hummus grego carregado
Precisa de um molho gourmet rápido e delicioso? Ou apenas um petisco saudável. Vais adorar este Hummus grego carregado! Este molho semi-homemade será a conversa da cidade com o seu grão-de-bico cremoso, vegetais frescos e ervas aromáticas.
Por que você vai amar esta receita grega de Hummus?
- Você pode usar o ou artesanal ou loja comprou hummus como base!
- É rápido e fácil hummus para lançar juntos, mas uma rolha de espectáculo completa.
- Hummus-nos a petisco saudável – com a adição de crocante e sabores de vegetais frescos que não pode correr mal.
O que é o Hummus grego carregado?
Hummus grego carregado é quando pegas em todos os deliciosos sabores, frutas e ervas das culturas mediterrânicas e o adicionas ao teu hummus. Isto cria um hummus cremoso com pedaços de pepinos frescos e estaladiços, azeitonas salgadas de kalamata, tomates suculentos e muito mais!
Sobre os Ingredientes
Você estará usando sabores das Culturas Mediterrâneas! Aqui estão algumas ideias!
- Hummus
- Pepinos frescos – a comida grega usa muitos pepinos frescos crocantes e deliciosos.
- Azeitonas – você pode usar azeitonas verdes ou Kalamata.
- O tomate é também uma fruta muito popular servida na comida grega.
- Endro ou parsley- as ervas frescas fazem uma grande diferença!
- Feta- este queijo é a combinação perfeita de cremosidade salgada emparelhada com os outros ingredientes.
Que tipo de Hummus devo usar?
Hummus é a base e você está adicionando sabores e texturas extras a ele. Por isso, quer estejas a comprar ou a fazer o teu hummus, certifica-te de que tem um óptimo sabor fresco e uma textura cremosa. Eu gosto de usar um hummus regular, mas ambos hummus de pimenta vermelha assada ou hummus de alho combinaria bem com estes toppings.
Como construir o Hummus grego carregado
Você pode fazer isso em uma tigela grande ou em uma travessa OU porções individuais.
Passo 1: Espalhe o seu hummus como base
Passo 2: Carregue primeiro nos seus legumes
Passo 3: termine com seus ingredientes que você usa menos como cebola e tomate
Passo 4: Top com queijo feta, ervas aromáticas e um pouco de sal marinho
Dicas de especialistas
O Hummus caseiro é realmente melhor do que o Hummus comprado na loja?
Loja comprada e caseira TER UM GOSTO DIFERENTE mas sabes que mais? Eu amo-os AMBOS! Acho que o gosto geral caseiro sabe melhor e como um autêntico húmus grego, mas tu gostas. Existem certas marcas da loja que são definitivamente melhores do que outras, por isso se estás a escolher a loja comprada experimenta uma variedade de marcas para teres a certeza que estás a escolher a melhor.
Com o que sirvo o Hummus grego carregado?
Eu adoro servi-lo com tudo o que se segue
- pão pita macio e quente
- batatas fritas crocantes de pita
- legumes crocantes (como cenouras, pimentão, ainda mais pepino!)
- bolachas sem glúten * bolachas GF de cravo assadas, ou crunchmaster
- pretzels ou pretzel slims
- pão fresco cozido
Outras FAQ’s
Sim hummus e todas as frutas e legumes são sem glúten. Sirva-o com bolachas sem glúten ou pão pita sem glúten.
Coloque o hummus e os vegetais num recipiente hermético e guarde no frigorífico durante 3-5 dias.
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Ingredientes
- 1 Pepino pequeno
- 1 Tomate
- Queijo Feta
- 30 onças Chickpeas/ Garbonzo Beans ((2 latas drenadas))
- 1/4 copo de água
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 copo EVOO
- Kalamata e azeitonas verdes
- Endro Fresco
- cebola roxa (picada)
- 1 colher de chá de Cominho
- 1/8 xícara de suco de limão
- 1 dente de alho
- 1/4 de xícara de Tahini Paste
Instruções
- Drenar e enxaguar feijões. Colocar num liquidificador com os restantes ingredientes do húmus.
- Pulsar até ficar liso. Você pode precisar raspar os lados uma ou duas vezes.
- Espalhe em um prato rasa.
- Top com tomate em cubos, cebola, pepino, azeitonas, queijo e aneto.
- Servir com pão pita ou batatas fritas.
