Copycat Chick-fil-A Nuggets e Molho Chick-fil-A

Estas Chick-fil-a nuggets sabem mesmo ao verdadeiro! São perfeitamente crocantes e salgadas com o menor toque de doçura. Junte-as com o molho Chick-fil-a e faça a refeição familiar perfeita!

Eu adoro especialmente fazer outros molhos caseiros super fáceis como molho para fritar e molho de churrasco para mergulhá-los também!

Chic Fil A Nuggets e Chic Fil A Sauce

O restaurante de fast food favorito da minha família é o Chick-fil-A. Acho que principalmente porque é o único lugar em que todos podemos concordar. Todos nós sabemos que sempre vamos conseguir comida de alta qualidade que amamos quando lá formos! Por isso, quando encontrei esta receita hesitei ao pensar que não havia maneira de conseguir que soubessem tão bem! Mas, deixem-me dizer-vos, o meu marido deu uma dentada nisto e virou-se para mim e disse: “Querida, ESTÃO CHICK-FIL-A!!” Ele também me disse que eles são um A+.

Então, alerta de spoiler… o ingrediente secreto é sumo de pickles!? O que quer que tenha sido que fez com que o sabor fosse idêntico, era incrível. A família inteira devorou-os tal como quando os compramos! Depois imploraram-me para fazer outro lote! Acho que ter o molho Chick-fil-a para mergulhá-los também contribuiu muito para toda a experiência! Se a sua família está sempre a implorar por um Chick-fil-a você deve parar e fazer estes agora!

Chic Fil A Nugget Ingredientes:

Nugget Ingredients

• Peitos de frango: Corte o frango em pedaços do tamanho de uma dentada e tempere com sal e pimenta.
• Leite: Combine leite, suco de picles e ovo para os ingredientes molhados.
• Sumo de pickle: O suco de picles dá ao revestimento o grande sabor vinagre e salgado.
• Egg: Só precisa de um para mergulhar a galinha no porão de pães de galinha.
• Farinha: Mergulhe a galinha em ovos, depois a mistura de farinha, açúcar, sal e pimenta.
• Açúcar em pó: O uso de açúcar em pó dá um toque de doçura sem adicionar uma textura de curso.
• Sal: O sal realça todos os sabores do frango e da sua criação.
• Pimenta: Para provar.
• Óleo de amendoim: Você também pode substituir a canola ou óleo vegetal, mas acho que o óleo de amendoim faz parte do que dá a estas pepitas o seu sabor de assinatura.

Como fazer pepitas de frango:

1. Prepare Marinade: Bata ovo, leite e suco de picles juntos, e despeje em um grande saco ou tigela de ziplock.
2. Marinar frango: Acrescente pedaços de frango para marinar e deixe-o sentar na geladeira por 2-4 horas.
3. Combine ingredientes secos: Adicione farinha, açúcar em pó, sal e pimenta em um saco grande de ziplock. Depois, agite para combinar.
4. Revestir a Galinha : Retire o frango da marinada e junte-o ao saco. Agite para revestir completamente o frango.
5. Aqueça o óleo: Coloque metade do óleo numa frigideira grande ou num forno holandês em lume médio-alto (6 ou 7 em 10.) Teste o óleo, deixando cair um pouco da mistura de farinha. Se o óleo estiver abrasador, o óleo está pronto, se estourar, baixe um pouco a temperatura.
6. Frite o frango: Coloque gentilmente pedaços de frango no óleo com pinça. Faça isto em 2 lotes, pois não quer sobrelotar a frigideira. Cozinhe o frango durante 3-4 minutos, ou até ficar dourado de um lado. Vire o frango e deixe cozinhar por mais 3-4 minutos. Retire para um prato forrado com papel-towel. Aqueça o óleo restante e continue com a outra metade dos pedaços de frango.

Ingredientes para o Molho Chic-fil-A:

• May: Cria a base oleosa.
• Mostarda: Dá o tempero ao molho.
• Sumo de limão: O sumo de limão mantém o sabor deste molho fresco e leve.
• Querida: A doçura pegajosa perfeita.
• Molho para churrasco fumado: A defumação do molho BBQ completa todos os sabores.

Como fazer o Molho Chic-fil-A:

1. Misture e desfrute: Misture os ingredientes do molho Chick-fil-A, e sirva com as picadas quentes de frango.

Dicas e variações para Nuggets:

• Suco de picles? Há algum debate sobre se se deve ou não adicionar o sumo de picles. Algumas pessoas dizem que esse é o segredo para o sabor característico e a textura ultra-húmida. Outros, no entanto, dizem que não faz diferença. A minha família e eu adorámos tanto esta receita com ela, por isso vou continuar a adicioná-la. Se você fez sem o suco de picles, me diga qual é a sua opinião.
• Tempere bem a mistura de farinha. Não se preocupe por haver muito sal ou tempero na farinha. A maior parte é sacudida de qualquer maneira.
• Mergulhe o frango duas vezes. A primeira camada de farinha deve ser muito fina. Uma vez molhada, funciona como a cola que segura a segunda camada de farinha aos pedaços de frango.
• Deixe o frango descansar antes de fritar. As pessoas que têm o filme “Chick-fil-A” dizem que permitir que a galinha se sente entre o revestimento e a fritura ajuda a manter a galinha à prova de pães, e não a borbulhar e a cair. Para fazer isso, coloque o frango em uma grelha de secagem antes de aquecer o óleo, a fim de dar tempo para a poção aderir ao frango.
• Cria as migalhas. Uma das minhas partes favoritas de comer frango Chic-Fil-A é as migalhas no fundo da caixa e as pequenas batatas fritas que colam nos próprios nuggets! Felizmente, criar estes pequenos pedaços crocantes também não é difícil de fazer em casa! Basta adicionar um pouco de água de ovo à mistura da farinha antes da segunda draga. Ao misturar a lavagem do ovo na farinha com os dedos, você cria pequenas migalhas que vão se agarrar à galinha no segundo afundamento.
• Fritar em óleo de amendoim. O óleo de amendoim ajuda a dar ao Chick-fil-A nuggets o seu sabor e textura especiais. Se você tem uma alergia a nozes, sinta-se livre para usar o óleo de canola. No entanto, o Chick-fil-A insiste que o seu óleo de amendoim é especialmente refinado para remover as proteínas das nozes e, portanto, é livre de alergias.

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