Crescentes doces ou salgados
Com a chegada do Natal e de todas as festividades e festas que surgem, temos muitas risadas e conversas com amigos e familiares durante este lindo feriado. Não só temos que pensar em comprar presentes e decorar, mas também cozinhar e assar! Do aperitivo ao prato principal, passando pela sobremesa.
Quando tenho amigos por volta das férias, gosto de fazer coisas relativamente rápidas e fáceis, mas, claro, super saborosas. Estas luas em forma de meia-lua doces ou salgadas são perfeitas. Eles têm uma pastelaria de creme de queijo incrível, estranho eu sei, mas você não tem idéia de como eles são deliciosos. Costumo encher estas luas crescentes com um recheio doce, mas como as minhas filhas estão sempre à procura de algo um pouco menos doce, decidi adicionar um recheio saboroso em vez disso.
O recheio que eu fiz foi com brócolos e queijo mozzarella desfiado, mas você poderia muito bem combinar uma série de saborosos vegetais ou diferentes tipos de queijo. Apesar de não se poder ignorar as luas crescentes doces, a combinação de açúcar mascavo, cacau e nozes picadas são incríveis. Devem ter sido, porque o meu marido quase acabou com elas de uma só vez.
A massa para estas gemas doces e salgadas junta-se muito fácil e rapidamente, especialmente se se usar um processador de alimentos. Comprei o meu processador de alimentos há alguns anos e todo esse tempo que eu estava fazendo a massa à mão! Não faço ideia porque nunca a usei, para dizer a verdade acho que nunca pensei que fosse capaz de fazer muito, mas, meu Deus, essa coisa pode fazer quase tudo. Agora eu a uso o tempo todo para fazer minha massa de pastelaria, apenas pulsar o tempo suficiente para juntar a massa quase toda, e continuar à mão, até mesmo fazer chantilly é rápido e fácil.
Da próxima vez que você estiver procurando por um delicioso e fácil aperitivo e ou sobremesa, experimente estes crescentes doces ou salgados, você não vai ficar desapontado. Aproveite!
