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Crock Pot Brisket

Carne suculenta e deliciosa, facilmente feita no seu fogão lento! Este peito de panela de crock é tão macio que se desfaz.

Esta é uma nova receita favorita de crock pot! É tão fácil como o nosso clássico Pote Assado, com uma consistência e sabor ligeiramente diferentes. É absolutamente incrível servido com um lado de puré de batata!

Delicioso biscoito de cozinha lento

O que é Brisket ? Brisket é um corte gordo e duro de carne encontrado sob as primeiras 5 costelas. É usado para fazer carne de vaca em conserva, pastrami e silverside. Também faz um maravilhoso prato de carne cozida lentamente e pode ser encontrada em praticamente todas as boas churrascarias.

O Brisket é normalmente vendido em dois cortes diferentes: plano e pontiagudo. Vá para o corte plano se eles o tiverem porque a tampa grossa de gordura vai ajudar a dar mais sabor ao seu peito.

Adoramos fazer brisket para jantares familiares, férias e ocasiões especiais. É um prato extravagante, mas tão simples de fazer. Basta colocar todos os ingredientes no seu fogão lento e cozinhá-lo durante 8-10 horas. A panela de crock faz todo o trabalho e o resultado é o pedaço de carne mais tenro! Sirva o seu crock pot brisket na lateral do puré de batata ou dos seus legumes assados favoritos.

Como Cozinhar Brisket em Crock Pot

PUT IT IN. Coloca o peito no pote do crock. Polvilhe a mistura de sopa de cebola, alho em pó e açúcar mascavado por cima do peito, e massaje suavemente na carne. Deite o molho de pimenta por cima, cobrindo completamente a carne.

COOK. Ligue o fogão lento e cozinhe o peito em fogo baixo durante 8 – 10 horas. Retire o peito do fogão lento e corte-o em fatias contra o grão. Verta o molho sobre as fatias do peito para servir. É assim tão fácil!

Instruções Instantâneas do Pote: Coloque o peito no Pote Instantâneo, com o lado gordo para cima. Polvilhe com açúcar mascavado de alho com cebola. Massaje na carne e em seguida adicione o molho de pimentão por cima. Cozinhe em alta pressão durante 80-90 minutos, depois deixe soltar naturalmente durante 15 minutos antes de libertar manualmente o resto da pressão.

dicas de BEEF BRISKET

Aqui estão algumas coisas para lembrar quando cozinhar o peito…

  • Não apares a gordura. A gordura vai ajudar a dar sabor e a manter a humidade. Você pode remover qualquer gordura DEPOIS de ter sido cozinhada .
  • Não é necessário dourar o peito antes de o colocar no fogão lento, mas você pode escolher se quiser.
  • Deixe o brisket descansar durante 10-20 minutos antes de cortar
  • Ao cortar: cortar através do grão

OH – e tente não comer a laje inteira de carne… é viciante!

Como Armazenar, Ideias Laterais + Mais

Armazenamento : Crock pot brisket pode ser servido de imediato, mas também é bastante bom no dia seguinte. Certifique-se de colocar o peito E os sucos num recipiente hermético e guarde-o na geladeira até reaquecer. Os restos de peito podem ser guardados na geladeira por 3-4 dias. Você também pode congelá-lo por até 2 meses.

O peito cru pode durar no frigorífico até 8 dias ou até 12 meses no congelador (embrulhe bem em plástico e depois novamente com papel de alumínio ou de congelador)

Quanto ganhar por pessoa? Eu recomendaria ½ libra por pessoa, então adicione 2 libras a esse total para contabilizar aqueles que desejarem levar um pouco mais.

O que devo servir com o peito do pote de crock?

  • Queijo caseiro Mac N
  • Batata Vermelha Assada no Forno
  • Easy Coleslaw
  • Abobrinha com crosta parmesã
  • Rolo de jantar caseiro

Para pratos mais lentos, experimente:

  • Lasanha Crockpot
  • Costeletas de Porco de Cozinha Lenta
  • Crock Pot Brown Sugar Ham
  • Crock Pot Roast
  • Cozedor lento Kalua Porco Kalua
  • Crock Pot Roast Com Batatas e Cenouras
Receita Crock Pot Brisket
5 a partir de 40 votações
Carne suculenta e deliciosa, facilmente feita no seu fogão lento! Este peito de panela de crock é tão macio que se desfaz.
Tempo de preparação
5 min.
Tempo de cozedura
480 min.
Tempo total
485 min.
Receita Crock Pot Brisket

Ingredientes

  • 1 peito de vaca de 3 libras
  • 1 envelope de sopa de cebola seca
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 2 garrafas de 12 onças de molho de piripiri Heinz

Instruções

  • Coloca o peito no pote do crock. Polvilhe a mistura de sopa de cebola, alho em pó e açúcar mascavado por cima do peito, e massaje suavemente na carne. Deite o molho de pimenta por cima, cobrindo completamente a carne.
  • Cozinhar em lume brando durante 8 - 10 horas. Retire o peito do fogão lento e corte-o contra o grão. Verta o molho sobre as fatias do peito para servir.

Composição

Calorias: 361kcal Carboidratos: 19g Proteína: 38g Gordura: 13g Gordura saturada: 4g Colesterol: 105mg Sódio: 1283mg Fibra: 5g Açúcar: 10g Tamanho da porção: 1 porção
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.

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