Melhor Sanduíche de Ovo Frito
Adoro um pequeno-almoço à mão e esta sanduíche de ovo frito é isso mesmo. O pão de coração é torrado e coberto com queijo e ovos fritos perfeitamente temperados. Esta receita faz 1 sanduíche, mas pode ser facilmente dobrada ou triplicada.
Perfeito para o pequeno-almoço ou almoço!
Esta receita é mais uma das minhas favoritas de infância. Embora eu tenha a certeza que a minha mãe pôs ketchup no dela, troquei-o por queijo. 👍🏻 Eu não sou o maior fã do ketchup, a menos que seja usado em uma receita. Mas por favor, sinta-se à vontade para adicionar ou mergulhar em algum ketchup, se quiser!
Quando faço sanduíches de ovos fritos para as minhas meninas, elas sempre perguntam se o sal especial está nos ovos, que seria a minha versão caseira do sal tempero caseiro. Nunca frito ovos sem ele e é isso que torna este sanduíche tão fantástico!
Para fazer o melhor sanduíche de ovo frito que você vai precisar:
- spray de azeite
- pão
- queijo branco americano
- ovos
- sal de tempero para todos os fins
- pimenta preta fresca
Brinde o seu pão. Quando a torrada estalar e ainda estiver quente, coloque a sua fatia de queijo em cima. O calor da torrada vai começar a amolecer um pouco o queijo. Eu adoro usar o branco americano, porém, havarti, cheddar ou qualquer bom queijo derretido serve.
Pulverize uma panela de 10 polegadas com azeite e aqueça em fogo médio. Eu costumava fritar meus ovos em uma tonelada de manteiga e óleo, o que é totalmente desnecessário. Assim que a frigideira estiver quente, rache cuidadosamente os seus ovos.
Eu só frito um par de ovos de cada vez. Assim tens muito espaço para virar os teus ovos.
Em seguida polvilhe com sal temperado e pimenta preta.
Gosto das minhas gemas no lado a pingar, mas as claras devem ser cozinhadas. Então eu espero até as claras serem opacas e depois viro cuidadosamente. Não uso um temporizador, mas se tivesse de adivinhar que são cerca de 20 a 30 segundos no segundo lado.
Depois coloco os dois ovos fritos em tostas de queijo e coloco a segunda fatia por cima.
Finalmente, cortar ao meio em diagonal.
E aí tem o melhor sanduíche de ovos fritos. sempre ! Apesar de não ser muito mal passado com um par de pedaços de toucinho ensanduichados ali também.
Aproveite! E se você tentar esta receita de melhor sanduíche de ovo frito, me avise! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- spray de azeite
- pimenta preta moída na hora (a gosto)
- 2 ovos grandes
- 2 fatias de pão de forma
- 4 batidos de sal para todos os fins (ou a gosto)
- 2 fatias de queijo americano (ou sub com havarti, cheddar ou Colby)
Instruções
- Pulverizar uma frigideira de 10 polegadas com azeite e pré-aquecer em meio
- Torrar o pão e cobrir cada fatia com o queijo, cortando-o ao meio, se necessário. O calor da torrada deve aquecer o queijo.
- Assim que a panela estiver quente, rache cuidadosamente cada ovo. Tempere com sal e pimenta preta da época.
- Quando as claras estiverem opacas, vire os ovos e cozinhe até a gema de sua preferência.
- Uma fatia do pão com os dois ovos fritos e depois sanduíche juntos.
- Corta na metade da diagonal e aproveita!
