Pão de Laranja Duplo
Este pão de laranja A receita é divina! O pão é fácil de fazer, perfumado, húmido e brilhante. Faça esta receita em cerca de 45 minutos comece a terminar e desfrute desta deliciosa iguaria cítrica! Deixe-me mostrar-lhe como se faz!
Por que esta receita funciona
Esta receita é fácil, rápida e deliciosa! Satisfaz os seus dentes doces com o seu pão húmido parecido com um bolo e o seu glace de laranja viciante. Com pães rápidos não há como esperar que o pão suba, basta misturar a massa e assar! Este pão de laranja não vai desapontar!
O que é um pão rápido?
Este delicioso pão de laranja é pão rápido. Eu sou um grande fã de pães rápidos. Especialmente banana e abobrinha. O que é um pão rápido que você pergunta?
- Pão rápido é qualquer pão levedado sem fermento.
- O pão rápido pode ser preparado rapidamente sem um período ascendente.
- O pão rápido pode ser feito facilmente, mesmo pelo mais verde dos padeiros.
Sobre os Ingredientes
A lista de ingredientes para este pão é simples. Você pode encontrar todos os ingredientes na sua mercearia local. Aqui estão alguns itens para anotar:
- Laranjas navais – Eu prefiro usar laranjas navais nesta receita do que as populares variedades de clementina. As laranjas navais são maiores e têm o sabor de laranja quintessencial. Usamos laranjas na massa e no esmalte.
- Creme azedo – incluindo creme azedo nos seus pães rápidos, torná-los húmidos. Eu gosto de usar a versão com gordura total, mas você pode usar com ou sem gordura, se preferir.
- Açúcar em pó – às vezes chamado açúcar de confeitaria. Isto é usado no vidrado para o pão. Certifique-se de que está em pó e não é desajeitado.
Uma lista completa de ingredientes pode ser encontrada na ficha de receitas abaixo.
Como Fazer Pão de Laranja Duplo
Vamos ver como este pão de laranja é simples de fazer. Para começar, junte todos os seus ingredientes e pré-aqueça o forno a 350 graus F.
O Batedor
1. Em um grande recipiente misturador, combine ⅔ xícara de açúcar e óleo.
2. Creme juntamente com uma batedeira de mão ou de pé.
3. Adicione um ovo à massa e creme azedo.
4. Zest 2 laranjas e adiciona-a à tua batedora.
Dica profissional – Use um microplano de zéster para dar sabor à sua laranja. Esta ferramenta funciona rápida e facilmente. Quando aplicar uma laranja, remova apenas a parte laranja. A parte branca abaixo da laranja (chamada medula) é amarga. Portanto, trabalhe cuidadosamente para remover apenas a casca da laranja.
5. Sumo 2 laranjas (cerca de meia chávena de sumo de laranja espremido na hora) e junte-o à sua massa.
6. Misturar até bem combinado com um misturador manual ou de pé.
7. Misture os ingredientes secos numa tigela grande (farinha integral, açúcar e bicarbonato de sódio) e adicione à sua mistura húmida.
8. Misture até combinar bem.
Dica profissional: Pressione e enrole a laranja sobre o balcão da cozinha antes de apertá-la. A pressão de enrolá-la quebra as paredes celulares da fruta, facilitando o escoamento do suco. Também pode tentar aquecer a laranja no microondas durante 10-20 segundos.
9. Divida uniformemente entre frigideiras de 4 (5 polegadas) mini-pães. Preencha cada uma cerca de ¾ cheio. Cozer a 350 graus durante 23-25 minutos. Arrefeça completamente em uma grelha de arame.
Dica profissional: Para testar a doçura de um pão rápido, insira um palito de madeira no centro do bolo de pão de laranja. Se o palito sair limpo, o pão rápido está pronto. Você também pode tocar suavemente na parte superior do pão. Se voltar a aparecer, está feito. Se sair e recuar, precisa de mais tempo. Alternativamente, você pode usar um termômetro para verificar a temperatura interna. O centro deve estar a 210 graus quando é cozinhado através.
O Glaze
10. Prepare o glacê adicionando açúcar em pó a um grande recipiente misturador.
11. Sumo 2 laranjas (cerca de meia chávena de sumo de laranja) e junte-o ao açúcar em pó.
12. Zest 2 laranjas e adicione-as ao seu açúcar em pó.
13. Misture açúcar em pó, sumo de laranja e casca de laranja com uma batedeira manual ou de pé.
14. Mergulhe a parte de cima do pão-de-laranja húmido cozido na cobertura de laranja. Deixe secar durante 20 minutos e mergulhe novamente, se desejar.
Dar a Outros
Assim que estes pães estiverem frescos, você terá mais do que o suficiente para compartilhar o amor. Estes são o presente perfeito para os vizinhos ou amigos. Além disso, estes pães cor-de-laranja são amigos do congelador. Embrulhe com papel pergaminho e coloque em um saco congelador. Eles vão ficar no congelador por até 3 meses.
Pão de Laranja FAQs
O sal faz algumas coisas no pão. Em um pão rápido, o sal ativa o bicarbonato de sódio ou fermento em pó – ajudando o bolo de laranja a subir. O sal também funciona para apertar os fios de glúten que se formam no pão, e torná-los mais fortes.
Este pão de laranja permanecerá fresco durante 3-5 dias se for armazenado em um recipiente hermético. Você também pode congelá-los. Embrulhe com papel pergaminho e coloque num saco de congelação. Eles permanecerão no congelador por até 3 meses.
Sim – para muffins, adicione ½ taça de massa a uma lata de muffin forrada com forros de cupcake. Cozer a 350 graus durante 15-17 minutos. Para um pão de tamanho normal, adicione massa a uma lata de pão de 9 polegadas. Asse a 350 graus durante 45-60 minutos.
Dicas de especialistas
Dicas de Laranja:
- Zesting: Usar um microplane zester para que se sinta à vontade com a sua laranja fresca. Esta ferramenta funciona rápida e facilmente. Quando se deseja uma laranja remover apenas a parte laranja . A parte branca debaixo da laranja (chamada medula) é amarga. Portanto, trabalhe cuidadosamente para remover apenas a casca da laranja.
- Suco: Pressione e enrole a laranja sobre o balcão da sua cozinha antes de o apertar. A pressão de enrolá-lo quebra as paredes celulares da fruta, facilitando o escoamento do suco. Você também pode tentar aquecer a sua laranja no microondas durante 10-20 segundos – isto vai ajudá-lo a libertar mais sumo de laranja fresco.
Dicas Rápidas para o Pão:
- Teste para doar: Enquanto o tempo de cozedura é um guia, para testar a doçura do pão de laranja doce, insira um palito de madeira no centro do pão. Se o palito sair limpo, o pão rápido está pronto. Você também pode tocar suavemente na parte superior do pão. Se voltar a aparecer, está feito. Se sair e recuar, precisa de mais tempo. Alternativamente, você pode usar um termômetro para verificar a temperatura interna. O centro deve estar a 210 graus quando é cozinhado através.
Ingredientes
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- sumo de 2 laranjas ((cerca de 1/2 chávena))
- raspa de 2 laranjas
- 1 xícara de creme azedo
- 2 chávenas de açúcar em pó
- 1 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 copo de óleo de canola
- 2/3 chávena de açúcar
- 1 ovo
Instruções
Pão
- Misture os ingredientes secos numa tigela grande (farinha, açúcar e bicarbonato de sódio). Misture os ingredientes úmidos em uma tigela de tamanho médio (suco de 2 laranjas, óleo, ovo, raspas de 2 laranjas, baunilha e creme azedo).
- Combine ingredientes molhados e secos. Misture até combinar bem.
- Divida uniformemente entre frigideiras de 4 (5 polegadas) mini-pães. Encha cada uma cerca de 3/4 de cheio.
- Cozer a 350 graus durante 27-29 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
- Transferir para uma estante de arrefecimento e arrefecer completamente.
- Armazenar em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Glaze
- Numa tigela misturadora de tamanho médio, combine todos os ingredientes e bata até ficar macia.
- Mergulhe as tampas dos mini pães em esmalte e coloque-os num suporte de arrefecimento com folha de alumínio por baixo para apanhar os pingos. Deixe endurecer durante cerca de 20 minutos e mergulhe novamente, se desejar.
