Olá amigos! É a Liz do Love Grows Wild de volta com uma nova receita fantástica para vocês! Da última vez que aqui estive, foi tudo por causa do Dia de Acção de Graças e do peru, mas passámos esse feriado directamente para o Natal, por isso hoje estou a partilhar esta receita divertida que é tanto um óptimo aperitivo de festa de Natal como um doce delicioso… Mini Bolas de Queijo com Pedacinhos de Chocolate Toffee !
Posso dizer-te por um minuto o quanto ADORO o Natal? Adoro embrulhar todos os meus presentes com laços bonitos e o cheiro maravilhoso das árvores de Natal e decorar a minha casa com muito brilho e brilho… Pode ser apenas a minha época do ano preferida! Mas vamos ser honestos. A MELHOR parte das festas… são todos os doces!! Tabuleiros sem fim de bolachas frescas e cestos cheios de doces caseiros. Sim, não fica melhor que isto!
E é por isso que adoro tanto esta ideia de aperitivo fácil… esta bola de queijo em particular é doce em vez de saborosa! Todos nós já tivemos as incrivelmente viciantes bolas de queijo saboroso que são servidas em quase todas as reuniões de férias, mas esta versão é ainda melhor! Começa por combinar queijo cremoso ligeiramente adocicado com creme de barrar Biscoff… Já experimentou Biscoff? (Alguns de vocês também podem conhecê-la como manteiga de biscoito). Oh meu Deus, é incrível! O sabor lembra-me um pouco o pão de gengibre, que é perfeito para esta época do ano!
Depois a mistura é cravejada com pedaços de caramelo inglês e mini pedaços de chocolate para um pouco de crocância e doçura extra… yum! Depois de todos os ingredientes principais serem misturados, você certamente poderia servir isso em uma tigela como um mergulho ou moldá-lo em uma bola de queijo gigante, mas servi-lo em pequenas bolas de queijo individuais torna esta receita extra divertido! Eu enrolo a mistura gelada em pequenas bolas e dou-lhes uma passagem através de nozes pecans picadas para uma cobertura crocante e de nozes que é o toque final perfeito nestes pequenos aperitivos doces.
Eu gosto de enfiar um palito ou um garfo pequeno em cada uma das mini bolas de queijo para facilitar aos convidados agarrar em uma festa. Tudo o que você precisa é de uma grande tigela de pretzels, bolachas de graham, ou fatias de maçã para as pingadeiras, e você tem um doce aperitivo que seus convidados vão adorar! A cabeça está levantada: A minha maneira preferida de os comer é com pauzinhos de pretzel! A combinação de pretzels salgados e doce Biscoff spread é deliciosa fora deste mundo! Experimente esta receita durante as férias, e você definitivamente não ficará desapontado!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 chávenas de nozes pecan (picadas)
- 1/4 de chávena de manteiga (amolecida)
- 1/2 xícara de chávena de mini pedaços de chocolate meio doce
- 1/4 colher de chá de baunilha
- 3/4 xícara de chá de açúcar em pó
- 8 onças de creme de queijo (amaciado)
- 1/2 xícara de chá de toffee inglês
- 1/4 chávena Biscoff creme para barrar
Instruções
- Em uma tigela grande, bata o queijo creme, manteiga, Biscoito e baunilha até ficar fofo e bem combinado.
- Adicione o açúcar em pó e o açúcar mascavo e bata até misturar completamente .
- Mexa as lascas de chocolate e os caramelos. Cobrir e refrigerar 1-2 horas para permitir que os sabores se misturem.
- Molde a mistura em mini-bolas de queijo de 1 1/2" - 2" e enrole em nozes pecan picadas, cobrindo completamente o exterior. Guarde em geladeira até estar pronto para servir.
- Quando pronto, adicione um palito a cada mini-bola de queijo e sirva junto com pretzels, bolachas de graham ou fatias de maçã para mergulhar. Faz cerca de 18 mini-bolas de queijo.
