Massa de Chocolate com Molho de Creme Gorgonzola e 10 Pratos de Massa Românticos
A maioria das garotas anseia por chocolate. Ponha-me na categoria “sim” nessa. Um jantar romântico para dois? A ocasião definitivamente pede massa. Combina estes dois ingredientes para um romântico Dia dos Namorados e wha-la! Massa de Chocolate com Molho de Creme Gorgonzola.
Massa de chocolate? Dizer o quê? Fizeste um take duplo?
Está bem, posso tê-lo perdido desta vez. Chocolate com queijo? Porque não? Funciona em tábuas de queijo, então porque não numa tigela quente para mim e para o meu amante?
Tenho estado a guardar este pacote de massa de chocolate há já algum tempo, tudo isto em antecipação ao Dia dos Namorados. No momento em que eu coloquei os olhos nele enquanto vagueava pelos olhos de Home Goods (encontro tantos achados inesperados lá!) minhas sinapses estalaram.
Chocolate. Queijo com fiambre. Creme. Alguns ingredientes muito bons para fazer um prato muito bom. A minha cabeça estava em movimento de avanço. A minha receita praticamente se escreveu enquanto eu estava de pé no corredor da comida gourmet.
Mas depois esta receita quase não viu a luz do dia.
Quase me esqueci de tudo, até que estava a rondar o meu macarrão / arroz / cereais / sopas / coleção de pedaços de cada tamanho de gaveta e na minha redescoberta gritei BINGO como se eu fosse um cidadão idoso num casino de Las Vegas de baixo nível. E sim, eu já comecei no circuito pró-bingo, e verdade seja dita, é HARD! Aqueles velhos Bettys andam depressa.
Preciso mesmo de organizar aquela gaveta. É uma erupção vulcânica que me está a stressar completamente.
O Gorgonzola salgado derrete no molho cremoso de rouxé para criar uma camada aveludada de luxúria e um jantar decadente para dois. Talvez dois para o jantar e dois para o almoço. Ou quatro para o jantar. Seja como for, este molho regado com uma pitada de nozes coloca-te a caminho de Cupidotown.
Sobre a receita:
O sabor do chocolate é, na verdade, bastante suave. Por isso, deixe as suas noções de chocolate com sabor a batido de massa de queijo à porta. Isto é muito mais sofisticado do que isso. *wink.
Eu usei esta marca de massa de chocolate e gostei muito. Era robusta e dentada e aguentava bem com o molho. Se você não consegue encontrar uma marca de massa de chocolate comprada na loja (admito que não são fáceis de encontrar) tente fazer a sua própria, como esta receita de massa de chocolate, e sirva-a ao estilo linguine ou fettuccine. Ou se você está se sentindo extra ambicioso para o seu amor, corte a massa em rodelas e recheie com 1 xícara de ricota misturada com 1 ovo e faça você mesmo um pouco de raviolis.
Não consegues encontrar gorgonzola? Experimenta antes um queijo azul suave. Gorgonzola é a versão italiana do Blues francês, por isso são quase intercambiáveis. Gosto desta marca ou verifique com o seu cheesemonger local para recomendações.
Não se importa com os sabores dos queijos azuis? Submeter o azul com Parmesão para um sabor neutro mas cremoso de queijo.
Podem ser usadas nozes tostadas ou avelãs em vez de pistaches. Só não as deixe de fora, o crocante adicionado faz uma adição favorita a esta receita e equilibra a cremosidade.
Se o molho for muito grosso, adicione uma colher de sopa de leite de cada vez, até atingir a consistência que você e o seu coração palpitante desejam. Este pode ser um molho bastante rico se cozinhar muito tempo, por isso mantê-lo aveludado é a chave.
A massa em casa é uma maneira fácil de derreter o coração do seu namorado favorito. Cozinhar um jantar caseiro mostra que você realmente se importa. O facto de teres pensado nisso, planeado e de teres investido o tempo que podias ter passado a fazer uma pedicura ou a comprar sapatos neles. Caramba, eles são patos da sorte.
A seguir estão mais algumas receitas temáticas de massa a desejar.
Sirva com uma simples salada verde e complete o jantar com algo da minha lista de 55 sobremesas e bebidas valentinas aqui. Como sempre, Pin away, mas por favor clique até a fonte original.
Ravioli Caseiro Fácil
Cozinha Yummy Mummy / receita aqui
Mais cinco altos para as celebrações de Gal-entines porque foi lá que Marina descobriu a fazer ravi-s com embalagens de wonton.
Lagosta Fra Diavolo
A Spicy Perspective / receita aqui
Sommer está a cobrir todas as suas bases de coração e mandíbula, quando emparelha dois ingredientes totalmente românticos que provam não só o seu amor, mas também a sua bravura culinária.
Risotto Assado Simples
A Cenoura Inteligente / receita aqui
Jantar com o seu lovahhh significa mexer a sua panela, não a do fogão. E que meus amigos, é por isso que têm de experimentar a versão assada da Emilie.
Massa com Molho de Beterraba Assada Cremosa
Comida / receita linda aqui
A Paula tem um segredo. Não tem corantes. Tudo natural. As beterrabas assadas são o segredo para esta massa de amante, deliciosamente vermelha, ainda é o meu coração.
Uma Panela Tigelas de Massa de Camarão com Coco
Bev Cooks / receita aqui
Uma panela + dois novos bebés de marca = Bev está a certificar-se que tem um pouco mais de tempo para passar com os seus amores neste dia v.
Caius e Pimenta
Inspiralizado / receita aqui
Entregue o coração, Ali criou a melhor / mais bonita / alternativa de massa com sabor a rebentar para os amantes de comida sem glúten que eu já vi. Quer dizer, tem queijo e bacon. seta. direita. através. coração.
Alfredo de Pimenta Vermelha Assada e Queijo de Cabra
As últimas / receita da Lauren aqui
Vejam só aquele molho vermelho robusto agarrado a adoráveis filamentos de massa que farão ciúmes à Lady e ao Vagabundo. Lauren, agradecemos-te pela tua obsessão pela pimenta vermelha assada.
Esparguete com Molho Parmesão Cremoso de Alho porco-espinho com Butternut
Skinny Taste / receita aqui
Cozinhar na cozinha é como encontrar o amor: nunca se sabe quando esperar uma surpresa feliz. A Gina entrega um valentine sério.
Vieiras com massa de trigo integral e couve
Um Pensamento para a comida / receita aqui
Brian procura o equilíbrio tanto na vida como nos seus hábitos alimentares. Parece que ele encontrou o amor em todos os lugares certos.
Gnocchi de Batata Doce com Manteiga Castanha Balsâmica-Sábia
Aida Mollenkamp / receita aqui
Se o meu namorado me surpreendesse com este prato, eu sei que ele teria uma noite de sorte. O quê? O quê? Só um beijo. Vá lá, pessoal…
Já chega de pesquisa, vamos ao negócio das massas. Vá até à loja e depois à cozinha para passar algum tempo com o seu namorado / Galentine / four-legged snuggler.
Obrigado pela sua leitura e apoio a empresas com as quais tenho parcerias, o que me permite criar mais conteúdos e receitas únicas para si. A s sempre, todas as opiniões são as minhas.
Ingredientes
- 1 copo de leite sem gordura
- 8 onças de massa de chocolate
- 1/2 copo de creme
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Aparas de chocolate para guarnição
- 4 onças de gorgonzola
- 1/2 copo de pistachios (picados)
- Queijo parmesão para guarnição
- 2 colheres de sopa de farinha
Instruções
- Cozinhe a massa em água salgada UN de acordo com as instruções da embalagem ou até al denté. Drenar.
- Enquanto a massa está a cozinhar, derreta a manteiga numa caçarola em lume médio. Adicione a farinha e bata constantemente até ficar macia, e cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até a mistura ficar dourada.
- Adicione leite e nata e bata até o molho começar a engrossar, cerca de 4 minutos. Adicione o gorgonzola e mexa para derreter. Se o molho for muito grosso, adicione mais leite, 1 colher de sopa de cada vez, até obter a espessura certa.
- Coloque a massa em taças e regue com molho cremoso de gorgonzola, sobreponha um punhado de pistácios e polvilhe com parmesão e raspas de chocolate. Servir de imediato.
