Jack Jack Cookie Num Num
Adoramos este biscoito quente e forte encontrado na Disney inspirado no The Incredibles. Agora, você pode fazer este delicioso presente em casa com esta receita de imitador.
Não é surpresa que adoremos biscoitos, e esta próxima receita é uma das nossas favoritas! Se você adora biscoitos com pepitas de chocolate, você também vai adorar a nossa receita clássica de biscoitos, biscoitos com pepitas de chocolate e bolo de biscoito!
O nosso Bolinho Disney favorito!
Não foi há muito tempo que a Disney introduziu outro presente nos parques, e este se tornou rapidamente o favorito da multidão. É o Biscoito Num Num do Jack Jack.
É praticamente um biscoito gigante que é servido quente e quase um pouco viscoso para que derreta na boca. Adoramos este delicioso doce que pode ser encontrado perto da Incredi-Coaster na California Adventure (na Disneyland) e nos Hollywood Studios (no Walt Disney World).
A Disney lançou recentemente a receita do biscoito, o que significa que nós Demos para prová-lo!! Ficamos tão felizes com a forma como acabou e ficamos felizes em fazê-los em casa porque eles estavam fora deste mundo servidos com sorvete de baunilha.
Como Fazer Cookies de Números
Pré-aqueça o forno a 350°F. Em uma pequena panela, dourar a manteiga. Deite a manteiga numa tigela e deixe-a arrefecer até começar a solidificar. Quando a manteiga começar a solidificar, adicione os açúcares e o sal ao recipiente de mistura. Misture até ficar leve e fofo. Adicione os ovos e a baunilha. Misturar.
Em uma tigela separada, misture a farinha e o bicarbonato de sódio. Depois junte-a ao açúcar cremoso. Misture até combinar. Acrescente as lascas de chocolate e misture.
Coloque os copos de revestimento para biscoitos sobre uma assadeira. Adicione 3 colheres de massa de biscoito a cada xícara. Pressione a massa para espalhá-la uniformemente no forro de biscoitos. Cubra cada xícara de biscoito com algumas lascas de chocolate extra. Pressione levemente para que as lascas fiquem bem em cima da massa de biscoito.
Cozer durante 21-23 minutos, ou até assar e os topos começarem a ficar castanhos dourados. Retire e deixe esfriar por 5 minutos. sirva quente.
Manteiga Browning:
Esta receita pede manteiga dourada. Este é um passo muito simples que acrescenta um sabor arrojado a nozes à manteiga e à receita em geral.
- Retire a manteiga da geladeira 20-30 minutos antes de derreter. Corte também a manteiga em pedaços menores.
- Coloque a manteiga na frigideira e aqueça-a em fogo médio. Mexa a manteiga enquanto derrete.
- A manteiga vai começar a espumar. Continue a mexer durante 5-8 minutos.
- A espuma vai recuar e você verá a manteiga no fundo e nas bordas externas começando a tostar. Retire a frigideira do calor e mexa. A mistura tornar-se-á castanha dourada.
- Esteja atento pois a manteiga pode passar rapidamente de tostada a queimada.
- Dica: usando uma panela de cor clara irá ajudá-lo a ver quando as manchas castanhas formam sinais de que a manteiga está a ser tostada.
Recipe Tips
Forro de bolachas : Você pode comprar moldes de papel redondos em lojas especializadas ou mesmo de Amazônia . Se preferir, também pode usar os revestimentos de cupcake normais. Têm um diâmetro menor que os moldes redondos, mas têm lados mais altos e vão funcionar muito bem.
Você também pode fazer estes cookies sem o liner. Elas se espalharão um pouco mais e não terão o aspecto de “copo de bolacha”, mas terão o mesmo sabor delicioso. Coloque suas bolachas de massa em uma folha de biscoito. Se você fizer biscoitos de 1″ padrão, asse a 350″ por 7-8 minutos. Para biscoitos maiores de 3″ (cerca de ¼ cup dough), reduza a temperatura para 325°F e asse por 15-17 minutos.
Não cozinhe demais : quer esteja usando um liner ou não, você não quer assar em demasia estes biscoitos. Retire os biscoitos quando eles estiverem na cúspide de dourar no topo. Deixe-os esfriar na assadeira. O calor inicial da forma vai permitir que eles cozinhem um pouco mais antes de esfriarem completamente.
Nota : Use quadrados de chocolate picados em vez de pedaços de chocolate de forma regular. Pressione também alguns pedaços “decorativos” de chocolate no topo das taças de massa antes de os assar.
Dicas de armazenamento
Como outros biscoitos com pepitas de chocolate estes ARMAZENAGEM lindamente. Eles podem ser armazenados em sua forma de massa para serem assados mais tarde ou você assa alguns e os desfruta por vários dias.
- Dough : a massa pode ser coberta e guardada na geladeira por 1-2 dias antes de ser assada. Você também pode pressionar a massa para dentro dos forros de papel. Alinhe-as num raio e coloque-as no congelador. Uma vez congeladas, transfira-as para um recipiente seguro no congelador. Congelar por até 3 meses. Deixe a massa descongelar antes de assar.
- Cozido : Uma vez arrefecidos, os biscoitos cozidos podem ser colocados num recipiente hermético. Armazenar à temperatura ambiente durante 3-5 dias. (adicionar um pedaço de pão branco ao recipiente irá ajudá-los a permanecer frescos por mais tempo) Você também pode colocar os biscoitos em um balcão seguro do freezer e mantidos no freezer por 3-4 meses. Descongelar antes de comer.
Outras receitas da Disney:
- Torta de Maçã Maçãs de Caramelo
- Dole Whips
- Como Julep
- Coisas Cinzentas
- Churro Toffee
- Mickey Beignets
- Bolo de Funil Churro
Mais biscoitos com pepitas de chocolate:
- Bolachas de aveia com pedaços de chocolate
- Melhores Bolachas de Chocolate Chip
- Mini Biscoitos com Lascas de Chocolate
- Bolachas de Chocolate com Manteiga de Amendoim
- Biscoitos Triplos de Chocolate Chip
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 1/4 c de açúcar mascavo
- 1/4 c de açúcar
- 1 c pedaços de chocolate
- 1 c de manteiga sem sal (2 paus)
- copos de revestimento para biscoitos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 1/4 c de farinha para todos os fins
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F.
- Numa pequena caçarola, dourar a manteiga. Deite a manteiga numa tigela e deixe-a arrefecer até começar a solidificar.
- Quando a manteiga começar a solidificar, adicione os açúcares e o sal ao recipiente misturador. Misture até ficar leve e fofo.
- Adiciona os ovos e a baunilha. Misture.
- Em uma tigela separada, misture a farinha e o bicarbonato de sódio. Depois junte-a ao açúcar cremoso. Misture até combinar.
- Adicione as lascas de chocolate e misture.
- Coloque os copos de revestimento para biscoitos sobre uma assadeira. Adicione 3 colheres de massa de biscoito a cada xícara. Pressione a massa para espalhá-la uniformemente no forro de biscoitos.
- Cubra cada xícara de biscoito com algumas lascas de chocolate extra. Pressione levemente para que as lascas fiquem bem em cima da massa das bolachas.
- Cozer durante 21-23 minutos, ou até assar e os topos começarem a ficar castanhos dourados.
- Retirar e deixar arrefecer durante 5 minutos. servir quente.
