Massa Cremosa de Limão com Espinafres e Goma; Tomate
Vamos ser honestos. Mesmo se você adora cozinhar, há uma boa chance de você ter sacudido uma caixa de recheio de fogão ou colocado uma panela de arroz minuto para ferver e servi-los como acompanhamento. Claro que sim, porque às vezes não há tempo para nada mais complicado do que isso. Mas, aqui está um segredo: os acompanhamentos caseiros não têm de ser complicados.
Este delicioso prato está cheio de massa gorda, tomates suculentos e espinafres doces, atirados com queijo parmesão ralado na hora e um molho branco feito com um pouco de azeite de oliva, alho refogado, creme de leite, raspas e suco de limão. Servida ao lado de peitos de frango grelhados, é feita para uma refeição leve mas com água na boca, mas esta massa também pode ser servida sozinha, ou com uma salada e pão de alho. Pode também trocar a massa por qualquer outra que esteja no seu armário, como farfalle, fusili, rigatoni ou penne. Ou, você pode até adicionar frango ou camarão cozido cortado em pedaços e jogá-lo junto para uma refeição inteira em uma panela!
Seja como for que se vista este prato simples, com certeza será delicioso. Eu sei que você vai adorar o sabor de limão brilhante combinado com a massa, o parmesão cremoso e os produtos coloridos e ternos do verão tanto quanto eu e meu marido adoramos.
