Introduzindo os Sólidos ao Bebê + Minha Abordagem

Dicas para quando começar a desmamar o seu bebé em sólidos, informações sobre o desmame do bebé em comparação com o desmame tradicional, quais os alimentos para começar e muito mais.

Contents

Quando Começar um Bebé nos SólidosSinais de ProntidãoIniciando Sólidos com Oliviadesmame do bebê Led WeaningA minha abordagemAsaves obrigatórias para o arranque de sólidosEtapas da Alimentação do BebêComidas que tentamos até agoraAcrescentar Especiarias/ Ervas AromáticasAlergénios Alimentares ConhecidosRecursos adicionais úteisMais receitas e ideias de comida para bebé

Um dos meus temas mais solicitados ultimamente (especialmente nos meus DMs no Instagram) gira em torno da Olivia e da comida de bebê que tenho feito para ela! Eu tenho prometido uma atualização completa, então aqui está ela! Neste post estou compartilhando como introduzimos os sólidos à Olivia, o que estamos alimentando ela e por quê.

Quando Começar um Bebé nos Sólidos

Começar a alimentar os sólidos do seu bebé é um marco tão emocionante e que eu estava totalmente ansiosa com a Olivia. Como amante de comida, introduzi-la em novos alimentos e ouvir os seus pequenos mmmmms a cada dentada tem sido muito divertido.

A maioria dos pediatras recomenda que os bebés comecem a ter sólidos entre os 4-6 meses. Dito isto, cada bebé é diferente. Você conhece melhor o seu bebé, confie no seu instinto e faça o que lhe parece certo (com a orientação do seu pediatra)!

Sinais de Prontidão

Além da idade, há certos sinais que você quer procurar antes de introduzir os sólidos.

• O seu bebé consegue manter a cabeça erguida, sem muito peso?
• O seu bebé pode sentar-se com (ou sem) apoio?
• O seu bebé perdeu o reflexo do impulso da língua?
• O seu bebé põe as mãos ou os brinquedos na boca?
• O seu bebé demonstrou interesse pela comida (inclinando-se para a frente e abrindo a boca) ou tentando agarrar a comida que está a comer?

Estes são todos sinais de que o seu bebé pode estar pronto para alguns sólidos. Como sempre, verifique com o seu pediatra. Se tiveres luz verde, está na hora de ir!

Iniciando Sólidos com Olivia

Olivia começou sólida por volta dos 6 meses e meio. No seu check-up de 6 meses, o nosso pediatra mencionou que devíamos começar a fazer sólidos em breve, mas eu decidi esperar algumas semanas porque toda a sua experiência alimentar foi um pouco atrasada.

Aqui está a história, se estiveres interessado: A Olivia esteve numa sonda nasogástrica (tubo NG) durante seis semanas após a cirurgia ao coração aberto aos 6 dias de vida. Trabalhamos com um patologista da linguagem da fala para tirá-la da sonda e no dia 1 de janeiro fizemos a transição para frascos com fórmula espessada anti-refluxo. Usamos a fórmula espessada durante cerca de 6 semanas, mas durante todo o processo (enquanto ela estava no tubo NG e enquanto só tomava os frascos) eu continuava a bombear e muitas vezes tentava que ela fechasse depois de bombear para que ela ainda pudesse praticar enfermagem.

Por volta dos 3 meses e meio, ela estava engolindo bem o suficiente para começar a dar seu leite materno nos biberões e eu também comecei o processo de amamentação dela. No início ela não se agarrava e chorava quando eu lhe oferecia. Usei uma variedade de protectores de mamilos e assim que ela começou a engolir com o protector de mamilos, trabalhei para a desmamar e logo ela estava a amamentar sem ele. Foi um longo processo! Houve dias bons e maus, mas valeu totalmente a pena porque agora ela pode amamentar e/ou tomar mamadeiras com leite materno expresso e ela faz bem as duas coisas. A maioria dos dias ela amamenta para as mamadas durante o dia e depois toma um biberão com leite materno antes de dormir.

De qualquer forma, resumindo, dada a história de alimentação da Olivia, não tinha pressa de começar a trabalhar. Aos 6 meses eu sentia que ela só estava amamentando muito bem há cerca de um mês e não queria interromper isso. Então foi por isso que começámos a dar-lhe sólidos aos 6 meses e meio. Neste momento ela estava sentada com assistência e começando a mostrar interesse em nossa comida e bebida para que soubéssemos que ela estava pronta.

desmame do bebê Led Weaning

Sinto que não posso escrever este post sem mencionar o desmame liderado pelo bebé (BLW) porque é tão popular neste momento. BLW já existe há algum tempo, mas foi oficialmente nomeado em 2005 por Gill Rapley, autor do livro “Baby-Led Weaning”. Parece que tem ganho popularidade desde então e eu vejo toneladas de pais experimentando! Então, o que é isso?

O conceito básico é que quando você começa a fazer sólidos aos 6 meses, você pula os purês e deixa o seu bebê se alimentar com os dedos desde o início. Isto dá ao bebé o controlo sobre que (e quanto) comida põem na boca. Sinto que as pessoas normalmente têm uma de duas reacções a isto… 1) que faz tanto sentido! ou 2) como é suposto o meu bebé obter nutrientes/alimentação aos 6 meses? Vamos recuar e falar sobre os porquês por trás do desmame do bebé…

Segundo o dietista registado Clancy Cash Harrison, autor de Feeding Baby, “O desmame liderado pelo bebé apoia o desenvolvimento da coordenação mãos-olhos, capacidades de mastigação, destreza e hábitos alimentares saudáveis. Também oferece aos bebês uma oportunidade de explorar o sabor, textura, aroma e cor de uma variedade de alimentos”. Também pode ajudar os bebês a regular a plenitude por si mesmos. É comum os pais “terminarem o frasco da comida do bebê” ou “darem mais algumas dentadas” quando o bebê já pode estar cheio. Outro benefício é que os bebés podem juntar-se a si à mesa durante as refeições e comer alimentos semelhantes consigo em vez de serem alimentados com alimentos diferentes num momento separado.

Embora eu goste muito dos princípios e do raciocínio por detrás do desmame do bebé, decidimos adoptar uma abordagem mais tradicional com a Olivia por uma variedade de razões. Eu partilho mais sobre o que estamos a fazer abaixo.

Acho que também é importante mencionar que o desmame de bebés não é para todos os bebés. Alguns bebês têm necessidades especiais, são incapazes de pegar alimentos sozinhos e alguns bebês apenas preferem purês. Apesar do que algumas fontes podem dizer, não é preciso fazer uma abordagem de tudo ou nada. Você pode combinar técnicas e oferecer ao seu bebê purês e alimentos com os dedos. Alguns bebés vão sair-se bem tendo ambos numa refeição enquanto que para outros pode fazer sentido fazer purés numa refeição e finger foods noutra.

A minha abordagem

Discutimos o início dos sólidos com o terapeuta ocupacional da Olivia e juntos decidimos que deveríamos fazer uma abordagem mais tradicional de desmame, oferecendo purés para começar e adicionando alimentos com os dedos (como panquecas para bebês) quando a Olivia parecesse pronta.

O primeiro alimento sólido que oferecemos foi batata doce cozida a vapor e em puré, com leite materno para desbastar. Oferecemos isso por alguns dias e depois oferecemos purê de abacate com leite materno, depois purê de banana e purê de maçã. Ela levou a todos esses alimentos imediatamente, então começamos a adicionar mais alimentos e muito rapidamente transitar para purês que eram mais espessos e volumosos.

Nas primeiras semanas só oferecemos sólidos uma vez por dia e depois, quando vimos o quanto ela gostava de comer, começamos um novo horário que envolvia 3 refeições por dia.

Aos 8 meses ainda estamos no mesmo horário com 4 mamadas de leite materno e 3 refeições com sólidos por dia. Eu não meço a quantidade de comida sólida que ela está comendo, mas ela é uma boa comedora. Muitas vezes eu encho a tigela de ezpz dela e acabo tendo que voltar para o recipiente por segundos ou terços. A garota adora comer!

Embora estejamos principalmente concentrados em purés para a nutrição, neste momento tenho oferecido alguns alimentos suaves, como abacate e banana. Descobri que itens maiores são melhores porque ela pode pegá-los facilmente. Ela muitas vezes fica frustrada com coisas menores como puré de mirtilo porque ainda não tem a pinça para baixo e levar a comida à boca leva muito tempo.

Ela parece gostar muito que a alimentemos com uma colher, porque é mais rápido. Dito isto, nós carregamos a colher e deixamos que ela leve a colher à boca para praticar, o que ela gosta de fazer. Também temos um par de auto-alimentadores em que se pode colocar comida. Eu gosto de colocar pedaços de banana congelada para que ela possa praticar a alimentação sozinha e a banana congelada fica bem nas gengivas dela.

Asaves obrigatórias para o arranque de sólidos

Com os sólidos iniciais encontrei alguns itens que têm sido super úteis. Tudo, desde um liquidificador e um cesto de vapor para fazer purés caseiros até pequenas colheres e babetes de silicone com bolsos para apanhar comida que não chega à boca da Olivia. Direi que logo no início comprei um Baby Brezza, que tanto vapor como puré de comida em um recipiente. As pessoas parecem adorar o Baby Brezza e eu pensei que facilitaria o processo, mas na verdade não gostei. Era grande e exigia que se descascasse e cortasse as frutas/vegetes em pedaços pequenos antes de cozer e cozer a vapor. Tenho simplesmente usado um cesto de vapor e um liquidificador.

• cadeira alta – temos duas cadeiras altas, a cadeira OXO tot sprout que combina com o nosso conjunto de sala de jantar e a cadeira de mesa rápida Inglesina que é principalmente para viajar, mas também a usamos na nossa ilha de cozinha.
• Babetes – Os babetes de silicone com bolsos são incríveis porque são fáceis de limpar e os bolsos apanham qualquer comida que não lhes chegue à boca. Honestamente, não precisas de uma tonelada de babetes. Temos três: dois destes babetes enrolados da OXO e este da Mushie.
• tigela/placa – Neste momento estamos a usar o primeiro conjunto de comida ezpz que vem com uma tigela, um copo minúsculo e duas colheres minúsculas. A tigela é agradável porque aspira para a mesa ou para o tabuleiro da cadeira alta e o bebé pode chegar à tigela e agarrar a comida sem que esta deslize por aí.
• Chávena pequena – você pode comprar isto como parte do conjunto que mencionei acima ou separadamente. É um pequeno copo para ensinar os bebés a beber de um copo normal sem tampa. É o tamanho perfeito para mãos pequenas e um grande copo para ensinar, mas pode ser um pouco confuso.
• Colheres minúsculas – outra coisa que faz parte do conjunto que mencionei acima, mas você também pode comprá-los separadamente. De tudo no conjunto, acho que as colheres são as minhas preferidas. São rasas, pequenas, suaves e fáceis para a Olivia agarrar com a mão e se alimentar.
• Alimentadores automáticos – Temos este autoalimentador e os autoalimentadores OXO que você pode adicionar alimentos frescos inteiros para introduzir sólidos ou adicionar frutas congeladas para acalmar as gengivas dos dentes. A Olivia adora estes com pedaços de banana congelada no seu interior.
• Copo Sippy – Neste momento estamos a usar o pequeno copo, bem como um copo de OXO. Não estou apaixonado pela chávena do gole porque a Olivia parece mais interessada em mastigar na tampa do que em beber. Ultimamente ela parece realmente interessada em palhinhas, então eu quero encontrar uma xícara de gole com uma palhinha.
• Cesto a vapor – A maioria dos alimentos precisa de ser cozinhada a vapor, por isso é fundamental ter um cesto a vapor. Eu tenho um cesto de vapor realmente básico que cabe na maioria das panelas.
• Liquidificador – Tenho usado o meu liquidificador de Vitamix e adoro como ele pode fazer os purés. Algumas pessoas mencionaram que uma liquidificadora de imersão também funciona muito bem.
• Bandejas de cubos de gelo em silicone – no início eu fazia grandes lotes de puré de comida e despejava-os numa bandeja de cubos de gelo de silicone com uma tampa para congelar para mais tarde. Era perfeito quando a Olivia não estava a comer grandes porções porque cada cubo tem cerca de 1 onça. Ainda uso estes de vez em quando, mas tenho usado recipientes de armazenamento maiores com mais frequência porque a Olivia come 2-4 onças de comida numa refeição.
• Contentores de armazenagem – Assim que você começa a fazer comida caseira para bebês, você percebe que precisa de muitos recipientes pequenos. Um amigo emprestou-me um monte de recipientes de plástico para guardar comida de bebé caseira e eu também investi nestes recipientes de vidro que são seguros no congelador.

Etapas da Alimentação do Bebê

Eu definitivamente recomendo checar este artigo que decompõe as diferentes fases dos alimentos e dá orientações sobre quando começar a comê-los.

• Etapa 1 (cerca de 4-6 meses) – alimentos com um único ingrediente que são puros em uma consistência muito fina, sem qualquer tipo de pedaços
• Etapa 2 (cerca de 6-8 meses) – consistência ligeiramente mais espessa e normalmente inclui combinações de alimentos
• Etapa 3 (cerca de 9-12 meses) – alimentos misturados espessos com pedaços mastigáveis ou pequenos pedaços cortados de alimentos fáceis de mastigar

Comidas que tentamos até agora

Tenho-me divertido muito a fazer comida de bebé e a Olivia gostou de tudo o que lhe demos excepto ameixas secas (que lhe demos algumas vezes para ajudar na obstipação). Temos feito muitos purés de comida (ou purés) feitos com frutas e legumes frescos ou cozidos a vapor. Mesmo que estejamos a dar-lhe purés de comida, costumo juntar os alimentos na tigela dela para cada refeição. Também tenho experimentado fazer as minhas próprias combinações de comida para bebé e tenho um posto a chegar em breve com receitas! Aqui estão os alimentos que tentámos até agora só para lhe dar uma ideia.

• batata-doce – cozido ou cozido a vapor, arrefecido, amassado ou em puré com leite materno para diluir, se necessário. Veja a minha receita de puré de batata doce aqui.
• abacate – amassado ou em puré com leite materno para emagrecer se necessário
• banana – amassar com leite materno para emagrecer se necessário ou congelar pedaços colocados no autoalimentador
• maçã – cozido a vapor e em puré, basicamente molho de maçã.
• manga – fresco ou congelado, descascado e em puré. Eu compro pedaços congelados, vaporizo-os e depois faço o puré.
• abacaxi – fresco ou congelado (descongelado), cozido a vapor e em puré. Eu compro pedaços congelados, vaporizo-os e depois faço puré.
• espargos – cozido a vapor e em puré
• cenoura – cozido a vapor e purê. (Veja minha receita de comida de bebê de cenoura).
• pêra – cozido, descascado e em puré (não é necessário vapor se a pêra estiver super madura)
• pêssego – cozido, descascado e em puré (não é necessário vapor se o pêssego estiver super maduro)
• mirtilos – fresco ou congelado (descongelado), em puré (pode vaporizá-los primeiro se quiser suavizar a pele)
• abóbora – cozido a vapor e purê. (Veja a minha receita de puré de abóbora).
• feijões verdes – fresco ou congelado (descongelado), com puré. Temos usado feijões verdes frescos da horta dos pais do Isaac.
• ervilhas – fresco ou congelado (descongelado), com puré
• espinafre – cozido a vapor e em puré com outra fruta/veggie
• abóbora-menina – fresco ou congelado (descongelado), cozido a vapor e em puré
• abóbora amarela – cozido a vapor e em puré
• papas de aveia – Você pode usar farinha de aveia bebê ou fazer você mesmo, pulsando a aveia em pó fino (basicamente farinha de aveia) antes de cozinhar em água. Como a Olivia está bem com mais comida texturizada agora, eu faço aveia rápida cozida em água e uso leite materno para diluí-la depois de cozida. Normalmente sirvo-o ao lado de uma fruta em puré para o pequeno-almoço. Veja no meu post tudo sobre a aveia infantil para mais informações sobre como faço e sirvo isto.
• linhaça moída – Acrescento isto ao puré de mirtilo ou manga para engrossá-lo e ao mesmo tempo aumentar a nutrição. Também parece ajudar com a obstipação.
• sementes de chia – Eu uso chia para fazer pudim chia com leite materno e para engrossar purés que estão muito escorridos.
• manteiga de amendoim – Misturo uma pequena quantidade em farinha de aveia e asseguro-me de que foi totalmente combinada sem quaisquer bolsas de manteiga de amendoim espessa.
• iogurte de leite integral – Gosto de iogurte puro e gordo.
• gema de ovo – fervido e purgado com leite materno

Umas notas: Você pode adicionar leite materno ou fórmula para desbastar qualquer um dos purés, se necessário. Com algumas frutas e vegetais é recomendado que você os estica para tornar o purê super suave para os comedores de fase 1, mas como começamos Olivia com sólidos aos 6 meses eu não senti a necessidade de esticar nenhum dos alimentos que eu lhe dei.

Acrescentar Especiarias/ Ervas Aromáticas

Embora não se deva adicionar sal ou açúcar à comida do bebé, é uma boa ideia adicionar sabor de especiarias e ervas para que o seu bebé se habitue a desfrutar de comida saborosa. A partir da minha pesquisa, descobri que introduzir especiarias aromáticas a bebés com 6 meses ou mais é bom. É claro que você quer estar atento a sinais de reações alérgicas, como em qualquer outro alimento. Aqui estão algumas ideias:

• ervas frescas ou secas como manjericão, menta, alecrim, endro, orégãos
• pimenta, alho, limão
• gengibre, canela, noz-moscada

Alergénios Alimentares Conhecidos

Uma das coisas mais importantes a ter em conta quando se introduzem sólidos nos bebés são os alergénios comuns. Você ainda pode dar ao seu bebê esses alimentos, basta estar mais atento quando o fizer, observando quaisquer reações. Alimentos como o diário, ovos, amendoins, frutos secos, trigo, soja e marisco devem ser introduzidos gradualmente depois de terem sido tolerados alimentos menos alergénicos. A recomendação anterior era esperar por estes alimentos, mas como desde então mudou e, de facto, atrasar a introdução destes alimentos pode aumentar o risco de uma criança desenvolver alergias.

Ao introduzir alimentos, pode ser útil introduzir apenas um alimento a cada três a cinco dias para que possa estar atento a quaisquer sinais de reacções alérgicas. Uma reação pode aparecer quase imediatamente ou alguns dias depois, por isso é recomendável introduzir um alimento de cada vez ao começar, para que você possa acompanhar o que pode estar causando uma reação no seu bebê. As reacções incluem: urticária ou erupções cutâneas, prurido, falta de ar ou reacções mais graves, como vómitos ou inchaço dos lábios e da língua.

Um alimento que está fora dos limites até um bebê ter pelo menos 1 ano de idade é o mel, devido ao risco de botulismo infantil.

Recursos adicionais úteis

• Yummy Toddler Food – este site tem uma tonelada de receitas para bebés e crianças de colo
• Feeding Littles – Eu tenho amigos que fizeram este curso e adoraram. É um ótimo recurso se você quiser fazer o desmame de bebês.

Mais receitas e ideias de comida para bebé

• Panquecas de Banana para Bebés
• 6 Combinações de Alimentos para Bebés (Etapa 2)
• Bolo Saúdável Smash Cake