Esta pizza de alcachofra é tão queijosa e deliciosa, com uma combinação única de sabores – alho-poró, alcachofra e, claro, queijo. É perfeita para a sua próxima noite de pizza!
A sua família adora pizza tanto quanto a minha? Claro que adoramos uma pizza clássica de pepperoni, mas é divertido fazer mais sabores únicos como a Pizza Frango Alfredo, Pizza Frango BBQ, ou mesmo esta pizza de alcachofra!
Pizza de alcachofra de espinafre – um favor de família!
Olá de novo! É a Alicia do The Baker Upstairs, e estou de volta com outra deliciosa receita para partilhar contigo!
Acho que os meus filhos comiam pizza ao jantar todas as noites, se eu os deixasse. Normalmente tentamos ter a noite de pizza em casa todos os sábados à noite. É sempre divertido para mim experimentar com diferentes coberturas e combinações de sabores.
Minha receita de massa de pizza faz quatro bolas de massa de pizza, que é a quantidade perfeita para a minha família e nos dá o suficiente para sobras. Eu normalmente faço uma em uma pizza de queijo simples para meu filho extra picuinhas, mas o céu é o limite com nossos outros sabores de pizza!
Esta pizza de alcachofra é uma nova favorita em nossa casa, e eu adoro que seja um pouco diferente de uma receita típica de pizza. Em vez de um molho de pizza vermelha, tem uma base simples de azeite e alho. Em seguida, a pizza é coberta com alcachofras marinadas picadas, dois tipos de queijo, e cozida com perfeição crocante e queijada!
Como fazer pizza de alcachofra
Além da massa de pizza, esta pizza requer apenas CINCO ingredientes para o topping!
- azeite de oliva
- alho picado
- alcachofras marinadas
- queijo mozzarella
- queijo parmesão
OVEN. Pré-aqueça o forno a 500 com uma pedra de cozer ou com uma folha de biscoito virada para dentro.
TOPPINGS. Espalhe a massa de pizza em um grande círculo sobre um pedaço de pergaminho polvilhado com farinha de milho. Espalhe o azeite por cima da massa de pizza, depois polvilhe o alho picado e as alcachofras picadas por cima. Cubra com o queijo mozzarella e o queijo parmesão.
BAKE. Use uma casca de pizza ou uma tábua de cortar fina para transferir a pizza para a pedra de cozer pré-aquecida. Asse 9-11 minutos, até que a crosta fique levemente dourada e o queijo esteja quente e borbulhante. Sirva imediatamente enquanto está bom e quente. 🙂
dicas e truques para pizza
INGREDIENTES: Eu normalmente encontrar alcachofras marinadas num frasco na secção de vegetais enlatados da mercearia, mas também os encontrei na secção internacional em algumas lojas. Eu gosto de ralar a minha própria mozzarella por isso vai derreter melhor. Se você estiver com pressa, a mozzarella pré-triturada vai funcionar muito bem!
BAKING: Usando um forno muito quente é crucial para uma crosta crocante, e o mais delicioso queijo quente derretido. Tenha muito cuidado ao colocar a pizza e ao puxá-la para fora! Eu prefiro assar a minha pizza. sobre um pedaço de papel pergaminho em cima de uma pedra de cozer pré-aquecida, mas você definitivamente poderia cozê-la. em uma frigideira de pizza se preferires.
LEFTOVERS: Você pode armazenar qualquer sobra no frigorífico por 3-4 dias. Basta colocar as fatias num recipiente hermético, separando cada fatia com uma toalha de papel ou pedaço de papel pergaminho. Para reaquecer, volte a colocá-lo no forno a uma temperatura baixa até aquecer, ou se tiver pressa pode reaquecer no microondas.
Os alhos e alcachofras dão muito sabor a esta pizza, e o queijo derretido e viscoso é totalmente irresistível. Se você adora pizza tanto quanto nós, você definitivamente precisa experimentar!
Para mais receitas de pizza, tente:
- Massa caseira para pizza
- Molho de Pizza Branco
- Tempero de Pizza
- Taco Pizza
- Pizzas de Pão Plano
- Pizza Caprese
Ingredientes
- 8 onças de queijo mozzarella ralado
- 1 colher de chá de alho picado
- Alcachofras marinadas de 3/4 de copo (picadas)
- 1 bola de massa de pizza (caseira ou comprada em loja)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 500 com uma pedra de cozer ou com uma folha de biscoito virada para dentro. Espalhe a massa de pizza para fora num grande círculo sobre um pedaço de pergaminho polvilhado com farinha de milho.
- Espalhe o azeite por cima da massa da pizza, depois salpique o alho picado e as alcachofras picadas por cima. Cubra com o queijo mozzarella e o queijo parmesão.
- Use uma casca de pizza ou uma tábua de cortar fina para transferir a pizza para a pedra de cozer pré-aquecida. Asse 9-11 minutos, até que a crosta fique levemente dourada e o queijo esteja quente e borbulhante. Sirva imediatamente.
