Torta de Maçã Caramelo Maçã
Maçãs de Caramelo Apple Pie – tal como as da Disneylândia!! As maçãs Tart Granny Smith são mergulhadas em caramelo mastigável, cobertas com chocolate branco, polvilhadas com açúcar de canela, e depois acabadas com migalhas de crosta de torta!
Nós adoramos a Disneylândia e toda a sua comida! Para mais favoritos, confira: Churros, Bolo de Funil Churro e Receita Dole Whip.
Receita da Disneyland Copycat
Olá, leitores da Lil’ Luna! Samantha do Five Heart Home aqui, e estou animada por estar de volta hoje para ajudar a Kristyn a celebrar uma semana cheia de tudo o que a Disney tem para oferecer! Quão divertido é isso?!
Há muitas guloseimas famosamente associadas à Disney World e à Disneylandia, e as maçãs caramelizadas especiais são uma delas. As Maçãs Caramelo Apple Pie são particularmente adoradas, por isso pensei que seria divertido partilhar hoje convosco esta receita de imitação digna de baba.
As maçãs Apple Pie Caramel Maçãs começam como maçãs azedas da Avózinha Smith mergulhadas em caramelo. Uma vez o caramelo preparado, as maçãs são mergulhadas em chocolate branco, que depois é polvilhado com açúcar de canela. Finalmente, a base de cada maçã é mergulhada em migalhas de torta. Eu deixo para você se preferir usar uma crosta de torta assada regularmente ou migalhas de graham cracker. Se você tem uma crosta de torta simples na mão, vá em frente… mas as migalhas de bolacha de graham são igualmente saborosas e provavelmente mais disponíveis para a maioria das pessoas. Portanto, sinta-se à vontade para usar o que for mais conveniente!
Como Fazer Maçãs de Torta de Maçã com Caramelo
Não se esqueça de esfregar as maçãs e secá-las bem, porque o caramelo não se cola facilmente ao revestimento ceroso encontrado na maioria das maçãs. Quanto ao caramelo, você certamente pode fazer caramelo caseiro se você já tem uma receita favorita. Caso contrário, basta derreter um monte de quadrados de caramelo macios ou usar um saco de pedaços de caramelo para o caminho mais fácil…sem desembrulhar!
Depois de mergulhar as maçãs, você vai querer permitir que elas se instalem no refrigerador por uma ou duas horas. Depois vem uma cobertura de chocolate branco derretido, que deve ser imediatamente polvilhada com açúcar de canela enquanto o chocolate ainda está molhado. E finalmente, mergulhe a base de cada maçã na crosta da torta ou nas migalhas de graham cracker.
O resultado é uma maçã de caramelo que sabe verdadeiramente a tarte de maçã! Não estou a brincar, pessoal. Eu não teria pensado que esta combinação de caramelo/chocolate branco/creme de canela/caramada de torta poderia resultar em um sabor tão estranho de torta de maçã, mas definitivamente tem. Yummy nem sequer começa a descrever isso!
Caso você esteja realmente a fim de seguir a rota da Disney, fique à vontade para mergulhar um par de marshmallows jumbo em chocolate branco e use palitos de dentes para afixá-los na parte superior da maçã como orelhas de rato.
Recipe FAQ + Tips
O que eu faço com o “pé de doce” ? Depois de mergulhar a maçã no caramelo, você pode notar um pouco da camada de caramelo pingando e juntando no fundo da maçã. Isto é chamado de pé de doce. Para se livrar do “pé de doce” basta aparar pedaços maiores e depois, usando os dedos, suavizar suavemente o restante da cobertura.
Armazenamento : As maçãs doces podem ser feitas antes do tempo e armazenam-se bastante bem. Podem ser guardadas à temperatura ambiente ou no frigorífico. Infelizmente, não podem ser congeladas para mais tarde.
- Bancada: Maçãs que não foram perfuradas com um pau podem durar à temperatura ambiente por cerca de 7 dias.
- Frigorífico: As maçãs que foram perfuradas devem ser guardadas no frigorífico e duram até 2 semanas. Use um recipiente que permita o fluxo de ar.
- As maçãs cortadas podem ser guardadas em um recipiente hermético no frigorífico. Trate as fatias de maçã com sumo de limão ou use um protector de fruta fresca encontrado na mercearia para ajudar a evitar que fiquem douradas.
Se você já é fã da Disney’s Apple Pie Caramel Apples, acho que você vai gostar economicamente de fazer o seu próprio em casa, a qualquer hora que quiser. E se você nunca teve uma, bem, adicione esta receita à sua lista de receitas! É como uma tarte de maçã num pau, também conhecida como Apple Pie on a Stick, realmente incrível … 🙂
Para mais receitas de imitadores da Disney, tente:
- Sanduíches Monte Cristo
- Sopa de Queijo de Brócolos
- Cães de Milho Mergulhados à Mão
- Salada de repolho doce
Adaptado de Receitas Familiares Favoritas
Muito obrigado por partilhares a Samantha!!
Para ver mais das incríveis criações de Samantha, vá para a Five Heart Home.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de água
- Bits de caramelo Kraft de 11 onças (ou uma quantidade equivalente de quadrados de caramelo macio desembrulhado)
- 4-5 maçãs grandes Granny Smith
- 4-5 palitos de picolé (ou palitos de bolacha/bolacha)
- 1 pé de crosta
- açúcar de canela (feito por 2 colheres de sopa de açúcar mais 1/2 colher de sopa de canela, em um agitador)
- Bolachas de chocolate branco derretidas com 12 oz (como Ghiradelli ou cobertura de baunilha)
Instruções
- Lave as maçãs sob água quente, esfregando para remover o máximo possível do revestimento ceroso. Secar bem e inserir um pau no centro superior de cada maçã, empurrando-a pelo menos pela metade. Forrar uma folha de cozimento com papel de cera e pulverizar com spray de cozimento antiaderente. Reserve.
- Derreta os pedaços de caramelo e água numa caçarola média, em lume médio-baixo. Mexa ocasionalmente até ficar completamente liso e derretido, durante cerca de 3 minutos. Mergulhe cada maçã no caramelo derretido. Deixe o excesso de caramelo pingar de volta na panela e use uma colher ou faca de manteiga para raspar o caramelo pingando do fundo da maçã. Coloque as maçãs mergulhadas em uma assadeira preparada e leve à geladeira por pelo menos uma hora, ou até que o caramelo esteja completamente resfriado e pronto.
- Use um processador de alimentos ou liquidificador para processar a crosta da torta assada (ou bolachas de graham) em migalhas finas. Transfira para uma tigela e reserve.
- Derreta as bolachas de chocolate branco derretidas ou o revestimento de bombom de baunilha de acordo com as instruções da embalagem. Mergulhe cada maçã caramelizada no chocolate branco derretido, deixe pingar e raspe o excesso do fundo. Polvilhe imediatamente a maçã inteira com uma generosa quantidade de açúcar de canela. Deixe que o chocolate branco se fixe por um minuto e depois mergulhe a metade inferior de cada maçã nas migalhas da torta. Coloque a maçã de volta em papel de cera e deixe assentar completamente.
