Peixe assado italiano Marinara
Peixe Assado Marinara, um saboroso molho de tomate feito com tomate fresco e ervas é a adição perfeita para uma receita de peixe assado saudável. Uma refeição rápida e fácil durante a noite.
Procurando algo um pouco mais saudável? Bem, este peixe assado italiano é o prato de peixe perfeito para si.
Lembro-me da primeira vez que vi o Coliseu. Fiquei arrepiado, como sempre que vou a Roma e ponho os meus olhos.
Vindo de um novo país, estou sempre maravilhado com a história e a cultura de uma cidade tão maravilhosa como Roma.
Há alguns anos, quando a minha filha mais velha teve um exame para escrever na Universidade, ela perguntou se eu gostaria de ir junto. Como eu poderia recusar?
Um dia em Roma, não tenho de fazer o almoço, por isso coma a pizza que fiz, muito obrigado.
E a sobremesa? Sim, por favor, gelato, foi cremoso e incrível, os meus dois sabores favoritos stracciatella (pepitas de chocolate) e chocolate.
Eu lembro-me daquele dia como se fosse ontem. Lembro-me desde que tive umas horas para desperdiçar que dei um pequeno passeio.
Eu parei para um café expresso num barzinho de café, ahhh a boa vida!
Então, após um dia de auto-satisfação, que eu recomendo vivamente, achei que deveria fazer um prato de peixe assado saudável, bom para você, mas realmente saboroso.
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Este é um prato de peixe fácil e rápido, perfeito a qualquer hora. Claro que não se esqueça do pão italiano crocante para acompanhar aqueles deliciosos tomates assados. Buon Appetito!
Peixe Assado Marinara
Ingredientes
- 10-14 tomates roma pequenos (semeados e cortados em pedaços pequenos)
- 1 colher de sopa de azeite para chuviscar
- 3/4 colher de chá de orégãos
- 2 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 filetes de peixe (usei solha-das-pedras, pode ser usado peixe congelado, descongelar e secar a toalha antes de assar)
- 1/4 chávena de salsa italiana fresca picada (7 gramas)
- 3/4 colheres de chá de manjericão
- 1/4 colher de chá de sal
- traço de flocos de pimenta quente (se desejado)
Instruções
- Pre-heat oven to 350° (180° celsius)
- Numa tigela média adicionar, cortar tomate sem sementes, orégãos, manjericão, sal, flocos de pimenta picante, salsa italiana e 2 1/2 colheres de sopa (37 gramas) de azeite. Misture suavemente para combinar.
- Forre uma assadeira média a grande com um pedaço grande o suficiente de papel pergaminho (grande o suficiente para dobrar sobre o peixe), forre filete de peixe (podem tocar) peixe de topo com mistura de tomate, regue com 1 colher de sopa (15 gramas) de azeite e dobre o papel pergaminho para cobrir o peixe.
- Cozer no forno durante aproximadamente 20-25 minutos. Descobrir e drenar o excesso de água, aumentar o calor para 400° (200° celsius) e continuar a assar por mais 5 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente. Aproveite!
