Molho de Creme de Salmão Defumado
Molho Creme de Salmão Fumado, um delicioso Molho de Massa Italiana, feito com salmão fumado, puré de tomate e natas. Tão bom.
Ouvimos sempre as pessoas a falar sobre a importância de comer peixe. Bem, este molho de creme de salmão defumado faz com que seja tão fácil comer peixe.
Como o peixe tem muitos benefícios para a saúde e melhora e fortalece suas células cerebrais (pelo menos é isso que meu marido sempre diz aos nossos filhos).
Lembro-me de ele dizer à nossa filha mais velha que se arrastava para a mesa depois de um dia frequentemente muito intenso de estudo do liceu clássico aqui em Itália, “Mangia ti fa bene, Eat the fish it’s good for you”, e tenho de dizer que esta era e continua a ser a sua massa favorita.
Não é nada difícil de fazer e feito em 30 minutos mais ou menos.
O salmão fumado pode ser feito de muitas maneiras, como um antipasto em bruschetta, servido com uma salada, em uma pizza, mas uma das melhores maneiras é em um molho de tomate cremoso servido com uma massa curta al dente, penne ou rigatoni são perfeitos para esta receita.
A adição de um par de cenouras cortadas acrescenta um sabor extra e o sabor das cenouras cozidas é delicioso, todos vão querer um sabor.
Então começa a ferver a água e vamos começar a cozinhar. Buon Appetito!
