Jalapeños Embrulhados em Bacon
Jalapeños Embrulhados em Bacon são a comida perfeita para festas! As pimentas Jalapeno são cortadas pela metade e enroladas em filés com queijo creme e envoltas em bacon.
E por mais que gostasse de ficar com os louros desta receita, não posso. Esta não é uma receita original… mas é uma óptima receita! Fiz isto junto com o Ananás Embrulhado em Bacon (eu devia estar com vontade de comer bacon eh?) e estes foram igualmente rápidos. Os caras e as garotas adoraram estas deliciosas aplicações picantes. O que me fez pensar que estes seriam perfeitos para uma festa de futebol de domingo ou para noites de vinho com suas namoradas sentadas em suas calças gordas curtindo uma comédia romântica da Diane Keaton… espere, eu estava sozinha naquela noite.
Para fazer estes Jalapeños de toucinho embrulhados que vais precisar:
- bacon
- jalapeños
- queijo cremoso amaciado
Oh e talvez também alguns palitos de dentes, que parece que nunca tenho! Eu sempre quis ser a pessoa que tem tudo à mão para aqueles momentos “just in case” como esta receita… mas infelizmente eu não sou uma delas.
Você precisa de cerca de 20 jalapeños. Use luvas enquanto corta cada uma ao meio no sentido do comprimento. Não posso enfatizar o quanto é importante usar luvas.
Então coloque-os numa tigela.
O meu marido é muito mais duro do que eu, ele não usava luvas (exibir-se) mas como eu gostava de 19 e ele de 1 (só para capturar este tiro) Confie em mim. Eu usei as luvas. Arranje as luvas de látex grátis no corredor de limpeza da sua mercearia local.
Se tiveres um corte na mão e não o souberes e um pouco de sumo de jalapeño entrar lá… vai doer. Já agora, se tiveres óculos de segurança, sugiro que os ponhas também. A Pat foi atingida no olho por um sumo de jalapeño voador espontâneo e não foi bonito.
Ele não chorou. Mas chorei de rir. Eu sou tão má.
Se você quiser que eles tenham algum calor, você poderia deixar um pouco da costela e da semente presa. Depois basta colocar todas as limpas, semeadas e cortadas pela metade.
jalapeños em uma assadeira. Eu forrei o meu com pergaminho.
Encha cada jalapeño com queijo creme. Não há realmente uma maneira fácil ou limpa de fazer isto. Mas eu usei uma espátula offset para enchê-los com queijo creme.
Parecem pequenos barcos de queijo creme de bondade!
A receita original diz para cortar o bacon em terços, bem eu sendo eu, eu não li a receita e cortei-a ao meio. Ainda funcionou, só de pensar que há mais bacon por mordida e quem não gosta de ouvir mais bacon por mordida?
Então corta o bacon ao meio ou em terços, se tiveres jalapeños mais pequenos.
Envolva o bacon à volta dos jalapeños e prenda com a costura para baixo ou com um palito, se os tiver por perto.
Palitos de dentes e band-aids nunca os têm.
Cozer em forno a 375º durante 20-25 minutos e depois virar o grelhador se precisarem de ajuda com as batatas fritas e observar cuidadosamente para não se queimarem.
Como este… santo bebé jalapeño!
A pimenta ainda tem um pouco de mordida, o bacon é salgado e estaladiço enquanto o queijo creme é ooey e viscoso e aromatizado pela gordura de jalapeño e bacon.
Aproveite! E se você tentar esta receita de Bacon Wrapped Jalapeños, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 16 onças de queijo creme (amaciado)
- 1 libra de bacon (cortado ao meio ou em terços)
- 20 jalapeños médios
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°.
- Corte os jalapeños ao meio, em comprimento.
- Com uma colher, retire as sementes e as costelas (ou a membrana branca).
- Encha com um pouco de queijo creme amaciado em cada metade jalapeño.
- Envolva os jalapeños com os pedaços de bacon fatiados.
- Fixar com um palito de dente através do meio ou de uma costura de lado para baixo.
- Cozer em forno pré-aquecido durante 20-25 minutos.
- Se, passados 20 minutos, o bacon não parecer suficientemente castanho, ligue o grelhador durante alguns minutos para o acabar, fique de olho neles para que não ardam.
- Estes são os melhores quando o jalapeño ainda tem um pouco de mordida.
