Camarão Italiano e Tomate Vermicelli
Um rápido e fácil prato de massa italiano, camarão e tomate Vermicelli feito com tomate cereja ou uva, ervas frescas, adicionar um pouco de pimenta quente e torná-lo tão picante quanto você quiser.
Bem, a escola começou hoje para a minha filha mais nova, e até agora tudo bem. Primeiro dia feito, faltam aproximadamente 220!
Ela voltou para casa extremamente motivada e cheia de optimismo para o próximo ano lectivo. Esta é uma das grandes para ela, no primeiro ano do liceu. Só podemos esperar o melhor.
Como eu atualizo este post com novas fotos e não posso acreditar que a minha filha está agora no 4º ano do ensino médio!
Aqui na Itália o liceu é um pouco, não, muito diferente daquilo a que eu estava habituado. Existem escolas técnicas, como culinária, contabilidade, informática e as mais complicadas, como Línguas, Ciências e o temido Clássico.
A minha filha mais nova seguiu os passos da irmã e escolheu o Classic. Onde o latim e o grego antigo são ensinados. Então, não é preciso dizer que um ano interessante está sobre nós.
Esperemos que, se o primeiro dia for um exemplo para o próximo ano, tudo corra bem. E sim, tudo correu bem.
Camarão Italiano e Tomate Vermicelli
Este ano torna-se um pouco mais difícil porque a semana escolar não é de cinco dias, mas sim de seis. Ela vai estar na escola mesmo no sábado.
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Lentamente, mas certamente isso está se tornando uma coisa do passado em muitas escolas, mas infelizmente ainda não na dela.
Ela termina a escola às 13:10, o que significa que eu realmente preciso ter algo para a minha família que eu possa fazer rapidamente e que também seja delicioso.
É aí que esta Massa Italiana com Receita de Camarão e Tomate vem a calhar. Feito com camarões pequenos congelados ou frescos, tomates frescos maduros, azeite, alho e algumas ervas frescas que ainda estão penduradas no verão.
Este é um delicioso prato de massa de camarão e tomate que pode vir a ser um dos seus favoritos. Buon Appetito!
Ingredientes
- 1-2 dentes de alho picados
- 20-25 em tomates pequenos cortados pela metade ((tomates cereja ou uva))
- 3 chávenas de aletria cozida (spaghetti)
- 1 copo de camarão pequeno
- 1 colher de chá de orégãos
- 1/4 gramas de salsa italiana fresca cortada picada
- 1/4 colher de chá de sal
- pitada ou 2 de flocos de pimenta picante ((se desejado))
- 2 - 3 folhas de manjericão fresco picado
- 1/4 copo de azeite de oliva
Instruções
- Numa frigideira média acrescentar o azeite e o alho durante aproximadamente 30 segundos, depois adicionar o camarão, tomate, salsa, orégãos, sal, flocos de pimenta quente e manjericão, mexer para misturar, cozinhar em fogo baixo a médio durante aproximadamente 10-15 minutos (mexendo ocasionalmente) até o camarão estar cozido (até o camarão estar rosa e opaco) e o molho ter engrossado.
- Adicione massa cozida e meio concha de água de massa. Atire e cozinhe em uma altura média por cerca de 30 segundos. Sirva imediatamente. Desfrute!
