Este invólucro de frango italiano é recheado com os ingredientes mais saborosos como pimentos vermelhos assados, rúcula, azeitonas kalamata, tomate e queijo provolone, e é um almoço tão delicioso e fácil.
Esta receita é trazida até si pela DeLallo Foods
Parece que os almoços são a refeição que pode fazer ou quebrar as suas melhores intenções alimentares.
Eu sei que sabes do que estou a falar. E sei que se já o disseste a ti próprio uma vez, já o disseste 4053 vezes.
“Esta semana vou levar o meu almoço todos os dias.”
Mas então é a noite anterior e você está muito cansado para almoçar junto, ou sua manhã está em um frenesi, ou seus delicados ingredientes ficaram todos ruins.
E aí estás tu. Mais uma vez, as suas intenções são frustradas, deixando-o a olhar vazio para a máquina de venda automática ou a pedir mais de 13,84 dólares por uma coisa ou outra que realmente não é assim tão boa. E pior, esse almoço marginal está tirando do seu orçamento e acrescentando muitas calorias ao seu próprio rabo que logo não caberá no seu jeans se você continuar com isso, jovem. (oops, eu disse isso em voz alta?)
Como enrolar um sanduíche de embrulho
Os sanduíches de embrulho, também conhecidos como sanduíches de roda de pino, são, pelo design, um sistema de entrega saudável para o almoço.
- Eles normalmente exigem ingredientes robustos, tornando-os perfeitos para a preparação de refeições com antecedência.
- Mantêm-se bem, por isso podem ser feitos à frente e refrigerados para mais tarde. Já os comi 3 dias depois e ainda estão bons, embora tenham melhor sabor no dia em que são feitos.
- Eles podem ser dimensionados (faça-os para uma festa!) e são facilmente transportados.
- Eles estão relativamente livres de confusão graças aos ingredientes enrolados no interior.
- Basicamente, toda a gente os adora.
Algumas dicas para fazer um embrulho de sucesso:
- Escolha uma tortilha extra grande para a sua base ou um pedaço de pão de lavanda suave (o estilo mediterrânico das tortilhas) se a conseguir encontrar. Se estiveres a cortar o embrulho em rodas de pinho, dobra nas laterais depois do primeiro pão como farias com um burrito para que as extremidades fiquem uniformemente quando colocadas de lado cortadas.
- Corte finamente os seus ingredientes para que não sejam muito volumosos e role facilmente.
- Coloque os ingredientes uns ao lado dos outros e não em cima dos outros para que sejam distribuídos uniformemente. Eu tendo a colocar os meus ingredientes mais firmes e volumosos (como a galinha) mais perto do lado que estou rolando primeiro para que não esprema para fora das bordas ou lados. E lembre-se de deixar a borda de sua tortilha nua para o melhor rolar, em vez de esmagar.
Começar de cabeça com a galinha de preparação para a refeição
Os Construtores de Sabor deste Embrulho
Como mencionado acima, as embalagens não precisam de muitos ingredientes, mas aqueles que são enrolados no interior devem ser sempre ingredientes muito bons.
Os meus gostos tendem a inclinar-se para o lado mediterrânico, por isso em vez de maionese ou mostarda para adicionar tang ao meu invólucro, uso o frasco DeLallo Bruschetta para manter os sabores italianos a fluir da forma mais saudável possível.
A DeLallo oferece vários sabores de bruschetta italiana e a Bruschetta de Pimenta Vermelha Assada e a Bruschetta de Alcachofra aparecem ambas aqui. Eles adicionam apenas a quantidade certa de óleo e muito sabor.
Além disso, são fáceis de puxar directamente da sua despensa e de manter na geladeira por um longo tempo.
Para adicionar apenas mais uma camada de sabor, reguei um pouco do esmalte balsâmico de DeLallo sobre a rúcula e os vegetais. É um toque de chuvisco que eu sempre desejei e tão fácil de manter na geladeira para usar a qualquer momento.
E embora possas não ser um amante de cebolas, digo-te agora, não saltes a cebola vermelha. Combinada com as azeitonas e a bruschetta, é o que dá a assinatura dos sabores italianos.
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Ingredientes
- Fatias de cebola vermelha
- 10 kalamata ou azeitonas pretas (, fatiadas)
- 2 fatias de queijo provolone
- Um punhado de rúculas ou espinafres
- DeLallo Vidro Balsâmico
- 1 tortilha extra grande (, pão de forma achatada ou lavash)
- 3-4 fatias finas de tomate
- 2 colheres de sopa de DeLallo Artichoke Bruschetta
- 2 colheres de sopa de Bruschetta de Pimenta DeLallo Assada
- 5-6 fatias de peito de frango cozido (, cerca de 3 onças)
Instruções
- Colocar a tortilha ou o pão plano sobre uma superfície plana. A partir da borda mais próxima de si, coloque uma risca de pimenta vermelha bruschetta de cerca de 1/2 polegada no interior da borda exterior. Coloque o frango ligeiramente sobrepondo a bruschetta, depois adicione uma tira de rúcula, depois o queijo provolone e o tomate. Cubra com a bruschetta de alcachofra, depois as azeitonas e a cebola vermelha fatiada e regue ligeiramente com o vidrado balsâmico.
- A partir da borda mais próxima de você, dobre a porção da tortilha com a pimenta vermelha e o frango em si, e dobre as bordas externas dos lados para dentro, depois continue a enrolar firmemente e embrulhe o sanduíche. Corte o envoltório ao meio e o servidor, ou corte as metades em porções iguais para servir como pinwheels. Faça a véspera ou leve-a à geladeira por 2-3 dias.
