Mini Meatloaves com Esmaltes Balsâmicos

Estes Mini Meatloaves pré-doseados são suculentos, deliciosos e cobertos com um esmalte balsâmico pegajoso. A mistura do rolo de carne é simples de fazer a partir de alguns ingredientes básicos.

Ingredientes da receita

De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.

Notas de Ingredientes

• Carne moída: A mistura padrão do rolo de carne é ⅓ carne moída, ⅓ carne de porco moída, e ⅓ carne de vitela moída. Nesta versão, fiquei com apenas 1 tipo de carne, carne moída, para manter as coisas simples.
• Migalhas de pão Panko: Ou substituir migalhas de pão fresco.

Instruções passo a passo

1. Ajustar o rack para a posição superior e pré-aquecer o forno a 450 graus. Alinhe uma assadeira com folha de alumínio para facilitar a limpeza. Em uma tigela pequena, combine ketchup e vinagre balsâmico. Em uma tigela grande, combine carne, ovos, cebola, panko, alho, salsa, 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta.

2. Misture com as mãos para combinar. Divida a mistura de carne em 6 pedaços (cerca de 6 onças cada) e forme em pães de 1 polegada de altura. Coloque em uma assadeira preparada.

3. Mistura de ketchup sobre pães. Cozer até a temperatura interna atingir 160 graus, cerca de 25 minutos. Guarneça com salsa.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz 6 mini pães (cerca de 6 onças de cada peso pré-cozinhado).
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: Os rolo de carne e o vidrado podem ser montados com um dia de antecedência. Armazenar coberto com filme plástico e levar à temperatura ambiente antes da cozedura.

Recipe FAQs

Mini Meatloaves com Esmaltes Balsâmicos

5 a partir de 2 votações

Estes Mini Meatloaves pré-doseados são suculentos, deliciosos e cobertos com um esmalte balsâmico pegajoso. A mistura do rolo de carne é simples de fazer a partir de alguns ingredientes básicos.

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

25 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 2 dentes de alho (picados)
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada (mais para guarnição)
• 1/2 xícara de chá de ketchup
• sal e pimenta preta recém moída
• 2 libras de carne moída ((ver nota 1))
• 1/2 xícara de cebola (finamente picada)
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1/2 chávena de pão ralado panko ((ver nota 2))

Instruções

• Ajustar o rack para a posição superior e pré-aquecer o forno a 450 graus. Forre uma folha de cozimento com papel pergaminho ou folha de alumínio para facilitar a limpeza.
• Em uma tigela pequena, combine ketchup e vinagre balsâmico. Em uma tigela grande, combine carne bovina, ovos, cebola, panko, alho, salsa, 1 colher de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta. Misture com as mãos para combinar.
• Divida a mistura de carne em 6 pedaços (cerca de 6 onças cada) e forme em pães de 1 polegada de altura. Coloque em uma assadeira preparada.
• Mistura de ketchup sobre pães. Cozer até a temperatura interna atingir 160 graus, cerca de 25 minutos. Guarneça com salsa.

Composição

Calorias: 461kcal Tamanho da porção: 1 pão (6 oz. de peso pré-cozido)Carboidratos: 12g Proteína: 29g Gordura: 32g Gordura saturada: 12g Gordura trans: 2g Colesterol: 162mg Sódio: 343mg Fibra: 1g Açúcar: 6g Gordura insaturada: 15g

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