Licor caseiro de abóbora com especiarias
Este licor cremoso de abóbora é um delicioso e delicado licor caseiro. A combinação de Abóbora, Especiarias, Creme, Whisky e um toque de café dão a esta saborosa bebida um sabor de Outono.
Há alguns dias, ouvi alguns amigos meus perguntarem um ao outro se alguém tinha provado o novo licor de creme de abóbora temperado que estava no mercado durante esta época do ano. Ninguém tinha, então eu sabia que teria que ser eu a apresentá-lo!
Ingredientes da receita
- Creme – integral/pesado ou creme de chantilly, com pelo menos 30% de gordura
- Leite condensado adoçado
- Whiskey – Whiskey Irlandês/Escocês ou Uísque de Centeio da Coroa Real Canadense
- Puree de Abóbora – não recheio de tarte apenas abóbora em puré, caseiro ou comprado na loja
- Café – forte
- Pastelaria de Abóbora – você pode fazer a sua própria Pastelaria de Abóbora caseira
- Canela
- Baunilha
Açúcar para a Orla
- xarope de bordo
- Açúcar castanho – usei castanho claro
Depois de 5 tentativas de fazer isso, finalmente consegui um vencedor, bem graças ao italiano e a alguns amigos que não hesitaram em me dar seus 2 centavos.
Como fazer
Em um liquidificador adicione todos os ingredientes acima, misture por aproximadamente 30 segundos ou até que esteja bem combinado. Refrigerar durante aproximadamente 3-5 horas ou até mesmo durante a noite. Agite ou mexa antes de servir. Sirva sobre gelo ou diretamente para cima. Melhor se for servido em copos com xarope de bordo/castanho de açúcar.
Vidro com Cima de Açúcar
Pegue 2 pratos, em um prato despeje um pouco de xarope de ácer no outro prato polvilhe com açúcar mascavo, mergulhe o rasgo do copo primeiro no xarope de ácer e depois mergulhe no açúcar mascavo, adicione um pouco de Licor de Torta de Abóbora Caseira e aproveite.
Qual é o melhor licor para este Licor de Creme?
Fiz as minhas primeiras experiências com um whisky irlandês (embora o whisky escocês também funcionasse bem).
Mas o meu marido e o amigo dele pediram-me para tentar fazê-lo com Uísque de Centeio Canadiano, Coroa Real e, por isso, naturalmente, pensei: “Porque não? Eles ainda estão a lamber os lábios para que você decida!
Eu queria algo suave e cremoso, não queria que um ingrediente tomasse conta do outro, incluindo o licor. Decidi que cada vez que provasses algo, tinhas de provar outra coisa. E eu acho que consegui.
Como armazená-lo
Porque contém laticínios, com certeza precisará ser armazenado no refrigerador. Se armazenada adequadamente, ela se manterá por até 3-4 semanas na geladeira. Se ele se enrola ou cheira mal, então descarte-o.
Posso fazê-lo sem licor?
Sim, você pode, embora só se mantenha até uma semana no frigorífico. O álcool é o que lhe dá o maior tempo de armazenamento.
Como servir o Licor de Abóbora?
Gosto de o servir muito frio, directamente ou mesmo sobre gelo. Podes até servi-lo sobre gelado ou no teu café.
Algumas coisas que eu usava para fazer esta receita
Este post pode conter links de afiliados. Por favor, leia a minha política de divulgação.
Vais precisar de um liquidificador, acabei de comprar um novo e não sei como me saí sem ele. Sem uísque não se pode fazer este licor de abóbora cremoso! E alguns óculos de licor muito giros fazem-no especial!
Bem, meus amigos, acho mesmo que inventei algo. A adição do xarope de ácer e do copo com açúcar mascavado foi a cereja do bolo!
Este licor caseiro de creme de abóbora é a forma perfeita de levantar os pés, sentar-se, tomar um gole e dar as boas-vindas a uma das melhores, se não a “Melhor Temporada” de todas elas. Feliz quase que caem os meus amigos. Divirtam-se!
Mais receitas de abóbora deliciosas que você pode desfrutar!
- Bolo de Abóbora de Abóbora de Ácer Vidrado
- Molho Cremoso de Massa de Abóbora
- Gelato de Abóbora Caseiro Fácil
Ingredientes
- 1 - 1 colher e meia de sopa de café forte
- 1/2 xícara de chá de creme integral
- 1/3 copo de leite condensado adoçado
- 3 colheres de sopa de whisky irlandês/escocês ou whisky de centeio canadiano Royal Crown
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1/8 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de Tempero para Torta de Abóbora
- 3-4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1-2 colheres de sopa de xarope de ácer
- 1 1/2 colher de sopa de Puré de Abóbora ((não recheio de torta, apenas abóbora))
Instruções
LICOR DE CREME DE ABÓBORA CASEIRO
- Em um liquidificador adicione todos os ingredientes acima, misture por aproximadamente 30 segundos ou até que esteja bem combinado. Refrigerar durante aproximadamente 3-5 horas ou até mesmo durante a noite. Agite ou mexa antes de servir. Sirva sobre gelo ou diretamente para cima. Melhor se for servido em copos com xarope de bordo/castanho de açúcar**! Desfrute
XAROPE DE ÁCER / COPOS COM ARO DE AÇÚCAR MASCAVADO
- Pegue 2 pratos, em um prato despeje um pouco de xarope de ácer no outro prato polvilhe com açúcar mascavo, mergulhe o rasgo do copo primeiro no xarope de ácer e depois mergulhe no açúcar mascavo, adicione um pouco de Licor de Torta de Abóbora Caseira e aproveite.
