Mini-Bobos Cheesecakes
Quando você precisa satisfazer o desejo de um cheesecake, recorra a estes mini cheesecakes de frutas vermelhas fáceis com côdeas de graham amanteigadas e creme de chantilly fresco! 
Embora eu tenha um dente doce bastante intenso, não preciso comer metade de uma torta inteira, ou mesmo uma fatia, para ter meu recheio. O Dia de Acção de Graças, o Natal e os aniversários são a excepção, claro. Tragam a torta de maçã, tiramisu e bolo de camadas!
Mas, durante o resto do ano eu amo, amo, amo mini sobremesas. Só uma coisinha doce é tudo o que você precisa para saciar esse doce demônio amoroso por dentro e manter aparado o suficiente para pequenos trajes de banho!
Estes mini cheesecakes são sensacionalmente simples, deliciosos e super versáteis – Adicione cacau em pó à mistura de creme de queijo para cheesecake de chocolate, talvez? Ou que tal cobrir as gatinhas com bagas misturadas ou nozes picadas e um chuvisco de caramelo? Não? Você é difícil de agradar.
Está bem, e que tal…
… Chantilly chantilly caseiro celestial misturado com o puré sedoso e agridoce de uma manga fresca?
Oh, querida.
Ou, em vez disso, faça um puré das suas bagas favoritas para uma adição extra de bagas, para além destes pedacinhos de sobremesa que já dão água na boca!
Então, vá em frente, coma um pouco de cheesecake este verão, enquanto você está escorregando para o pôr-do-sol e tomando sol lá fora com uma margarita gelada e fria! Faça-os chiques e fritos ou mantenha-os descontraídos e sem confusão, só não se surpreenda quando os seus convidados super impressionados começarem a pedir a receita!
