Macarrão e Queijo com Presunto
Macarrão e Queijo com massa de presunto e presunto em creme de leite e 3 tipos de queijos. É uma receita que todos vão adorar!
Macarrão e queijo com presunto é absolutamente pecaminoso e será amado por todos. Normalmente temos como acompanhamento, mas também é ótimo como prato principal. Para mais massa com queijo, experimente Massa Tortellini de Alho Queijo, Três Massas de Queijo, ou Massa Bowtie de Queijo.
É melhor com o Ham!
Não me lembro da primeira vez que tive esta receita, mas foi há anos e a minha única irmã, Tara, foi feita para um dos nossos jantares de domingo. Rapidamente se tornou uma receita caseira favorita de Macarrão com Queijo e Macarrão Caseiro.
Não sei se é o molho branco ou os pedaços de presunto, mas a receita é FENOMENAL e temos vindo a fazê-la desde que a tentámos pela primeira vez há anos.
A receita vem da Giada De Laurentiis da Food Network, e se você já a viu mostrar ou experimentar alguma de suas receitas, então você saberia o quão boas elas são.
Adoramos o nosso clássico Mac e Cheese com macarrão de cotovelo e uma mistura de queijo cheddar, mas esta versão é igualmente boa com a sua massa de ovo, queijo italiano e presunto.
Fazer Mac e Queijo com Presunto
PREP. Manteiga um assadeira de 13 por 9 polegadas e reserve.
EMERGÊNCIAS. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Acrescente sal à água para ferver. Não enxaguar o macarrão.
SAUCE. Numa tigela de cerveja, bata as natas, leite, farinha, ½ colher de chá de sal e pimenta para. Mexa em 2 xícaras de queijo ralado. Acrescente o macarrão e atire para o casaco. Acrescente mais sal e pimenta, se necessário.
BAKE. Transfira para a sua assadeira preparada. Polvilhe os restantes 1 ½ copos de queijo ralado sobre a mistura de macarrão. Leve ao forno a 350 por aproximadamente 30-35 minutos. Até que o molho esteja borbulhante e o queijo derreta, levemente dourado por cima, cerca de 20 minutos.
SERVIR. Vamos sentar-nos durante cerca de 10 minutos antes de servir.
Dicas, Variações + Informações sobre a Pontuação
A receita original pede uma mistura de fontina, mozzarella e parmesão queijos . Eu simplesmente comprei um pacote de queijo de mistura italiana que é uma mistura de mozzarella, provolone, Romano, Parmesão, fontina e queijos Asiago.
Se preferir ralar os seus próprios queijos, pode fazer uma mistura com os seus favoritos para igualar 3,5 copos.
Nós gostamos de adicionar cubos de presunto a esta receita de Mac e queijo. Claro que pode deixá-lo de fora, se desejar. Algumas outras variações que eu acho que seriam ótimas incluem:
- Topo com cozinhado bacon bocados
- Apimenta-o com flocos de pimenta vermelha ou pimentos vermelhos assados
- Adicione brócolos floretes
- Substituir o presunto por frango grelhado
- Polvilhe uma camada de migalhas de pão em cima antes de assar para lhe dar um acabamento crocante
Para preparar este prato na noite anterior, c sobre o Ian e mantê-lo no frigorífico até estar pronto para assar. Permita que ele fique em temperatura ambiente durante 15-20 minutos antes de colocá-lo no forno.
M como se fosse uma refeição congelada. Certifique-se que a massa é cozinhada al dente. Cubra com filme plástico e folha de alumínio. Etiquetar e congelar durante 2-3 meses. Descongelar antes de assar.
Para o outro lado favoritoS, confira:
- Rolos Celestiais
- Batatas assadas duas vezes
- Cenouras de açúcar mascavado
- Mac e Queijo Cooker Lento
- Puré de Batata
Ingredientes
- 1/2 colher de sopa de manjericão (seco)
- 12 oz de massa de ovo (largo)
- 2 chávenas de leite integral
- 1 1/2 chávena de creme de chicotada pesado
- 1 colher de sopa parsely (fresca, finamente cortada)
- 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins
- 3 1/2 chávenas de mistura de queijo italiano (dividido)
- 1/2 colher de chá de sal de alho (com flocos de salsa) (e mais se necessário)
- cubos de presunto de 6 oz
- 1/4 colher de chá de pimenta preta (recém moída)
Instruções
- Manteiga um prato de 13 x 9 polegadas de vidro e reserve.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Acrescente sal à água para ferver. Não enxaguar o macarrão.
- Numa tigela grande, bata as natas, leite, farinha, ½ colher de chá de sal e pimenta.
- Mexa em 2 chávenas de queijo ralado. Adicione o macarrão e atire para o casaco. Adicione mais sal e pimenta, se necessário.
- Transfira para a sua assadeira preparada.
- Polvilhe os restantes 1½ copos de queijo ralado sobre a mistura de macarrão.
- Asse a 350°F por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o molho esteja borbulhante, o queijo derrete, e está levemente dourado por cima.
- Vamos sentar-nos durante cerca de 10 minutos antes de servir.
