Mini Pavimentos de tamanho mordida {Postes de convite}
Estou extasiado com o meu poster convidado de hoje!! Eu amo absolutamente a Tamsyn. Ela não só é uma incrível artesão, mãe e pessoa, ela é da Austrália! Sempre que falo com ela, quero dizer “g’day mate”! Ou pôr outro camarão na churrasqueira! Adoro acompanhar todas as suas divertidas aventuras no blog dela. Ela tem os meninos mais adoráveis e eu simplesmente não consigo esquecer o seu bebezinho fofo! A Tamsyn é uma pessoa tão querida e estou tão contente por a ter conhecido através dos nossos blogs. Estou entusiasmada por ela estar a partilhar uma sobremesa da Austrália e eu não posso querer ir. Deixe-me passar o tempo à Tamsyn e você estará falando como uma australiana em pouco tempo!
Qualquer um de vocês que seja amigo de um australiano saberá que quando se trata de sobremesa nós amamos a nossa Pavlova. Crocante por fora, fofa por dentro, sufocada em creme recém chantilly e coberta com frutas, o que não é para amar! É realmente a sobremesa perfeita, e em honra de ser convidado para o posto de hóspedes aqui, pensei em partilhar a minha volta no clássico Pavlova (que é australiano para a Pavlova). Agora, se você vai comer Pav como um verdadeiro australiano azul, há algumas coisas que eu deveria compartilhar com você primeiro. Uma das mais importantes é que todas as palavras podem e serão encurtadas… Pav para Pavlova, barbie para churrasco, footy para futebol, snag para salsicha e assim por diante. Embora mais frequentemente, uma vez que não encurtamos uma palavra, normalmente acrescentamos um “o” no final. A tarde torna-se arvo, o jornalista torna-se journo, o documentário torna-se doco. Entendeu? Bom!
Muito bem, agora que estão todos a levar como os australianos, vamos cozinhar ;).
Ingredientes
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar de rícino (açúcar super fino)
- 300 ml de creme de leite
- 2 claras de ovo
- fruto da sua escolha (maracujá, bagas, kiwis, manga, etc.)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 300 e forre duas bandejas com papel vegetal.
- Bata as suas claras de ovo até que se formem picos suaves. Comece a adicionar o açúcar pouco a pouco, continuando a bater a mistura até ficar espesso e brilhante (cerca de 5 minutos).
- Colher ou cachimbo a tua mistura de merengues em 24 pequenos merengues, depois cozer no forno durante 20 - 25 minutos (fico sempre com cerca de 20 minutos porque adoro que os meus merengues sejam macios no centro - yum!).
- Deixar os merengues arrefecer completamente no forno com a porta entreaberta.
- Cubra com creme e fruta e sirva imediatamente (oh e se você se pegar dizendo 'sua belezinha' enquanto come estes você saberá que você pregou tudo!).