Uma mistura viciante de nozes assadas, manga doce, cerejas secas e temperos de caril, este Mango Curry Trail Mix é perfeito para festas ou lanches em movimento!
ContentsVER COMO ESTA MISTURA DE CARIL DE MANGA É FÁCIL DE FAZER:Mais receitas de mistura de trilhas para experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Mango Curry | மாங்காய் குழம்பு | How To Make Green Mango Curry Healthy Trail Mix Recipes 4 Ways Mango fish curry recipe | Raw Mango Fish Curry kerala style | fish Mango curry #cooking #fishcurry
Dado o meu conhecido amor por todas as coisas de caril, não pensavas que eu ia fazer uma mistura de trilhos sem uma mistura de trilhos de caril, pois não? Ummm, nem pensar!
Não sei se já falei sobre isso antes, mas eu e o Isaac temos um fraquinho por misturas de petiscos indianos. As pessoas chamam-lhe uma variedade de nomes diferentes = bombay mix, chiwda, chivda, bhuso, chevdo…. a lista continua. O que quer que lhe chamem, é uma mistura de aperitivos picantes semelhante à mistura de trilhos, mas com coisas como lentilhas, amendoins, grão-de-bico, massa de farinha de grão-de-bico, passas e especiarias tradicionais indianas. É super crocante, cheio de sabor e tão bom!
VER COMO ESTA MISTURA DE CARIL DE MANGA É FÁCIL DE FAZER:
Não me lembro da primeira vez que tentei, mas já estamos viciados nisto há algum tempo. Podes comprá-lo em mercearias indianas.
De qualquer forma, esta mistura de trilhos curados faz-me lembrar aquelas misturas de snacks indianos. Não é 100% igual e ainda tenho vontade de tentar fazer chiwda/chivda em casa em breve, mas é parecido e louco de bom à sua maneira.
Esta mistura é a combinação perfeita de doce e picante – numa especiaria de caril, e não de uma forma quente e picante. A manga seca e as cerejas acrescentam uma agradável mudança de textura e a quantidade certa de doçura. Se você é um fã de caril você vai AMAR!
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Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de pepitas cruas
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 1/2 copo de caju cru
- 1/2 copo de manga seca (cortada em pequenos pedaços)
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 copo de amêndoa crua
- 1 1/2 colher de chá de xarope de ácer
- 1/4 chávena de cerejas secas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°.
- Coloque cajus, amêndoas, sementes de abóbora, caril em pó, xarope de ácer e sal marinho em uma tigela pequena. Atire bem para combinar.
- Assar nozes no forno durante 15 minutos. Retire do fogo e deixe arrefecer.
- Acrescente manga e cerejas à mistura e desfrute. Armazenar em um recipiente hermético.
