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Salada de Ovo de Abacate Curtido

Esta salada de ovo de abacate tem um sabor rico e cremoso a partir do abacate e um tempero robusto, doce e saboroso a partir do caril em pó.

O Isaac e eu não somos grandes fãs de maionese. Eu costumo fazer iogurte grego para maionese sempre que estou fazendo uma salada de proteína como com minha salada de frango com iogurte grego e salada de atum. Quando eu vi uma receita de salada de ovo feita com abacate em vez de maionese (que provavelmente estava em Pinterest ), Eu sabia que tinha de o experimentar por mim mesmo.

Caril em Pó em Saladas de Ovos

Para esta receita usei a minha receita de salada de ovo curado mas em vez de usar maionese normal ou maionese vegan, adicionei 1/4 de abacate.

Adicionar caril em pó à salada de ovo é algo que comecei a fazer há alguns anos e agora não faço salada de ovo sem ele! Esta receita em particular tem um sabor rico e cremoso a partir do abacate e um tempero robusto, doce e saboroso a partir do caril em pó. Os dois pares juntos muito bem.

Ingredientes necessários:

Esta receita de ovo de abacate é muito fácil de fazer. Uma vez cozidos os ovos, esta salada junta-se num instante. Aqui está o que você precisa:

  • ovos cozidos duros
  • cebola vermelha ou cebolinha verde
  • prazer ou picadinho de picles – pode deixar de fora o sabor, mas eu gosto muito do sabor que eles acrescentam.
  • mostarda de dijon
  • vinagre de cidra de maçã
  • abacate
  • sal
  • pimenta
  • caril em pó
  • uvas, endro e aipo – add-ins opcionais.

Como Fazer Salada de Ovo de Abacate

Pronto para a receita mais fácil de sempre? São basicamente apenas dois passos…

Ferve ovos: Siga o meu ovos cozidos duros receita para ferver os teus ovos.

Combinar ingredientes : Adicione os ovos, abacate, mostarda de dijon, sal e pimenta (ou picles), cebola verde, caril em pó, vinagre de cidra de maçã, sal e pimenta, e qualquer outro suplemento em uma tigela grande. Massa juntamente com um garfo.

Servir ou armazenar: Desfrute imediatamente ou relaxe antes de servir.

Como Servir Salada de Ovo de Abacate

Adoro como a salada de ovos é diversa! Aqui estão algumas sugestões para servir:

  • Com bolachas para um lanche ou um aperitivo. Experimente o meu bolachas de farinha de amêndoa .
  • Em pão ou em um embrulho para um sanduíche (adoro os bolsos pita com mistura de primavera e fatias de tomate).
  • Sobre uma cama de verduras para um salada à base de farinha .

Salada de Preparação e Armazenamento de Ovos

A salada de ovo é a receita perfeita para preparar a refeição! Duplique ou triplique esta receita para refeições saudáveis e petiscos durante toda a semana. Depois de misturar todos os ingredientes, guarde-os num recipiente hermético no frigorífico. A salada vai se manter por 3-5 dias.

Mais receitas de salada proteica para experimentar

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  • Salada de Ovos Saudáveis
  • Salada de Atum
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  • Salada de Frango com Manteiga de Amêndoa
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Salada de Ovo de Abacate Curtido
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Faça uma salada de ovos saudável substituindo a maionese por abacate e adicionando caril em pó por um chute!
Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
Tempo total
Salada de Ovo de Abacate Curtido

Ingredientes

  • 4 ovos cozidos duros (picados)
  • 3/4-1 colher de chá de caril em pó
  • complementos opcionais: aneto fresco (aipo picado, passas de uva)
  • 1/2 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã para cidra
  • 1/2 abacate grande (em cubos)
  • 2 colheres de chá de pickles ou picados
  • sal marinho e pimenta-do-mar moída (a gosto)
  • 2 colheres de chá de cebola vermelha (ou cebola verde, picada)

Instruções

  • Combinar ingredientes: Adicione todos os ingredientes a uma tigela e misture com um garfo. Saboreie e tempere com sal e pimenta adicionais.
  • Servir: Use salada de ovo em saladas, sanduíches ou envoltórios. Fiz bolsos de pita com mistura de primavera e fatias de tomate.

Composição

Tamanho da porção: 1 /2 da receitaCalorias: 223kcal Açúcar: 2g Gordura: 15g Carboidratos: 6g Fibra: 3g Proteína: 13g
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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