Frango em Lata de Refrigerante

Há muitos anos atrás, jantei em casa de um amigo. Ela fez o frango grelhado mais delicioso. Estava húmido, saboroso e tenro. Ela disse-me que o tinha grelhado com uma lata de refrigerante na cavidade do pássaro.

Fui imediatamente para casa e contei ao meu marido sobre isso. Fizemos um nesse fim-de-semana e desde então temos estado apaixonados por esta técnica.

Eu gosto de esfregar a ave com uma mistura de tempero como McCormick Montreal Chicken ou Webster Kick’n Chicken. Você pode comprar todas as especiarias separadamente e fazer sua própria fricção, mas por que gastar quatro vezes o dinheiro quando uma mistura perfeita está prontamente disponível. Estas misturas de especiarias contêm casca de laranja, pimenta vermelha, cebola em pó, alho em pó e muitas outras especiarias. Você realmente ganha o máximo do seu dinheiro comprando um destes.

Eu esfrego liberalmente sobre a galinha e dentro da cavidade (certifique-se de remover as miudezas). Depois abro uma lata de refrigerante. Já experimentei coca, sprite, squirt – o que quer que tenha à mão vai funcionar. Enquanto o pássaro cozinha o refrigerante vai amaciar e humedecer o frango.

Coloque a lata aberta de galinha dentro da cavidade da ave. Coloque o pássaro de pé em pé sobre o seu bbq. Vire um lado do seu bbq para cima, e o outro lado para baixo. Coloque o pássaro no lado do lume baixo. Cozinhe durante cerca de 35 minutos e depois vire o pássaro. Cozinhe por mais 35 minutos, ou até que um termômetro de carne leia 180 graus. Deixe o pássaro descansar durante cerca de 10 minutos antes de esculpir.

Frango em Lata de Refrigerante

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Uma lata de refrigerante de galinha. Uma ótima técnica para conseguir sempre frango saboroso!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

70 min.

Tempo total

75 min.

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• 1/4 chávena de tempero de frango (McCormick Montreal Chicken, Websters Kickin Chicken)
• 12 onças de lata de refrigerante (sprite, coca-cola, o que tiver em mãos)

Instruções

• Tempere o frango liberalmente com uma mistura de especiarias. Não se esqueça de temperar dentro da cavidade depois de retirar as miudezas.
• Abra sua lata de refrigerante e coloque dentro da cavidade.
• Pré-aqueça o seu bbq com um lado em baixo, e o outro em cima. Coloque a ave de pé na lata de refrigerante no lado baixo do bbq.
• Cozinhar durante cerca de 35 minutos e depois rodar. Cozinhe por mais 35 minutos ou até um termômetro de carne ler 180 graus.
• Deixe descansar por 10 minutos. Retire cuidadosamente a lata de refrigerante e descarte.
• Esculpa a galinha e serve.

Composição

Calorias: 281kcal Carboidratos: 1g Proteína: 23g Gordura: 19g Gordura saturada: 5g Colesterol: 95mg Sódio: 89mg Tamanho da porção: 1 porção

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