Chicken Divan Macaroni e Cheese e uma rodada de premiação da Academia Faves de sexta-feira
Tem sido uma semana de massa por aqui, por isso vamos terminar com um favorito.
Pediram-me para contribuir para os 30 Dias 30 Wisconsin Cheese’s Cheese’s 30 Ways com Macarrão e Queijo, e oh cara, estou feliz por ter contribuído. Principalmente por ter sido apresentado a este trovoada de receitas criadas por alguns blogueiros de comida incrível. E tive que vestir um delicioso macarrão de cotovelo.
Fiz macarrão de cotovelo grande com fontina cremosa e um pouco de parmesão salgado para misturar uma caçarola clássica na nossa família, Chicken Divan – ou como alguns chamam Brócolis e Frango – para criar o meu novo Chicken Divan Macarrão e Queijo favorito.
Como o grande papai – meu marido – estava fora da cidade e era só eu e minha garota, sobrou porções de ssseeveral. Então eu arrumei tudo e levei para uma das casas de uma amiga dela – sabe, marcando pontos com a mãe porque você nunca sabe quando vai precisar de um favor – uma casa de cinco pessoas que eu esperava que lhe desse a nota mínima. Nunca se sabe com crianças.
Então, já passou? Oh sim. Com cores voadoras. Na verdade, pode ter sido apelidado de o melhor macarrão e queijo que eles comeram e colocou-me nas fileiras do Spongebob e do iCarly. Cuidado com Hollywood, aqui vou eu.
Falando em Hollywood, depois do Oscar do ano passado em homenagem ao meu amado Brad Pitt que foi nomeado para o Moneyball, eu queria continuar o tema com um novo take sobre os nomeados para o prêmio deste ano, incluindo o objeto da minha nova paixão por celebridades, ou seja: Bradley Cooper que é o único ator que finalmente roubou a coroa de Brad no meu livro.
Brad para Brad. Uma boa troca depois de ver o Brad a levar-se demasiado a sério como falsificado na SNL.
Então, para continuar o glitz do Oscar, aqui estão algumas dicas para que você se sinta um pouco mais glamado.
Troque suas calças de ioga e rabo de cavalo por uma roupa especial para adicionar um pouco de bling para iluminar a noite.
Gussy na tua mesa com um pouco de glitterazzi.
E agora está na hora de chegar às entranhas de cada festa: a comida. Graças à minha grande colaboradora interna, a doce Hayley, temos uma nova receita do Oscar para vocês apreciarem. Sinta-se à vontade para pegar uma página do seu ‘Livro de Brincadeiras de Forro de Prata’ e criar a sua própria lista de must eats enquanto assiste aos must sees.
Parte uma perna, Hayley.
Desde pequena que sou fascinada pelo cinema. As minhas primeiras e mais vívidas memórias deles são quando fui verA Pequena Sereianos teatros e a primeira vez que viO Feiticeiro de Oz.Lembro-me de ficar histérico cada vez que via aquela cena em que o leão corre para o espelho depois de encontrar o grande e poderoso Oz.
Desde que me lembro, eu tenho assistido The Academy Awards – o único programa de premiação que eu considerei que valia a pena assistir. Adorei ver os meus ídolos e as minhas paixões deslizando pelo tapete vermelho, pausando para fotos e entrevistas e, claro, gostei de criticar os seus triunfos na moda e as suas falsa-pas. Quando eu era mais jovem, nunca consegui passar por toda a cerimônia porque muitas vezes ela caía em uma noite de escola e corria muito além da minha hora de dormir. Descobrindo o vencedor paramelhor imagemA manhã seguinte foi como acordar para ver se nevava à noite e descobrir que a escola tinha sido cancelada.
Há cerca de seis anos, a minha família começou, inadvertidamente, o que agora se tornou uma das minhas tradições favoritas. Começámos os jantares do Oscar, onde elaborámos um menu centrado nos trocadilhos dos filmes nomeados – “Costelas de Brokeback” e “Crash”, “Into the Wild”-salmon e “The Wrestler’s” mexilhões. Começávamos a fazer esquemas com meses de antecedência, testando rimas e desafiando o nosso nerd interior. Ao longo dos anos, adicionámos à mistura os nossos próprios “tapetes vermelhos”, concursos de votos e trivialidades de Hollywood e, à medida que o Oscar cresce, também cresce a nossa lista de convidados. É algo que eu anseio todos os anos. É o meu Superbowl.
Se você está pensando em organizar sua própria festa de premiação da Academia, aqui estão algumas idéias para adicionar um pouco de brilho e luzes brilhantes à sua festa.
Então, no espírito daquele pequeno homem de ouro, aqui está um menu inspirado em todos os nove nomeados deste ano:
Hora do Cocktail do Tapete Vermelho
Coquetel Escuro e Tempestuoso de A Cenoura Inteligente em honra da Zero Dark Thirty. Este filme era sombrio. E tempestuoso.
Um bom cocktail de Maçã Velha por Cozinhe a História para Lincoln, que gostava muito de maçãs.
Uma Prato de Queijo Idoso por Na Casinha Vermelha pelo meu amor, Amour.
Antevisões
Lanches de Caranguejo com Forro de Prata por Eatori para o bonitinho Bradley Cooper’s Silver Linings Playbook
Mini Tortas de Caril de Cordeiro por A Cuisinerd for….wait for it….wait for it….Life of Pi Elenco de apoio
Hushpuppies de Uma Perspectiva Apimentada para Bestas da Selva do Sul
Pão Camponês de Mel & Doces com muito canto em honra de Les Miserables
Apresentação de Recurso/Manutenção do Recurso
Coq au Vin de O Ano na Alimentação com um pouco mais de canto, ou muito mais de canto em Les Miserables
Créditos Finais
Bolo Branco de Willow Bird Baking para desencadear a doçura que você sabe que está em algum lugar dentro de Django Unchained
Nanaimo Bars, uma clássica sobremesa canadense, de Cozinhar com classe para a Argo de Ben Affleck
Ingredientes
- 4 chávenas de leite integral frio
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de pimenta
- Macarrão de cotovelo de 1 libra
- 1/2 xícara de chá de migalhas de pão panko
- 1/2 copo 2 onças de queijo parmesão Wisconsin, ralado
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 1 colher de chá de sal
- 4 copos de 16 onças de queijo Wisconsin Fontina, triturado
- 5 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- 2 chávenas sem osso (peito de frango sem pele, cozinhado e cortado em cubos)
- Lanças de brócolos congeladas de 1 libra (descongeladas)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Esvaziar macarrão e deixar de lado.
- Em panela grande, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Adicione farinha e caril em pó, bata bem, cozinhe por 1 minuto ou até que o perfume e a farinha comecem a cheirar a nozes.
- Adicione o leite frio e bata bem para combinar. Leve a mistura a ferver e continue a bater ocasionalmente à medida que a mistura engrossa, cerca de 4-5 minutos. Bata em sal e pimenta, adicione os queijos e mexa até derreter.
- Adicione frango, brócolos e macarrão cozido à mistura de queijo, dobre para cobrir e cozinhe no fogão em fogo médio durante 5 minutos ou até ser aquecido. Despeje a mistura em assadeira untada com manteiga de 9 X 13 polegadas.
- Derreta o restante 1 colher de sopa de manteiga; junte as migalhas de pão e misture. Misturar o macarrão com migalhas de pão amanteigado e assar 20 - 25 minutos. Retire do forno, deixe descansar 5 minutos antes de servir.
