couve.

Depois os dentes de alho assados e descascados.

E depois espremer o sumo de dois limões, que é aproximadamente 1/4 de chávena.

A seguir, meça e adicione 1/2 xícara de tahini.

E depois 2-3 colheres de sopa de água.

A seguir, mede no sal. A receita pedia 1/2 colher de chá a mais ou a menos para saborear. Comecei com uma meia colher de chá e testei o sabor enquanto ia adicionando 1 colher de chá cheia à minha preferência. Mas eu tendo a gostar de alimentos no lado salgado.

Por último, prenda a tampa e o blitz até ficar liso.

Pára quando tiveres um húmus cremoso e sonhador.

Por último, guarneça com o que puder sonhar; paprica, pinhões torrados e/ou uma chuviscada de azeite. O céu é o limite!

Servir com legumes frescos ou batatas fritas pita tostadas? Prometo-te que não haverá decepção com este hummus. Adoro que a terra da couve ainda brilhe através dos poderosos sabores do alho assado, limão e thahini.

É um lanche muito saudável e delicioso, com todos os benefícios do kale-power acrescentado.

Maneiras de usar o Hummus:

• • Você pode servi-lo como um molho com vegetais cortados ou pita tostada ou cacos de naan.
  • Use-o como base para um molho de húmus de 7 camadas.
  • Como uma cobertura em sanduíches, hambúrgueres ou em embrulhos.
  • Adicione a saladas ou tigelas de cereais quando quiser um toque de cremosidade.
  • Misture em molhos para salada.

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