Molho de alho assado com batatas fritas
Este Cheesy Roasted Garlic Chip Dip é tão ridiculamente delicioso! Pega num saco com as tuas batatas fritas preferidas – mina qualquer forma de lascas de chaleira – e começa a mergulhar!
Cartões, batatas fritas, molhos e palermas! (nome do filme)
Quer seja um jogo de futebol, uma noite de póquer ou uma noite de cinema e vinho com as miúdas, a combinação das fichas e do mergulho é a melhor e mais fácil forma de petiscar.
E este molho tem tudo. E por “tudo” quero dizer queijo, claro. Jarlsberg. Porque me faz lembrar muito Gruyere e derrete como um sonho se você decidir, oh vamos apenas dizer… sanduiche em algum pão e talvez jogue algumas maçãs fatiadas ou peras e grelhe. Oh sim. Jarlsberg é o novo amor de queijo da minha vida e está permanentemente na minha lista de queijos favoritos. Sim, eu tenho uma lista.
E não, eu não tenho vergonha.
Para fazer este molho de alho assado com queijo que vais precisar:
- alho
- azeite de oliva
- sal kosher
- pimenta preta moída na hora
- queijo Jarlsberg
- Maio
- iogurte grego simples sem gordura
- queijo cremoso
- chalota
- cebolinhas verdes
- chaleira de batata frita cozida (ou a sua preferida), para mergulhar
Em seguida, começar por cortar o terço superior de 1 cabeça de alho, expondo o alho. Em seguida polvilhe a parte superior do alho com sal, pimenta e uma garrafa de azeite. Por último, cubra a assadeira com papel alumínio e coloque-a num forno quente a 400º para assar durante cerca de 40 minutos.
AHHHHHH. Quem me dera que pudesses cheirar isto!
Em seguida, esprema a cabeça do alho (depois de arrefecer um pouco) e remova com um garfo os dentes de alho difíceis de obter.
Em seguida, pegue um garfo e amasse os bejesus deles. Divertido. Horas.
Depois, em uma tigela média eu combinado; 1/2 xícara de maionese, 1/4 xícara de iogurte grego e 4 onças de queijo creme (amaciado à temperatura ambiente) e misture estes até ficar macio e sedoso.
A seguir, no seu ralador de caixas, eu ralhei uma gloriosa taça de Jarlsberg.
Depois, leva tudo para a tigela. Continua a melhorar.
A seguir, corte 1/4 de chávena de cebola verde e corte finamente 1 chalota grande em cubos.
Depois adicionei-as à tigela juntamente com o alho assado esmagado.
E depois rezou.
“Senhor me ajude a não devorar esta taça de queijo-modelo maravilhoso. Por favor, perdoem-me por consumir um saco inteiro de batatas fritas (como sabem, são as melhores batatas fritas para mergulhar) e se tiverem a gentileza de me conceder apenas um desejo, desejo que este Cheesy Roasted Garlic Chip Dip não encontre o seu caminho directo para os meus quadris. Amém.”
Mas isto foi depois de o ter temperado com sal e pimenta annnd apenas antes de ter comido quase todo o saco de batatas fritas.
Ohhhhh este molho é BOM! Cremoso, com alho e totalmente viciante. Faz-me lembrar o clássico molho francês de cebola, mas com um toque de nozes. Este molho vai definitivamente ser um excelente aperitivo para qualquer festividade!
Aproveite! E se você der a esta receita de Cheesy Roasted Garlic Chip Dip, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
