Teriyaki Chicken Foil DInner
Olá Amigos! Notaram algo diferente no nosso site?!?! As nossas longas remodelações estão finalmente a terminar. Estamos a afinar bem algumas falhas e a adorar a fantástica indexação. E, graças a Deus. (Quem diria que era tão intenso construir um site?!) Estamos prontos para voltar para a cozinha e para as festas inventando receitas divertidas. Esperamos que gostem do novo site e que estejam sempre abertos para feedback!
Diga-nos o que pensa!
Todas nós moramos no sul da Califórnia e dentro de 20 minutos (sem trânsito) de duas belas praias. Huntington – a praia de campismo para surfistas e Newport- a praia de barco de alto nível. Tendemos a frequentar mais Newport, a 56ª rua, para ser mais preciso. Menos ventoso. Mas nada melhor do que o estacionamento gratuito na Huntington 9th. A minha praia preferida nesta zona é Laguna. Sem dúvida. Surpreendentemente. Linda. Simplesmente deslumbrante. Os dias de praia são maravilhosos. No verão, nós mães mães temos um dia de praia e vamos lá pelo menos semanalmente. De vez em quando, vamos transformar o dia de praia em uma tarde/noite de praia e terminar com uma fogueira. Huntington é o melhor para as fogueiras. À esquerda do cais, centenas de fogueiras estendem-se ao longo da linha da costa.
Nem penses em tentar arranjar uma destas fossas se for feriado. Esquece isso. A menos que estejas a acampar e a vigiar como um cão de caça. Durante a semana e fora de época, no entanto, eles são bastante abertos. Agarramos em dois quando podemos. Um para brasas a arder, perfeito para jantares de papel alumínio. O outro para uma grande fogueira. Há algo sonhador sobre a brisa fresca e salgada misturada com o cheiro da pele beijada e do protector solar. As crianças embrulhadas em cobertores, aconchegadas pela fogueira. O sol azul âmbar a pôr-se no mar em movimento. Se alguém trouxer uma guitarra, a noite é dourada.
Depois de um dia de frisbee, body boarding, castelo de areia, cavar caranguejo na areia… toda a gente está esfomeada. A praia abre seriamente o apetite. Os jantares em papel de alumínio são tão satisfatórios e fáceis de trazer. Prepara-os antes do tempo e eles ficam bem no gelo durante o dia. Quer seja na praia, acampamento ou no seu quintal, o jantar é delicioso. A infusão de fumo não pode ser duplicada. Já fizemos muitos jantares de folha de alumínio. A típica massa de hambúrguer coberta com batatas ou batatas fritas e cheia de vegetais é maravilhosa. Eu decidi misturar desta vez… (Eu prospero com mudanças). Fui comer uma galinha teriyaki sufocada com ananás doce, vegetais e arroz. Eu estava preocupada com o arroz pré-cozido.
Não queria que cozinhasse demais, mas deixa-me dizer-te. Ficou perfeito.
Sim… não te importes com o meu cabelo.
Para fazer este jantar de alumínio, comece cortando 3-4 peitos de frango em tiras e marine-os na Marinada Teriyaki de Yoshida. Precook 2-3 copos de arroz. Você vai acabar com cerca de 4-6 xícaras de arroz. Pique os legumes que quiser. Eu fiz pimentão, cebola, brócolos e abobrinhas. Pegue dois longos pedaços de folha de alumínio e cruze-os ( + ), depois unte. Coloque alguns pedaços de frango em primeiro lugar. Depois cubra com 2-3 fatias de abacaxi. Acrescente os legumes e cubra generosamente com arroz. Cubra com um pouco mais de marinada. Dobre a sua folha de alumínio um pedaço de cada vez. Feche e abra as bordas. O papel alumínio duplo protege a comida da areia em caso de furos ou lágrimas acidentais. A comida não é bueno. Coloque a comida sobre brasas e deixe cozinhar durante 15-30 minutos, dependendo da intensidade do calor das brasas. Vire uma vez durante o tempo de cozimento.
Fiz cerca de 10 jantares de alumínio para esta última fogueira e tive algumas variedades. Etiquetei-os por número e escrevi num cartão o que cada número era. Já fiz nomes antes, mas eles parecem ser difíceis de ler depois de serem amassados e virados. Este sistema de números funcionou bem.
Fique atento para mais receitas divertidas de fogueira à noite! Isto é apenas o começo 🙂
Ingredientes
- 2 latas de fatias de ananás
- 4-6 chávenas de arroz cozido
- 2 pequenas cabeças de brócolos
- 2 pimentas
- 1 abobrinha
- 1 cebola pequena
- 3-4 peito de frango (cortado em tiras )
- 1 garrafa de Yoshida's Teriyaki Merinade
Instruções
- Tiras de marinada em 3/4 da marinada teriyaki durante algumas horas na geladeira.
- Cozinhe 2-3 xícaras de arroz branco o rendimento de 4-6 xícaras.
- Corte os legumes em pedaços do tamanho de uma dentada. *Brócolos e abobrinhas são opcionais.
- Camada 2 longos pedaços de folha de alumínio em forma de mais +. Revestimento com spray antiaderente.
- Coloque alguns pedaços de frango, no pedaço superior de papel alumínio. Cubra o frango com 2-3 fatias de abacaxi.
- Cobrir com vegetais e depois generosamente colher arroz sobre tudo.
- Aromatize um pouco mais a marinada sobre o arroz.
- Dobre ambas as extremidades da folha de alumínio para que não haja fugas e etiqueta, se desejado. Guarde em ziplock se estiver preocupado com fugas e sobre gelo até estar pronto a cozinhar.
- Chama carvões e deixa queimar até ficar cinzento, virando ocasionalmente.
- Espalhe o carvão em uma única camada e coloque os jantares sobre o carvão.
- Deixe cozinhar 15-30 minutos ou até o frango estar cozido. Cuidado para não queimar.
