Molho de Esparguete de Panela de Pressão
Há por aí algum “dump-the-jar-of-prego-in-to-a-saucepan and-warm-up”? Não por muito tempo, porque este molho é fácil E delicioso! Eu nunca fui fã de molhos em frasco. Há algo sobre o sabor deles que eu não gosto.
Esparguete caseiro Tempero
Os temperos deste prato já devem estar na sua despensa, e você nunca mais vai querer comer as coisas do frasco. Pule o conservante e os ingredientes que você não sabe pronunciar e experimente este molho de esparguete fácil para a sua próxima noite de massa.
Para o meu grande ponche de sabor usei o meu Sal de Alho Redmond Real Sal e Sal de Cebola favorito. O Sal Real é o único sal marinho antigo não refinado da América. Eu realmente amo que ele é minado aqui nos EUA – no meu estado natal – Utah! E o mais importante, eu adoro o sabor! O Real Salt não é páreo para aqueles sais normais.
Excelente para um jantar
Este molho de esparguete é um sucesso para os jantares, porque você pode fazê-lo com antecedência no fogão lento – deixando-lhe a oportunidade de desfrutar da sua companhia em vez de ser escravo na cozinha.
O esparguete é económico e alimenta as massas! Sirva com pão francês e uma salada e você terá uma refeição vencedora.
Panela de Cozinha de Pressão Lenta
Incluí instruções para a panela de pressão e para a panela lenta em baixo – por isso, se tiver pressa, atire-a para a panela de pressão, se quiser que ela cozinhe lentamente o dia todo – opte pela panela de crock!
Como fazer um vídeo
Ingredientes
- 4 links salsicha italiana (em cubos)
- 1 dente de alho (picado)
- 1 libra de carne moída
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 2 colheres de sopa de salsa em flocos
- queijo parmesão (para guarnição)
- 1 colher de chá de folhas de manjericão secas
- 1 cebola (cortada em cubos)
- 2 colheres de chá de sal de cebola Redmond Real
- 1/2 copo de água
- 8 onças de cogumelos brancos frescos (fatiados)
- 1 pimentão (cortado em cubos)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 latas de 15oz de molho de tomate
- 1 lb de massa de espaguete seco (cozida por embalagem - instruções)
- 2 colheres de chá de sal de alho Redmond Real Sal
- 1 1/2 colher de chá de tempero italiano
Instruções
Para Panela de Pressão
- Prepare a sua panela de pressão para refogar. Adicione o azeite.
- Adicione cebola, alho e pimentão. Cozinhar durante 2-3 minutos.
- Acrescente carne moída e castanha.
- Adicione salsicha italiana e levemente marrom.
- Mexer em cogumelos.
- Adicione o molho de tomate e água. Mexa para combinar.
- Adicione amido de milho, açúcar, flocos de salsa, sal de alho, sal de cebola, tempero italiano, manjericão seco e flocos de pimenta vermelha. Mexa para combinar.
- Coloque a tampa na panela de pressão. Colocar a válvula para selar. Cozinhar em panela manual de alta pressão durante 15 minutos. Use um desengate rápido quando terminar.
- Servir sobre macarrão cozido e guarnecer com parmesão.
Para o Slow Cooker
- Em uma grande frigideira de carne marrom com cebola, pimentão e alho. Transferir para um fogão lento de 5 qt.
- Adicione salsicha, molho de tomate, cogumelos e água.
- Adicione amido de milho, açúcar, flocos de salsa, sal de alho, sal de cebola, tempero italiano, manjericão seco e flocos de pimenta vermelha. Mexa para combinar.
- Coloque o fogão lento para baixo e cozinhe por 6-8 horas.
- Servir sobre macarrão cozido e guarnecer com parmesão.
