Massas de Queijo Creme de Abobrinha
Zucchini Cream Cheese Pasta, tão cremosa que nem vais acreditar como é rápido de fazer. E como é delicioso também. O Prato de Massa Perfeita Weeknight rápido. Uma ideia vegetariana leve para o jantar!
Escusado será dizer que este é um verão estranho para o qual estamos indo, mas isso não significa que não possamos criar jantares deliciosos para comer ou compartilhar com amigos e familiares (eventualmente). Por isso, com o início do Verão é óptimo, mais uma vez, saborear todos os vegetais frescos cultivados, quer tu os cultives ou o teu agricultor local os cultive. E um legume que eu tenho cultivado para amar ao longo dos anos é o Zucchini. Especialmente servido nesta simples receita de massa! É uma boa receita!
Tão fácil e pronto em 20 minutos. Tornou-se um dos favoritos da família. Experimentei-o pela primeira vez quando a minha cunhada o fez, ela usou queijo creme gordo integral, mas é igualmente delicioso com a versão leve.
Como fazer
Numa panela de tamanho médio a grande adicionar o azeite, as abobrinhas picadas, os orégãos, o sal, a salsa e a água, mexendo ocasionalmente até que a água tenha evaporado e as abobrinhas estejam tenras e levemente douradas.
Enquanto a abobrinha coze, cozinhe a massa al dente em água com sal a ferver. Quando a abobrinha estiver pronta, acrescente o creme de queijo e um pouco de água da massa. Misture suavemente até que as abobrinhas e o queijo cremoso fiquem bem combinados e cremosos.
Adicione imediatamente a massa cozida e combine suavemente. Sirva imediatamente. Se desejar, cubra com salsa fresca picada e queijo parmesão.
O Zucchini é bom para ti?
É sim, contém vitaminas C e A, potássio, folato e fibras. Tudo isso ajuda a manter um coração saudável, diminuindo o risco de um derrame e ajudando a reduzir a pressão arterial alta, e a diminuir o colesterol.
Que tamanho de abobrinha você deve usar?
Pode ser feito com abobrinhas pequenas ou com as maiores. Se usar as maiores, corte as abobrinhas longitudinalmente e depois em quartos e com uma faca afiada corte no meio para remover o excesso de polpa e depois corte em pedaços pequenos ou do tamanho que você preferir.
Posso adicionar extras ao prato?
A adição de algumas salsichas italianas fatiadas ou mesmo alguns camarões ou vieiras pode fazer deste prato um prato mais saboroso, se você desejar.
Pratos relacionados
Risotto de abobrinha italiana cremosa
Pão de Abobrinha Clássico
Abobrinha Marinada Italiana
Bombons de Aboborinha
Então se você está procurando por um prato de massa rápida, fácil e deliciosa, eu espero que você prove esta Massa de Queijo Creme de Abobrinha e me deixe saber como você gosta. Buon Appetito!
Ingredientes
- 1/2 copo de creme de queijo light ou regular (temperatura ambiente) ((125 gramas))
- 1-2 colheres de sopa de salsa fresca picada para guarnição
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 xícaras de massa penne cozida*, aproximadamente 1 3/4 - 2 xícaras secas (200-275 gramas) ((400-490 gramas))
- 1/2 colher de chá de salsa ou salsa fresca picada (2 colheres de sopa)
- 1/2 xícara de chá de água ((125 gramas))
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 abobrinhas em cubos pequenos e médios
Instruções
- Numa panela de tamanho médio a grande adicionar o azeite, as abobrinhas picadas, os orégãos, o sal, a salsa e a água, mexendo ocasionalmente até que a água tenha evaporado e as abobrinhas estejam tenras e levemente douradas.
- Enquanto a abobrinha coze, cozinhe a massa al dente em água com sal a ferver. Quando a abobrinha estiver pronta, adicione o queijo cremoso e 1/4 de concha cheia de água salgada, misture suavemente até que a abobrinha e o queijo cremoso estejam bem combinados e cremosos, adicione imediatamente a massa cozida, e misture suavemente. Servir imediatamente. Cubra com salsa fresca picada e queijo parmesão, se desejar. Desfrute!
