Frango Tikka Masala

Eu não cresci em nada fora da boa comida americana. A sério, enquanto a minha mãe é uma excelente cozinheira e não escolhe muito… ela casou com um marido que é e que sofria de loooooots of heart burn. Então ela nunca pôs cebola ou pimentos em grande parte da comida dela. Ela criou crianças para apreciar toda a comida, e todos os vegetais – por isso, à medida que envelhecemos, todos nós não tivemos medo de sair das nossas refeições do tipo “comida de conforto” e comer comida étnica, ou picante, ou “com aspecto engraçado…” Eu acho que a minha comida favorita é tailandesa. Embora, o meu marido e eu também adoramos um grande lugar indiano. Esta é uma receita que não faço ideia de onde veio, mas nós adoramos.

Sinto que tenho de acrescentar – tens mesmo de acrescentar o coentro e a lima ao prato. Acrescenta o toque final perfeito.

Também, se tiveres uma óptima receita de pão de alho naan, fá-la. Então a tua refeição será perfeita.