Esta mistura de especiarias de abóbora é carregada com uma variedade de nozes, frutas secas e um sabor a especiarias de abóbora. Aperitivo à mão-cheia ou para usar como cobertura para iogurte.
ContentsIngredientes da Mistura de Especiarias de AbóboraComo fazer uma mistura de trilhas caseirasComo Armazenar Mix de Trilha CaseiraVariações e SubstituiçõesUm Tratamento Festivo!Quer mais receitas de mistura de trilhos? Experimente estasIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Pumpkin Spice Trail Mix recipe - How to make 7 Ingredient Pumpkin Spice Trail Mix Paleo Pumpkin Spice Trail Mix (Vegan)
Eu sou a rainha dos trilhos. Eu sei, afirmação ousada, mas o trail mix está provavelmente entre os cinco primeiros quando penso nos meus petiscos favoritos. Eu até tenho um post no blog sobre o trail mix com algumas variações de sabor diferentes. Há tantas variedades e elas sempre incluem duas das minhas favoritas: nozes e frutas secas. Ah, e chocolate. Tenho que adorar a mistura de trilhas com chocolate.
Agora que está a cair, não consigo parar de fazer guloseimas de abóbora tão naturalmente, que decidi fazer uma mistura de temperos de abóbora! É a mistura perfeita de salgado e doce. Seria divertido colocar uma tigela disto no Dia de Ação de Graças ou distribuir pequenos sacos de guloseimas para o Halloween.
Ingredientes da Mistura de Especiarias de Abóbora
- nozes – Eu usei uma mistura de amêndoas inteiras cruas, nozes pecans cruas, metades de nozes cruas, mas você pode usar o que você tem em mãos. O caju seria delicioso!
- aveia em rolo – certifique-se de pegar aveia sem glúten se necessário! Eu gosto da marca Bob’s Red Mill.
- pepitas cruas – também conhecidas como sementes de abóbora! Adicionar ao seu trail mix aumenta a proteína à base de plantas e está em tema com a nossa mistura de sabor de abóbora!
- açúcar de coco – um adoçante natural. Você também pode usar açúcar mascavo.
- condimentos e especiarias – canela moída, pimentão, tempero de torta de abóbora e sal marinho.
- puré de abóbora – O puré de abóbora em conserva funciona muito bem, mas também pode fazer o seu próprio puré de abóbora!
- absolutamente natural suco de maçã ou cidra de maçã – tente ficar todo natural, pois terá menos açúcares adicionados! Eu gosto de ir buscar cidra de maçã ao mercado dos agricultores! Note também que quero dizer cidra de maçã normal e não vinagre de cidra de maçã!
- arandos secos e uvas passas – frutas secas acrescenta uma textura tão agradável à mistura de trilhas!
Como fazer uma mistura de trilhas caseiras
Misture ingredientes secos – Numa tigela grande, misture as amêndoas, aveia, nozes pecans, pepitas e nozes.
Misture ingredientes úmidos – Misture o puré de abóbora e o sumo de maçã ou cidra. Deite a mistura sobre as nozes e atire até as nozes estarem uniformemente revestidas. Polvilhe a mistura com açúcar de coco, canela, páprica, tempero de torta de abóbora e sal. Atire para revestir.
Pastelaria – Espalhe a mistura de trilhos uniformemente sobre uma folha de papel vegetal forrada com papel pergaminho. Cozer a 250ºF durante 30-35 minutos, mexendo a meio.
Legal – Deixe a mistura arrefecer completamente e depois mexa nos cranberries e nas passas.
Como Armazenar Mix de Trilha Caseira
Guarde a sua mistura de trilhos caseiros num recipiente hermético. Ele irá manter-se à temperatura ambiente por até 1 semana, até um mês no frigorífico e até 3 meses no congelador. O nosso nunca passa de uma semana… é muito saboroso!
Variações e Substituições
Uma das minhas coisas favoritas na mistura de trilhas é como ela é personalizável! Eu recomendo manter o tempero da mesma forma, já que esta é uma mistura de temperos de abóbora, mas fique à vontade para mudar qualquer um dos itens listados abaixo.
- Nozes – Eu adoro a combinação de nozes que usei, mas você pode absolutamente trocar quais nozes você usa. Mantenha os rácios iguais para que você esteja adicionando a mesma quantidade de volume! Aposto que os cajus seriam deliciosos!
- Sementes – Tal como as nozes, você pode definitivamente trocar as sementes de abóbora por uma noz ou semente diferente de sua escolha. Experimente as sementes de girassol por um tamanho semelhante.
- Frutas secas – O mesmo aqui! Use qualquer fruta seca que quiser, apenas certifique-se de manter os rácios iguais. As bagas de Goji dariam um óptimo substituto.
Um Tratamento Festivo!
Como mencionei acima, esta é a mistura perfeita de trilhos para ter sentado para qualquer reunião de Outono. Também planeio ensacar isto para passar para alguns dos filhos do nosso amigo no Halloween deste ano. Adoro a ideia de um doce caseiro em vez de um petisco com açúcar!
Quer mais receitas de mistura de trilhos? Experimente estas
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- Taças de Manteiga de Coco Trail Mix
- Pistachio Trail Mix
Ingredientes
- ¼ chávena de açúcar de coco ou açúcar mascavo
- ⅔ xícara de arandos secos
- ¼ copo de abóbora enlatada ou puré de abóbora caseiro
- ½ colher de chá de sal marinho
- 1 chávena de pepitas cruas (sementes de abóbora descascadas)
- 1 chávena de nozes pecan crua
- ⅔ passa de uva seca
- 1 copo de amêndoas inteiras cruas
- 2 colheres de chá de canela moída
- 1 xícara de chá de nozes crua
- 1 chávena de aveia enrolada à moda antiga
- 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 2 colheres de chá de páprica
- 2 Colheres de sopa de sumo de maçã natural ou cidra de maçã
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 250°F.
- Coloque amêndoas, aveia, nozes pecans, pepitas e nozes em tigela grande.
- Misture puré de abóbora e sumo de maçã; verta sobre a mistura de nozes e atire até que as nozes estejam uniformemente revestidas. Polvilhe a mistura com açúcar de coco, canela, páprica, tempero para torta de abóbora e sal. Atire para revestir bem. Espalhe o trilho misturado uniformemente sobre uma assadeira. Você pode usar uma folha forrada com pergaminho para facilitar a limpeza.
- Cozer 30-35 minutos, mexendo a meio do tempo de cozedura. Esfrie completamente. Mexer com arandos e passas. Armazenar em recipiente hermético. Manter em temperatura ambiente por até 1 semana, até um mês na geladeira e 3 meses no freezer.
